Сибмама - о семье, беременности и детях

[аамбагси]

Натаффка
не соглашусь с вами, по поводу верха. Я очень часто готовлю в мульте и верх можно сделать низом. Если запеченную корочку нужно, а вообще можно и украсить, хотя в данной запеканке верх именно такой мне нравиться.
Вот моя запеканка

рецепт:
500г. моркови(свежей),
4 яйца,
4 ст.ложки сахара,
4 ст.ложки манки,
сода гаш.,
ванилин,
изюм.
Морковь потушить на сл. масле, остудить, яйца, манку, сахар, ванилин и соду смешать и взбить. Добавить к моркови, добавить изюм. и в мультю на режим выпечка.

_________________

[Карта № 161179]

Натаффка
не соглашусь с вами, по поводу верха. Я очень часто готовлю в мульте и верх можно сделать низом. Если запеченную корочку нужно, а вообще можно и украсить, хотя в данной запеканке верх именно такой мне нравиться.
Вот моя запеканка

рецепт:
500г. моркови(свежей),
4 яйца,
4 ст.ложки сахара,
4 ст.ложки манки,
сода гаш.,
ванилин,
изюм.
Морковь потушить на сл. масле, остудить, яйца, манку, сахар, ванилин и соду смешать и взбить. Добавить к моркови, добавить изюм. и в мультю на режим выпечка.

_________________

[Sima]

ИРРА
Ммм... как вкусно. Обязательно повторю

[Arinka_nsk]

[Карта № 016499]

[ИРРА]

Sima
Arinka_nsk
Спасибо!

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[Назаренко]

ИРРА
Здравствуйте. Хотела сейчас сделать запеканку по вашему рецепту, а разрыхлитель кончился( можно его заменить на что нибудь?

_________________
TUPPERWARE посуда ТАППЕРВЕРЕ

[ИРРА]

Назаренко
Тогда соду вводите. Другого выхода нет.

Добавлено спустя 45 секунд:

Только не забудьте кислоту добавить.

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[Багряна]

Тоже решила пофлэшмобить
Морковка+яблочко+яйцо+ кукурузная мука

_________________
Любимым мальчишкам 24 и11 лет💜💜💜

[Gerbera_Z]

Морковная запеканка с курагой

Очень вкусная запеканка, дети ее обожают.

Морковь 4 больших (500-600 г)
100 г кураги
2 яйца
150 мл сливок жирностью 10–20%
3 ст. л. молотых сухарей
1 ст. л. сливочного масла
1 чайная ложка сахара
Грецкие орехи горсть (измельчить ножом)
1 ст. л. кукурузного крахмала
Щепотка соли

Залейте курагу водой. Дайте размякнуть. Нарежьте набухшую курагу кусочками.

Морковь очистите, нарежьте небольшими кубиками или натрите на большой терке. Сложите в сотейник вместе с курагой, добавьте 100 мл сливок и масло. Тушите на слабом огне до мягкости, примерно 20 мин.



Добавьте в морковь сухари и взбейте блендером.

Яйца разделите на белки и желтки. Белки взбейте в пышную пену. Продолжая взбивать,­ всыпьте крахмал, взбейте в стойкую пену.

Добавьте в морковную массу сначала желтки и оставшиеся сливки, сахар, орехи, соль и перемешайте до однородности. Затем очень аккуратно введите взбитые белки и аккуратно перемешайте движениями снизу вверх.



Выложите массу в порционные формы (или в одну большую) и запекайте в разогретой до 180 °С духовке до золотистого цвета, от 30-40 мин.

У меня курага сладкая, поэтому запеканка получается достаточно сладкой, Вы по количеству сахара ориентируйтесь на свою курагу.

_________________
Необычное сочетание обычных продуктов

[Инна-Диэнай]

ИРРА
Морковный бисквит очень вкусный, я из него тортики делаю. У детей на ура идет. Но это все-таки бисквит. Или я не права?
Gerbera_Z
Вот это вкусно, в прочем как всегда ваши рецепты

[ИРРА]

Инна-Диэнай
А я его делаю всю жизнь именно как запеканку к чаю, мои по другому морковку не ели.
Вообще, в условиях не оговаривалось, какая именно должна быть запеканка - сладкая, острая, и т.д. И компоненты предлагались на выбор.
Пусть ИРА Мираж решает. Если не подходит - снесет.

Добавлено спустя 3 минуты 32 секунды:

И ещё - в классическом бисквите желтки взбиваются отдельно, белки отдельно в крутую пену и затем осторожно соединяются. Здесь же все просто смешивается.

Но я особо упираться не буду. Считаете неуместным - напишите Ире.

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[НатальонеШ]

отличная тема, есть чему поучиться))

_________________

[Унау]

Ого, какая тема интересная!
Мои ничего морковного не едят(((
ИРРА, ваш рецепт мне очень приглянулся! Попытаю счастье накормить семейство морковкой хоть в таком сладком виде

_________________
Была на выставке гадюк... Вернулась с медалью и грамотой!!! 

[Макс М.]

Бисквитную люблю готовить, но летом воздержусь))) хочется что-то из вторых блюд, буду следить за рецептами.

_________________

[Аленушка.]

Очень интресный флешмоб
Очень хочется попробовать запеканочки морковной из детского садика, кто-нибудь знает рецептик?

[Анна25]

Очень любим морковную запеканку!
Делаю ее "на глазок": штук 5-7 крупных морковок. Можно очень крупных. Измельчаю сырые в блендере. Теперь долго и очень руки устают.
Пять яиц, почти стакан манки, почти стакан сахара, изюм или яблоки (что есть), полпачки сливочного масла, чайная ложка без верха соли, корица.

Все перемешать, выложить на противень, посыпать кунжутом. Выпекать долго, около часа, но при температуре не выше 150 градусов. Подавать со сметаной. Дети любят, если в сметану еще и ложку варенья добавить.

_________________
Два сына! 2005 и 2010.

Консультант по ГВ (грудное вскармливание и вопросы младенчества).

Мой дневник - книги, мысли, жизнь...
https://blog.sibmama.ru/weblog.php?w=2909

Специалист по коррекции поведения собак
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1513921