Сибмама - о семье, беременности и детях

[Татьяна0106]

Gerbera_Z
Наташа, как всегда красота неописуемая. И вкуснота, даже не сомневаюсь.

_________________

[Arinka_nsk]

Gerbera_Z

Нереально круто!

Вы умница

_________________

Теперь в Барнауле ЖМИ!!!А ЕЩЕ БЕЛЕВСКИЕ СЛАДОСТИ и Эфирные масла doTERRA - пишите в лс

[Карта № 016499]

Gerbera_Z

Нереально круто!

Вы умница

_________________

Теперь в Барнауле ЖМИ!!!А ЕЩЕ БЕЛЕВСКИЕ СЛАДОСТИ и Эфирные масла doTERRA - пишите в лс

[Михаэлька]

Ходила сегодня за красителями, хотела же купить пектин, но денег не хватило. Придётся сходить, мне кажется с этим чудо порошком любой фруктовый сироп, превратится в мармелад.

_________________
АНАПСКИЙ ЦЕНТР НЕДВИЖИМОСТИ
Покупка, продажа и обмен
Оформление и юридическое сопровождение
Квартиры от застройщиков
What's app, Viber 8918 686 06 77

[Унау]

Михаэлька
А где пектин продаётся? Давно желаю его купить, но в магазинах не встречала.

_________________
Была на выставке гадюк... Вернулась с медалью и грамотой!!! 

[Снютка]

ой девоньки...сколько я сейчас перечитала в инете рецептов честно пыталась понять сколько надо желатина/пектина на литр/кило фруктовой массы. Так и не поняла
В итоге вот моя попытка: 2апельсина, массой 500 грамм, шкурку не чистила, порезала вместе с ней, +1банан (не взвешивала, но почистила) и+ 250 грамм сахара. Варила 20 минут. Пачку желатина (20 грамм) предварительно залила стаканом воды, когда мое варенье доварилось вылила туда желатин, показалось густовато, долила водички чтобы общий объем составил 2 литра (столько вмещает форма)

Добавлено спустя 4 минуты 24 секунды:

Далее вылила в форму, сейчас немножко остынет- суну до завтра в холодильник. А уже утром будет дегустация и отчет о том что получилось)

_________________
Плету КОРЗИНЫ АБАЖУРЫ
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1001754

[Лёля]

Gerbera_Z
Где взять такие мелкие формочки? И из какого они материала?

_________________
«Счастье — это не когда получилось или получится, а когда получается» — цитата Ю. Лошица.

[ИРРА]

[Abramnushka]

ИРРА
Я в сп брала, давно уже
Если надо, могу ссылочку найти

_________________

[Карта № 019675]

ИРРА
Я в сп брала, давно уже
Если надо, могу ссылочку найти

_________________

[пушыстик]

ИРРА
в сп видела,все думала что за ерундень ее в агитке так рекламировали

_________________

[Карта № 210882]

ИРРА
в сп видела,все думала что за ерундень ее в агитке так рекламировали

_________________

[VINALI]

Доброго вечера!
я мармелад можно сказать впервые делаю, поставила в холодильник из красной смородины
делала с агар-агаром.
Кстати и он и пектин есть в закупке:
http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1381589
и Стоп там завтра участвую

фото, того, что получилось ближе к вечеру выложу, когда комп освободят.
если эксперимент удастся, попробую тыквенный

_________________
Кашпо, вазоны, красота для дома и дачи: https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1808118
Кухонные нужности: https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=109937260#109937260
Тайские соусы: https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=113047304#113047304

[Natty_S]

я покупала пектин в Ашане

[LEVENOK]

Девочки, ну нельзя тАк соблазнять
Скажите, а если в яблочный мармелад сахар не добавлять - загустеет? Я вот думаю только пектин отвечает за консистенцию или совместно с сахаром... печеные яблоки и так сладкие
Хочется что бы для фигуры не накладно

Добавлено спустя 1 минуту 17 секунд:

Кстати, пектин брала, если не ошибаюсь, в закупке у ОРГ -Юлия-

_________________
СП: КОФЕ СВЕЖЕОБЖАРЕННЫЙ -САМЫЙ ВКУСНЫЙ!

[Карта № 555888]

Девочки, ну нельзя тАк соблазнять
Скажите, а если в яблочный мармелад сахар не добавлять - загустеет? Я вот думаю только пектин отвечает за консистенцию или совместно с сахаром... печеные яблоки и так сладкие
Хочется что бы для фигуры не накладно

Добавлено спустя 1 минуту 17 секунд:

Кстати, пектин брала, если не ошибаюсь, в закупке у ОРГ -Юлия-

_________________
СП: КОФЕ СВЕЖЕОБЖАРЕННЫЙ -САМЫЙ ВКУСНЫЙ!

[Sima]

Я не догоняю
Почему если добавить желатин, получается не желе, а мармелад?

[Gerbera_Z]

Татьяна0106
Arinka_nsk

Девочки, спасибо.

Но это так - что было под рукой. Сейчас колдую над другой вкусняшкой.

Ксюнтия
Это силиконовая форма. Надо смотреть в магазинах кухонной утвари.

Добавлено спустя 3 минуты 25 секунд:

Sima
На мармелад надо большее количество желатина, чем на желе. Отсюда и вкус будет другим, и консистенция более упругая.

_________________
Необычное сочетание обычных продуктов

[Barguzinka]

Sima
Мармелад представляет собой сгущенный сок и мякоть фруктов (яблок, айвы, апельсинов), приобретающий твердую структуру за счет пектина или других желирующих веществ.(С)
дело в количестве этого самого желирующего вещества. желе оно мягкое, а мармелад прям густой.

Так, если завтра успею в магазин, и найду таки рецепт, хранившийся много лет и куда-то затеряный, ну или попробую его вспомнить, я ж его таки делала, то послезавтра сделаю и расскажу.

_________________
Живу!