Сибмама - о семье, беременности и детях

[wish-and-be]

Как-то никогда не задумывалась, даже не знаю откуда взяла свои временные рамки для приготовления мяса. И была уверена, что все делают так же. Но в разговоре с некоторыми товрищами выяснилось, что все всё делают по-разному...
Вот мне и интересно, сколько по времени вы тушите/варите/жарите/печете мясо (курицу, говядину, свинину)

у меня вот такая система:
- варю мясо (говядина-свинина) - час-полтора, потом заправляю суп (курицу поменьше - грудку варю минут 30-40)
- тушу (говядину-свинину) тоже час-полтора,если кусочки маленькие могу и с полчасика потушить и потом добавить овощи-картошку и т.д., курицу кусочками тушу минут 20-30.
- пеку говядину-свинину-курицу 45-50 минут при 220С
- котлеты делаю в духовке - 40 минут
жарить - не жарю - поэтому не буду писать

А у вас как?

_________________

[Olive]

свинину варю полчаса, говядину - полтора.
жарю соломкой на сильном огне при помешивании 5 - 7 мин.

_________________

[Darya]

Свинину вообще не готовлю, поэтому не скажу.
А вообще я люблю, чтобы мясо было очень мягкое, поэтому долго варю. Говядину часа 2,5 в среднем; куриные грудки минут 50.
Тушу мелкими кусочками - говядину час, курицу полчаса.
Цельную курицу запекаю 1,5 часа (но я ее прям сразу из морозилки в духовку закидываю, размораживать мне лень ).
В пароварке котлеты куриные полчаса, из говядины - 40 минут.
Жарить - не жарю, поэтому тоже не скажу.

[МурМряв]

никогда не задумывалась...даже сказать по времени не смогу....потому что обычно все делаю до готовности иногда например отбивные могу один раз дольше запекать...другой раз меньше.....все будет зависить от толщины мяся, жирности и тп. ......получается что одно и тоже блюдо у меня по времени всегда по разному

_________________
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=82620411#82620411
МОЛОКО, СЫРЫ, ТВОРОЖОК, ПТИЧКА, СВИНКА, ГОВЯДИНКА, УТКИ. ГУСИ, КРОЛИКИ, АВТОРСКАЯ КУХНЯ,УДОБНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ

[Scream]

я иногда на медленном огне говядину всю ночь варю. чтобы делать потом протёртый суп...

_________________
Испанский язык для школьников и взрослых! Переводы!

[Карта № 022072]

я иногда на медленном огне говядину всю ночь варю. чтобы делать потом протёртый суп...

_________________
Испанский язык для школьников и взрослых! Переводы!

[Ирина]

всё ещё и от мяса зависит... та же говядина может готовиться час, а может и два
свинину как правило тушу минут 35-40, не дольше

_________________
КЛУБ СИБМАМА. СКИДКИ НА ТОВАРЫ И УСЛУГИ

РЕКЛАМА НА SIBMAMA.RU

мама самого лучшего Ксюха на свете!

[wish-and-be]

все таки немногоя успокоилась, а то, сказали мне,ч то меньше 2-х часов вообще никакое мясо не тушат
Я уж подумала, что кормлю семью сырым мясом

_________________

[fleur_de_neige]

Зависит от вида мяса, но проще всего определить готовность по цвету мяса и сока - сок должен быть прозрачным.

[Sokolova_]

По разному, но не меньше часа если это тушение или в духовке.На суп часа 2(курицу минут 30-40).Рыбу минут 25-40.

[Haruka]

Говядину больше полтора часа, свинину и курицу варю около часа. В остальных готовках всегда пробую.

_________________

Вкусного много не бывает!

[YFLT;LF]

Я вот тоже люблю, чтобы мясо мягкое было, легко кусалось (не резиновым было), и с косточек само слетало! Поэтому,часа два минимум тушу свинину-говядину, ну, а курицу варю поменьше, конечно.

_________________
Продам шубу под шиншиллу НОВАЯ
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=116146216#116146216

[Карта № 015187]

Я вот тоже люблю, чтобы мясо мягкое было, легко кусалось (не резиновым было), и с косточек само слетало! Поэтому,часа два минимум тушу свинину-говядину, ну, а курицу варю поменьше, конечно.

_________________
Продам шубу под шиншиллу НОВАЯ
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=116146216#116146216

[Cappuccino]

Свинину тушу- варю где то час, курицу пол часа, говядину полтора - два часа)