Сибмама - о семье, беременности и детях

[Леска]

Это салат, но очень мне понравился.

плавленые сырки "Дружба" "Голландский" (2 шт)
кальмары отварные соломкой (0,5 кг)
4 яйца вареных
петрушка
чеснок
майонез

Пикантно и необычный вкус!

[Эос]

pooha, у меня тож с кляром не вышло

Недавно фаршированные кальмары
Фарш: филе минтая измельчённое в блендере. Мелко нарезанная зелень (укроп, петрушка). Отварной рис.
Нафаршировать небольшие тушки очищенного кальмара. Уложить в форму и залить соусом: майонез смешанный с натёртым на тёрке солёным(маринованным) огурчиком с толчёными грецкими орехами. Запекать 20-25 минут при 200 градусах

[Язвочка]

Послушайте,рецепты просто СУПЕРРРР!!!!!!Сказать по правде,первый раз я зашла в эту темку,часа в 2 ночи(не спалось что-то),дык сразу пришлось пулей отсюда выскочить,так как разыгрался такой аппетит,аж жутко стало....ну в 2 часа ночи наедаться никак нельзя А вообще,сделаю что-нибудь обязательно из того,что написано,спасибо за рецептики
Я если что-нибудь новенькое узнаю,тоже внесу свою лепту сюда,обязательно

_________________

[Ми-Ка]

А расскажите как выглядит процесс тушения в сметане? Просто залить сырые фаршированные тушки сметаной и на конфорку на слабый огонь? Довести до кипения и сколько так варить?
В прошлый раз сунула в духовку обмазанными сметаной - получилось жестко. Хочу понять, что я сделала не так
Заранее спасибо

_________________

[Эос]

Ми-Ка, я не обмазываю, а заливаю майонезом или сметаной (конечно, не по самый верх ), совсем мягкими не будут, но не жёсткие

[lenochek]

астенько готовлю кальмаров
хорошее сочктание красный болг перец,укроп,рис,тушить в сливках с кусочками болг перца

_________________

Белорусская косметика и много вкусных новинок, органические серии!!

[Язвочка]

ПРо кальмаров фаршированных много уже написали,я напишу не про фаршированные,но несколько рецептиков вкусненьких салатиков из кальмаров напишу.

САЛАТ КОРИЧНЕВЫЙ

0,5 кг.кальмаров бросить в кипящую воду минуты на 2-3.

Пережарить грибы(100 гр.) с луком.

ПОрезать кальмары тоненькой соломкой и перемешать с грибами,заправить майонезом


Ещё салат,ну этот рецепт,наверное многие знают:
1 кг. кальмаров отварить ,порезать
яйца(5 штук примерно)
лук пережарить
Всё перемешать и заправить майонезом

_________________

[OSA_1986]

Кальмары фаршированные"мужское счастье" подглядела на одном из сайтов.
Нужно:
8 целых тушек кальмаров.
2 картофелины,
1 средняя морковь,
150 г сыра,
2 яйца,
150 г шампиньонов,
1 луковица.
Соль, перец, майонез.

Приготовление.
1. Картофель и морковь почистить, отварить до готовности. Отварить яйца. Луковицу порезать полукольцами(а лучше четвертькольцами), шампиньоны небольшими дольками. Обжарить шампиньоны с луком на растительном масле(я беру оливковое, но можно и подсолнечное) до готовности. Кальмары отварить в течение 3-5 минут и вынуть на тарелку.
2. Картофель, яйца, морковь и 100 г сыра порезать кубиками(морковь я обычно режу гораздо мельче, чем всё остальное). Смешать с обжаренными шампиньонами. Заправить получившийся "салатик" майонезом, поперчить и посолить.
3. Нафаршировать кальмары "салатиком", сверху посыпать оставшимся тертым сыром, поперчить(для красоты я беру смесь 4-х перцев). Выложить их на противень или блюдо. Поставить в духовку на 15 минут на "троечку", или в микроволновку минут на 8 на полную мощность, чтобы сыр внутри и снаружи расплавился.
Подавать со свежей зеленью. Очень вкусно и сытно.

_________________

[eloga]

Какая досада, что я не видела этой темки раньше!
Вчера готовила фаршированных кальмаров.
Фарш: филе тилапии, лук, один зубчик чеснока, анчоусы в масле 2-3шт, каперсы,
всё перемолоть в блендере. Добавить рубленную зелень, свежий тимьян и розмарин, нафаршировать кальмаров, сбрызнув их предварительно изнутри лимонным соком.
Сложить в рукав для запекания. Полить соусом: лук полукольцами, помидоры
(у меня были шерри), немного белого вина, соль, перец, оливковое масло,свежий тимьян и розмарин.Запекать минут 20 при 200гр.

[Маша :)]

Я не так давно готовила фаршированные кальмары:
обжарила морковку с луком и чесночком, добавила грибочки и этой смесью нафаршировала кальмары сырые. Потушила чуточку в сметане, было очень вкусно

_________________
ПРОГОЛОСУЙТЕ ЗА ОТМЕНУ ТЕСТОВ НА ЖИВОТНЫХ

[eloga]

Маша А как ты их тушила? Сначала немного обжарила, а потом добавила сметаны или сразу в сметану положила?

[Маша :)]

eloga
Сразу в сметану положила и переворачивала, когда они снизу белели, то есть просто потушила с каждой стороны по 1-2 мин, и все

_________________
ПРОГОЛОСУЙТЕ ЗА ОТМЕНУ ТЕСТОВ НА ЖИВОТНЫХ

[Ягода Малина]

Я делала как-то поросят из кальмаров фаршированных. Правда, это скорее закуска.
8 кальмаров отварить, плавники срезать. Начинка - 9 стол.ложек горошка, столько же кукурузы, мелко порезанная луковица, 400 г ветчины, майонез. Кальмары фаршируются, делаются надрезы, в которые вставляются ушки, глазки делала из гвоздики. Укладываются на тарелку, в центр - морская капуста.

[/img]

_________________

[Карта № 181282]

Я делала как-то поросят из кальмаров фаршированных. Правда, это скорее закуска.
8 кальмаров отварить, плавники срезать. Начинка - 9 стол.ложек горошка, столько же кукурузы, мелко порезанная луковица, 400 г ветчины, майонез. Кальмары фаршируются, делаются надрезы, в которые вставляются ушки, глазки делала из гвоздики. Укладываются на тарелку, в центр - морская капуста.

[/img]

_________________

[eloga]

Ягода Малина очень необычно и красиво!!!!!!

[hoshi]