Сибмама - о семье, беременности и детях

Jean

Муж любит чеснок, вот я и решила сделатьть помидоры в снегу. Попробуем :-)

_________________
Записки с натуры. Я рисую словами
https://blog.sibmama.ru/weblog.php?w=7440

Мираж

Jean
Мою ошибку не совершайте )) Я столько туда этого "снега" напихала, что просто есть было невозможно. Противный вкус получился. Фу, прям ((

Солнечная N

Jean
Да..ассорти..в одной банке... ;)хранится на площадке возле квартиры...летом там достаточно тепло

_________________
ИНСТРУКТОР по вождению!!!! ЛС

Jean

Мираж
Да уже сделала, поделюсь, как попробуем.
anya128
мне кроме как дома хранить негде, посмотрю, как будет храниться. Пока одну банку сделала, может, если будут помидоры, еще закрою

_________________
Записки с натуры. Я рисую словами
https://blog.sibmama.ru/weblog.php?w=7440

Jean

v@rya
Засолила огурцы и помидоры с лимонной кислотой по вашему рецепту. Зимой попробуем :-)

_________________
Записки с натуры. Я рисую словами
https://blog.sibmama.ru/weblog.php?w=7440

Leo-Alex

Сорока80 · Детский сад На сайте с 18.12.17 Сообщения: 125

Jean
У меня в квартире хранится всё! Секрет в фольге. На горлышко банки фольга в 2 слоя , а потом крышка+ ещё семя горчицы везде.

Лилиch

В этом году опробовала этот рецепт без уксуса. Хранить в холодильнике, в погребе, но говорят и при комнатной температуре будут стоять, я не рискнула и поставила в итоге холодильник.
Огурцы квашеные (но получаются крепкие, несморщенные, хрустящие):
на 3-х литровую банку огурцов берётся вода любая (можно из-под крана) и стакан поваренной соли, всё это стоит при комнатной температуре 3 дня, потом рассол сливается и заливается другая обычная вода без соли вместе с пряностями и специями (любые по своему усмотрению): я положила укроп, чеснок, хрен корень. И главное, сверху в банку кладётся 1 столовая ложка без верха горчицы молотой, соли добавлять больше не нужно, всё это стоит (у меня в холодильнике) и зимой получаются хрустящие огурцы. Я поставив в холодильник, уехала в отпуск, приехала через 20 дней, попробовала, очень понравилось.

_________________
Лилия Квант :give_heart:

Лечение хронических воспалительных заболеваний. Крайневысокочастотная терапия по точкам иглоукалывания.

VIP69

Привет всем. Хозяюшки подскажите , хочу первый раз засолить огурцы, так вопрос : какими крышками лучше закрывать? Храниться в погребе будет, на зиму. С резьбой или просто жестяные ???и что проще сделать ?

Добавлено спустя 2 минуты 51 секунду:

И как проще стерилизовать банки?крышки

Mumi_mama

VIP69
В ЛС посмотрите

Blueyed

Сделала консервированные огурцы в 2-х литовых банках. На следующий день банки помутнели. Я их вскрыла, огурцы перемыла, банки подготовила заново, заново законсервировала. Все равно помутнели. Кое что сьели, но все съесть сейчас нереально.

Есть какой то рецепт вот такие огурцы сделать в томатном соке, но я толком не знаю,как. Кто-нибудь может подсказать вообще,что делать с такими огурцами и конкретно рецепт сохранения таких огурцов в томатном соке.

И еще вопрос (если есть такая тема, подскажите мне): какими закаточными машинками вы пользуетесь? Какую лучше купить?

kasya160

Мираж

kasya160
Нет, конечно, не подойдет. Семена горчицы без проблем можно купить в отделе для садоводов-огородников, где продают разные семена.

kasya160

Мираж
Вот как.. Спасибо большое за ответ! Поеду тогда в садовый магаз. Хорошо что спросила, а то уже на мази весь процесс. И Вам спасибо за оперативный ответ!

_________________
Я Ксения

Тусечка

kasya160
У нас и в Пятерочке и в Ярче есть в приправах. И даже в маленьком магазинчике возле дома. В общем у нас в округе это не редкость. Может и у Вас так

_________________