Новости сайта и форума Sibmama 
[Путешествия по России]
КАМЧАТКА

Мутновский вулкан, каньон Опасный и река Вулканная
Желе
флешмоб с 13 по 19 июня 2016

На страницу : 1, 2, 3 ... 11, 12, 13  След.

Сейчас эту тему просматривают: Нет  
 
Начать новую тему   Ответить на тему       Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кулинарные флешмобы
Категория: Сохранить в цитатник Закрыть окно  
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Мираж
Наш человек
Наш человек


На сайте с 16.03.09
Сообщения: 100881
В дневниках: 31371
Откуда: Н-ск, спальный район
СообщениеДобавлено: Пн Июн 13, 2016 7:44    Заголовок сообщения: Желе Ответить с цитатой

Внимание! Теперь по окончанию текущего флешмоба тема будет перенесена в подфорум КУЛИНАРНЫЕ ФЛЕШМОБЫ. Ищите все флешмобы именно там. Текущий флешмоб, как обычно, будет проходить в форуме "Кулинария".

Приветствую вас, друзья!

На этой неделе мы будем делать желе. Любое, на ваш выбор: ягодное, фруктовое, молочное, несладкое, сложносоставное.

Напоминаю: участники делают желе именно на этой неделе. И фотографии своего творчества выкладывают :-)

Прошу по возможности делиться рецептами. Чтобы другие могли научиться у вас вкусному

Поехали:-)

Еще раз хочу напомнить:

МЫ НЕ ПРОСТО ДЕЛИМСЯ РЕЦЕПТАМИ БЛЮДА, МЫ ГОТОВИМ ЕГО В РЕЖИМЕ РЕАЛЬНОГО ВРЕМЕНИ. Т.Е., ПОКА ИДЕТ НЕДЕЛЯ КОНКРЕТНОГО ФЛЕШМОБА!!! ПРОСТО РЕЦЕПТАМИ ДЕЛИМСЯ В КОНКРЕТНЫХ ТЕМАХ ФОРУМА.

Не надо говорить: "Мне на этой неделе не удалось, но поделюсь замечательным рецептом!" Делитесь этим рецептом НЕ ЗДЕСЬ, как бы ни был он хорош! Иначе пропадает смысл флешмоба.


ПРАВИЛО: не давать здесь ссылки на другие ресурсы! Ссылки можно давать только на Сибмаму! Копируйте сюда рецепт и пишите, откуда взяли, если уж на то пошло. Сибмама не хочет рисковать, отправляя форумчан по неизвестным адресам, чтобы не подцепили вирус.

Такие посты будут удаляться!




СОДЕРЖАНИЕ ПРЕДЫДУЩИХ ФЛЕШМОБОВ

Первые блюда

Скрытый текст:


Салаты и закуски

Скрытый текст:
Заготовки из помидоров
Заготовки из баклажанов
Закуски из баклажанов
Закуски из лаваша
Винегрет
Капуста маринованная
Картофельный салат
Квашеная капуста
Корейские закуски и салаты
Лобио
Малосольные огурчики
Паштет печеночный
Печёночный торт
Рыба. Солим, маринуем
Салат-коктейль

Салат из свежей капусты
Салат "Мимоза"
Салат из свеклы
Салат с креветками
Салат "Подсолнух"
Салат "Цезарь"
Салаты/закуски из черемши
Салаты/закуски с черемшой
Суши и роллы
Сыр маринованный
Холодец
Форшмак
Фуршетные закуски
Шарики закусочные
Шаурма домашняя


