Сибмама - о семье, беременности и детях

Estelle

ИРРА
посмотрела пропорции на пакетике Др Откер, те, что быстрорастворимые. написано: 10 гр на 0,5 л жидкости. Неважно какой жидкости - жидкого молока ли, или той же ряженки? А если бланманже, где творог, тоже считать его как 0,5 л жидкости и класть снова 10 гр?

инна владзиевская

Муж мой большой любитель желе,поэтому летом я его делаю постоянно. Сегодня апельсиновое :apelsin:

Понадобятся 3 апельсина, 20 гр желатина,200 гр сахара. Апельсины моем с мылом ,разрезаем пополам и выдавливаем сок. Желатин замачиваем в 200 мл холодной воды минут на 10. Оставшиеся корки апельсинов режем крупно ,заливаем 1 литром воды и ставим на плиту, доводим до кипения и пусть поварятся минут 10 после закипания. Затем снимаем с плиты,процеживаем отвар,добавляем сахар и желатин, размешиваем ,снова ставим на огонь ,доводим до кипения, но закипеть не даём. Снимаем с плиты, вливаем в полученную смесь апельсиновый сок,хорошенько размешиваем и разливаем по формам или креманкам. Даём немного остыть и ставим в холодильник до застывания. Собственно,все

_________________

[/url]

Gerbera_Z

Tatiana.k

Oksana-mama

Arinka_nsk

инна владзиевская

Уууххххххх какие суперское апельсиновое желе :pyatak:

_________________

Теперь в Барнауле ЖМИ!!!А ЕЩЕ БЕЛЕВСКИЕ СЛАДОСТИ и Эфирные масла doTERRA - пишите в лс

ИРРА

Barguzinka

Я обожаю всякие желе. Тем более желатиновые продукты полезны для суставов))
Летом я часто готовлю творожное желе, оно у нас на ужин хорошо идет. и прохладное и вкусное и сытное)).
Любые ягоды, количество, какое есть. Творог. Обычно я беру так, чтобы ягода растертая с сахаром по объему равнялась объему творога. Не знаю, понятно ли объяснила. Сахар по вкусу.
Итак. Сегодня была клюква (замороженная с лета осталась), творог деревенский, молоко.
предварительно замочила желатин в полстакана воды. Ягоды промыла, убрала хвостики, засыпала с сахаром в комбайн. Я использую ножи, они и мельчат и взбивают слегка. Мелется до однородной массы, у клюквы остаются небольшие шкурки. Потом туда творог, дальше взбиваем. И вот тут момент, если творог с ягодой дают густую массу, добавляю молоко. Чтобы консистенция была, как у густой сметаны. Взбиваю долго, пока взбивается, растворяю желатин, даю немного остыть и вливаю в массу не прекращая взбивать.
Готово!.
Вылили в форму. И в холодильник.
Ценно, что ничего не варится, все витамины остались. Очень свежий вкус получается.
Делала с клубникой лесной, яблоками, бананами, с малиной не очень- косточки крупненькие как-то мешают наслаждаться)))

Готовое, в разрезе скорее всего не успею сфотографировать, работаю вечером, съедят без меня)))
Пы.Сы. на такую тарелочку желатина обычного 10 грамм)

Добавлено спустя 1 минуту 55 секунд:

Надо себе прямо в закладочки темку))
Лето пора желе))

_________________
Живу!

Люб@вушка

Как я удачно зашла.
Как раз залила желатин разбухать :-)

*Galina222*

Tatiana.k
Спасибо)) У меня несколько соков уваренных завалялось из закупки- как раз понаделаю
с пенкой :give_heart:

========================================

Я сделала творожное желе по рецепту розалина111
http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1377315&start=15

Очень вкусная штучка получилась , спасибо :give_heart:

Творог со сметаной и пудрой взбила блендером- крупинки вообще, практически,
не ощущаются.

Только была проблема с вытряхиванием из силикона- порушилось слегка :oops:

В следующий раз просто в противень залью и нарежу , когда застынет.

_________________
СТОП 01.08 в 23:00 :krol:

СДАЧА через 8 дней

РАЗНОЕ*писать ЛС

Oksana-mama

инна владзиевская

Oksana-mama
Ребенок то как раз к желе спокойно относится,как и я. Это у мужа вечное желание желе :mrgreen:

Не знаю,когда наестся уже :vesna:

А насчет пользы-это однозначно,сама убедилась. У нашего щенка йорка ухо падать начало,никаких витаминов не давали,ухо пластырем не ставили ,а вот желе каждый вечер с мужем наяривал.. Встало ухо :dog:

_________________

[/url]

Натик82

Девочки, а из варенья можно желе?
у меня стоит никому не нужное вишневое варенье.
Может у кого есть рецептик :oops:

_________________

Бухгалтерское и налоговое сопровождение. Отчетность.

Мираж

Натик82
Я не делала, но знаю, что запросто. У Гугла спросите: желе из варенья. Накидает кучу ссылок.

Oksana-mama