Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Jean
Улыбнитесь, скоро праздник!
На сайте с 11.03.07 Сообщения: 8229 В дневниках: 397 Откуда: Академ, Шлюз Карта № 599999
|
Добавлено: Вс Сен 23, 2018 17:17 |
|
|
Муж любит чеснок, вот я и решила сделатьть помидоры в снегу. Попробуем |
|
Вернуться к началу |
|
|
Мираж
Наш человек
На сайте с 16.03.09 Сообщения: 110696 В дневниках: 54665 Откуда: Н-ск, рабочая окраина
|
Добавлено: Вс Сен 23, 2018 18:06 |
|
|
Jean
Мою ошибку не совершайте )) Я столько туда этого "снега" напихала, что просто есть было невозможно. Противный вкус получился. Фу, прям (( |
|
Вернуться к началу |
|
|
Солнечная N
Профессор
На сайте с 29.08.13 Сообщения: 4900 В дневниках: 20 Откуда: Барнаул
|
Добавлено: Пн Сен 24, 2018 1:20 |
|
|
Jean
Да..ассорти..в одной банке... ;)хранится на площадке возле квартиры...летом там достаточно тепло |
|
Вернуться к началу |
|
|
Jean
Улыбнитесь, скоро праздник!
На сайте с 11.03.07 Сообщения: 8229 В дневниках: 397 Откуда: Академ, Шлюз Карта № 599999
|
Добавлено: Пн Сен 24, 2018 18:01 |
|
|
Мираж
Да уже сделала, поделюсь, как попробуем.
anya128
мне кроме как дома хранить негде, посмотрю, как будет храниться. Пока одну банку сделала, может, если будут помидоры, еще закрою |
|
Вернуться к началу |
|
|
Jean
Улыбнитесь, скоро праздник!
На сайте с 11.03.07 Сообщения: 8229 В дневниках: 397 Откуда: Академ, Шлюз Карта № 599999
|
Добавлено: Ср Сен 26, 2018 14:21 |
|
|
v@rya
Засолила огурцы и помидоры с лимонной кислотой по вашему рецепту. Зимой попробуем |
|
Вернуться к началу |
|
|
Leo-Alex
Академик
На сайте с 06.07.08 Сообщения: 16063 В дневниках: 220 Откуда: г.Новосибирск, Ленинский район,Станиславский ж/м Карта № 020107
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Сорока80
Детский сад
На сайте с 18.12.17 Сообщения: 125
|
Добавлено: Чт Авг 22, 2019 22:03 |
|
|
Jean
У меня в квартире хранится всё! Секрет в фольге. На горлышко банки фольга в 2 слоя , а потом крышка+ ещё семя горчицы везде. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Лилиch
Профессор
На сайте с 12.11.15 Сообщения: 8792 В дневниках: 63 Откуда: Новосибирск, ОбьГЭС
|
Добавлено: Вс Авг 25, 2019 11:10 |
|
|
В этом году опробовала этот рецепт без уксуса. Хранить в холодильнике, в погребе, но говорят и при комнатной температуре будут стоять, я не рискнула и поставила в итоге холодильник.
Огурцы квашеные (но получаются крепкие, несморщенные, хрустящие):
на 3-х литровую банку огурцов берётся вода любая (можно из-под крана) и стакан поваренной соли, всё это стоит при комнатной температуре 3 дня, потом рассол сливается и заливается другая обычная вода без соли вместе с пряностями и специями (любые по своему усмотрению): я положила укроп, чеснок, хрен корень. И главное, сверху в банку кладётся 1 столовая ложка без верха горчицы молотой, соли добавлять больше не нужно, всё это стоит (у меня в холодильнике) и зимой получаются хрустящие огурцы. Я поставив в холодильник, уехала в отпуск, приехала через 20 дней, попробовала, очень понравилось.
_________________ Лилия Квант
Лечение хронических воспалительных заболеваний. Крайневысокочастотная терапия по точкам иглоукалывания. |
|
Вернуться к началу |
|
|
VIP69
Профессор
На сайте с 26.05.09 Сообщения: 6205 Откуда: NSK
|
Добавлено: Ср Июл 22, 2020 13:27 |
|
|
Привет всем. Хозяюшки подскажите , хочу первый раз засолить огурцы, так вопрос : какими крышками лучше закрывать? Храниться в погребе будет, на зиму. С резьбой или просто жестяные ???и что проще сделать ?