Вторые блюда

Скрытый текст:
Азу
Бефстроганов
Бигос
Бризоль
Буженина
Вареники
Вареники с ягодами
Голубцы
Гречаники
Гуляш
Гюльчехра
Домашняя колбаса
Драники
Ёжики
Жареная рыба
Жюльен
Запеканка с баклажанами
Запеченное мясо
Запеченный картофель
Зразы картофельные
Кабачки фаршированные
Кальмары фаршированные
Карри
Картофельная запеканка
Куриная грудка в духовке
Куриные ножки
Курица в сливочном соусе
Лазанья
Макаронник (лапшевник)
Макароны по-флотски
Манты и позы
Мусака
Мясное суфле
Мясные зразы
Мясные котлеты
Нудли и штрудли
Овощное рагу
Овощные котлеты
Оладьи/торты из кабачка
Пастрома
Паста по-итальянски
Перцы фаршированные
Плов
Пян-се
Рататуй
Ризотто
Рулет из фарша
Рыбные котлеты

Тефтели
Тушеная капуста
Цыпленок-табака
Фаршированные окорочка
Ханум


Разное

Скрытый текст:



Выпечка, десерты

Скрытый текст:
Беляши
Блины и блинчики
Блины-2014
Блины и блинчики-2015
Брауни
Венские (бельгийские) вафли
Всё из клубники
Выпечка из заварного теста
Выпечка с ревенем
Десерт с грушей
Десерты с клубникой
Домашнее мороженое
Жаворонки
Заливные пироги
"Картошка" и "колбаска"
Киш
Крамбль
Куличи и пасхи - 2103
Куличи и пасхи - 2014
Куличи и пасхи - 2015
Куличи и пасхи - 2016
Курабье
Манник
Маффины
Медовый торт
Медовое печенье
Молочное желе, панна котта, бланманже
Морковный пирог
Оладьи
Осетинские пироги
Пахлава
Пирог с мясом
Пироги из лаваша
Пироги с капустой
Пицца
Печеные яблоки
Постная выпечка
Пудинг
Рахат-лукум
Рыбный пирог
Сахарные булочки
Сладкий мусс
Сливовый пирог
Слоеный торт
Сырники
Творожная запеканка
Тирамису
Тирольский пирог
Торт "Графские развалины"
Торт "Муравейник"
Трайфл
Хачапури
Хворост
Хлеб
Чебуреки
Чизкейк
Цветаевский яблочный пирог
Чак-чак
Шаньги
Шоколадное печенье
Штоллен
Яблочный пирог
Ягодный пирог


Полное содержание всех проходивших флешмобов вы можете увидеть в текущем ФМ.
_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА


Последний раз редактировалось: Мираж (Пн Июн 20, 2016 7:38), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора             
 
Клюшка
Широко известна в узких кругах
Широко известна в узких кругах


На сайте с 03.03.08
Сообщения: 59670
В дневниках: 22935
Откуда: Новосибирск, Ватутина-Немировича
СообщениеДобавлено: Пн Июн 13, 2016 9:29     Ответить с цитатой

Оооо!
Это прекрасно :in_love:
Как раз ребёнок давно просит, а я ленюююсь
_________________
В инсте @svetlana.sedyh подписывайтесь, не стесняйтесь Smile
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник             
 
Oksana-mama
Академик
Академик


На сайте с 13.01.07
Сообщения: 14127
В дневниках: 2772
Откуда: Вокзал Главный
Карта № 921773
СообщениеДобавлено: Пн Июн 13, 2016 9:35     Ответить с цитатой

Какая вкусная тема!!!
И простая! Обязательно нужно будет поучаствовать

Добавлено спустя 5 минут 51 секунду:

_________________

КУПЛЮ ДАЧУ У ВОДЫ. В ХОРОШЕМ СОСТОЯНИИ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора          благодарностей: 9  
 
Назаренко
Студент
Студент


На сайте с 22.09.09
Сообщения: 2695
В дневниках: 225
СообщениеДобавлено: Пн Июн 13, 2016 12:46     Ответить с цитатой

Oksana-mama
Ого какую вы идею нашли! Если кто сделает покажите что получилось плиииз :give_heart:
_________________
TUPPERWARE посуда ТАППЕРВЕРЕ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение             
 