Добавлено спустя 2 минуты 51 секунду:
И как проще стерилизовать банки?крышки |
|
Вернуться к началу |
|
|
Mumi_mama
Новогодняя искорка
На сайте с 03.05.10 Сообщения: 12696 В дневниках: 18
|
Добавлено: Ср Июл 22, 2020 13:49 |
|
|
VIP69
В ЛС посмотрите |
|
Вернуться к началу |
|
|
Blueyed
Академик
На сайте с 07.09.07 Сообщения: 14843 Откуда: KGD-OVB
|
Добавлено: Вс Июл 26, 2020 22:50 |
|
|
Сделала консервированные огурцы в 2-х литовых банках. На следующий день банки помутнели. Я их вскрыла, огурцы перемыла, банки подготовила заново, заново законсервировала. Все равно помутнели. Кое что сьели, но все съесть сейчас нереально.
Есть какой то рецепт вот такие огурцы сделать в томатном соке, но я толком не знаю,как. Кто-нибудь может подсказать вообще,что делать с такими огурцами и конкретно рецепт сохранения таких огурцов в томатном соке.
И еще вопрос (если есть такая тема, подскажите мне): какими закаточными машинками вы пользуетесь? Какую лучше купить? |
|
Вернуться к началу |
|
|
kasya160
Профессор
На сайте с 01.01.10 Сообщения: 8065 В дневниках: 238 Откуда: Юго-западный ж/м
|
Добавлено: Вс Авг 02, 2020 16:14 |
|
|
Цитата: | Консервированные " Болгарские" огурчики.
на 1-литровую банку:
мелко порезать зелень укропа.
лук-3-5 колечек
огурчики ( лучше-корнишоны)
1 ч л семян горчицы
8 горошин горького перца
100гр сахара
50 гр 9 % уксуса
30-35 гр соли
Огурчики по этому рецепту я консервирую уже достаточно давно. По вкусу они напоминают те, что у нас продавались ещё при совке--болгарские( глобус, или что-то в этом роде--не помню точно название..) рецепт достаточно прост и нетрудоёмок. Может, кто и захочет воспользоваться. лучше всего, конечно сюда подходят крошечные огурчики (корнишоны). Хотя, и из обычных ничуть ни хуже. так что, пока невестка нежилась на морском песочке, я с наглым лицом обнесла все только начавшие вязаться огуречики, а заодно и взрослые особи. В чистые литровые банки на дно уложить мелко порезанную зелень укропа и несколько колечек репчатого лука. теперь--по-плотнее-огурцы. 2 раза на 3-4 мин залить и слить кипятком. на 3-й раз прям сверху на горячие огурцы уложить сахар, соль, перец и зёрна горчицы, влить уксус. теперь залить крутым кипятком и закатать. Потрясти чуток банку, чтобы всё смешалось и растворилось. Укутать под одеялком и дать там постоять 12 часов. Всё, теперь можно отправлять в кладовку, или где они там у Вас храняться. |
Девочки! Подскажите пожалуйста, можно заменить семя сухой горчицей? Есть еще в баночке горчица зернами (в сставе вода, горчица, соль, сахар, яблочное пюре , гуаровая камедь...) но это вряд ли подойдет?_________________ Я Ксения
продам новую горнолыжку р-р 58-60, подробности в дневнике |
|
Вернуться к началу |
|
|
Мираж
Наш человек
На сайте с 16.03.09 Сообщения: 110696 В дневниках: 54665 Откуда: Н-ск, рабочая окраина
|
Добавлено: Вс Авг 02, 2020 16:26 |
|
|
kasya160
Нет, конечно, не подойдет. Семена горчицы без проблем можно купить в отделе для садоводов-огородников, где продают разные семена. |
|
Вернуться к началу |
|
|
kasya160
Профессор
На сайте с 01.01.10 Сообщения: 8065 В дневниках: 238 Откуда: Юго-западный ж/м
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Тусечка
экСПерт шопинга-2021
На сайте с 25.10.09 Сообщения: 68940 В дневниках: 166 Откуда: Дзержинский
|
|
Вернуться к началу |
|
|
|
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
|
|