Barguzinka
Академик
Академик


На сайте с 08.12.08
Сообщения: 6087
В дневниках: 18735
Откуда: Иркутские дебри
СообщениеДобавлено: Пн Июн 13, 2016 16:46     Ответить с цитатой

О. У меня в планах творожное, подойдет?
_________________
Продам большой участок в деревне. НСО, Искитимский р-н. свет, вода, газ.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник             
 
Мираж
Наш человек
Наш человек


На сайте с 16.03.09
Сообщения: 100881
В дневниках: 31371
Откуда: Н-ск, спальный район
СообщениеДобавлено: Пн Июн 13, 2016 16:50     Ответить с цитатой

FreshFlash
да
_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора             
 
Arinka_nsk
Люблю готовить 2019
Люблю готовить 2019


На сайте с 23.08.08
Сообщения: 8354
В дневниках: 5
Откуда: Новосибирск, Центр.
Карта № 016499
СообщениеДобавлено: Пн Июн 13, 2016 17:13     Ответить с цитатой

Мираж

Добрый день!

ПанаКота считается ?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение             
 
Мираж
Наш человек
Наш человек


На сайте с 16.03.09
Сообщения: 100881
В дневниках: 31371
Откуда: Н-ск, спальный район
СообщениеДобавлено: Пн Июн 13, 2016 17:35     Ответить с цитатой

Arinka_nsk
да
_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора             
 
Arinka_nsk
Люблю готовить 2019
Люблю готовить 2019


На сайте с 23.08.08
Сообщения: 8354
В дневниках: 5
Откуда: Новосибирск, Центр.
Карта № 016499
СообщениеДобавлено: Пн Июн 13, 2016 17:44     Ответить с цитатой

Мираж

:pyatak: :pyatak: :pyatak:

оооо супер! Это вкусняшку я почти каждый день делаю :oops: Персики только закончились , консервированные ... ща сгоняю в магазин, куплю
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение             
 
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
Кулинарный эксперт 2015


На сайте с 11.04.09
Сообщения: 15139
В дневниках: 6
Откуда: Академгородок, Щ
СообщениеДобавлено: Пн Июн 13, 2016 18:14     Ответить с цитатой

У меня сегодня самый обычный десерт, из самых доступных продуктов. Делается быстро, очень вкусный, нравится всем, кто пробовал. Итак:

Желе из простокваши



Продукты:

Простокваша - 0,25 л (у меня домашняя)
Сметана - 50 мл (у меня была Алтайская буренка, 15%)
Сахар - 1/4 ст
Желатин - 15 г
Вода - 50 мл

Приготовление:

Скрытый текст:
1) Простоквашу, сметану, сахар перемешать и взбивать венчиком или миксером в течение 5-6 минут.



2) Желатин растворить в теплой воде, затем на медленном огне, непрерывно размешивая, довести до температуры 60-70 градусов, снять с огня и охладить до комнатной температуры.



3) Потом, продолжая взбивать, тонкой струйкой ввести желатин и взбивать еще 4-5 минут.



4) Полученную массу быстро переложить в формочки. И поставить в холодильник минимум на полчаса. С этим желатином масса застывает очень быстро.




Его можно подавать просто так, можно добавить ягоду, посыпать тертым шоколадом и т.д. Его можно делать из простокваши, кефира, ряженки, сметаны, йогурта, творога со сметаной или йогуртом - в общем, из любого кисломолочного продукта. У вас будет разный по вкусу продукт, но он будет неизменно вкусным :give_heart: .
_________________
***
Если нельзя, но очень хочется...
***
Каждое завтра - бесценный дар. До него нужно только дойти. Стюарт Тёртон
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение          благодарностей: 4  
 
Scratte
Академик
Академик


На сайте с 01.08.09
Сообщения: 19472
В дневниках: 134
Откуда: Ник = Скрэтти. Докучаево. Я работающий ОРГ, на СМ - вечерами.
Карта № 003124
СообщениеДобавлено: Пн Июн 13, 2016 21:01     Ответить с цитатой

Обожаю желе!!! :in_love: :in_love: :in_love:
Жду новых интересных рецептов. ;)
_________________
***Почувствуй свою половинку*** 99,58 р. за упак. из 12 шт.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение             
 
Gerbera_Z
Фея специй
Фея специй


На сайте с 21.08.12
Сообщения: 2331
Откуда: Новосибирск - Санкт-Петербург
СообщениеДобавлено: Пн Июн 13, 2016 23:15     Ответить с цитатой

Сегодня наделала вкусняшек.

Ягодно-сырное желе



Для сырного желе: 3 баночки сливочного творожного сыра, 2 столовые ложки сахара, 150 мл сливок 10%, желатина 10г.
Для ягодного желе: любые ягоды (у меня вишня - (1 пакет) и клубника (2 пакета)), 3 ложки сиропа от варенья, вода (около стакана), желатин 10 г.

Желатин замочить в небольшом количестве воды. Ягоды разморозить, слегка измельчить. Развести сироп водой, вылить в ягоды. Сыр соединить со сливками и сахаром до однородной массы. Желатин, нагревая на медленном огне, растворить, немного охладить. Сырную массу комнатной температуры соединить с желатином, разложить по креманкам, убрать в холодильник. Когда сырная масса зажелезируется, соединяем желатин с ягодной массой. Ягодная масса не должна быть холодной, иначе желатин схватится нитями. Раскладываем в эти же креманки и убираем в холодильник.
Из этого количества получается 4 таких креманок.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение          благодарностей: 6  
 
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
Кулинарный эксперт 2015


На сайте с 11.04.09
Сообщения: 15139
В дневниках: 6
Откуда: Академгородок, Щ
СообщениеДобавлено: Пн Июн 13, 2016 23:21     Ответить с цитатой

Gerbera_Z
Наташа, ну у тебя, как всегда - красотища! :in_love:
_________________
***
Если нельзя, но очень хочется...
***
Каждое завтра - бесценный дар. До него нужно только дойти. Стюарт Тёртон
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение             
 
Инна-Диэнай
Люблю готовить 2019
Люблю готовить 2019


На сайте с 23.08.10
Сообщения: 4408
В дневниках: 1
Откуда: Горская
СообщениеДобавлено: Пн Июн 13, 2016 23:42     Ответить с цитатой

Желе в такую погоду, просто спасение. Уже поставила молочное в холодильник. Завтра фотки выложу.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение             
 
Gerbera_Z
Фея специй
Фея специй


На сайте с 21.08.12
Сообщения: 2331
Откуда: Новосибирск - Санкт-Петербург
СообщениеДобавлено: Пн Июн 13, 2016 23:42     Ответить с цитатой

Сливочное желе с красным перцем

Делаю такое желе на праздники, подаю в качестве закуски. Сегодня сделала для гостей и для ФМ.




Сливки 10% 200 мл
Перец красный 2 шт
Креветки
Чеснок 2 зубчика (пропустить через пресс)
Желатин 10г
Соль

Отдельно каждый перчик завернуть в фольгу и запекать в духовке при 200 градусах минут 30. Достать, каждый перчик в фольге укутать в полотенце и оставить минут на 30.

Желатин замочить в небольшом количестве воды.

Креветки отварить и почистить.

Желатин растворить, помешивания на медленном огне. Остудить.

Перец очистить от шкурки и от семян.

Взбить блендером сливки и перец.

Желатин ввести в сливочную массу. Разложить по формочкам. Убрать в холодильник.

После полного застывания желе, выложить креветки.


ИРРА
Спасибо. :give_heart:


Последний раз редактировалось: Gerbera_Z (Вт Июн 14, 2016 1:28), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение          благодарностей: 10  
 
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему       Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кулинарные флешмобы Часовой пояс: GMT + 7
На страницу : 1, 2, 3 ... 11, 12, 13  След.
Страница 1 из 13

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах