Сибмама - о семье, беременности и детях

[Саввенок]

ОлесяВова, не подскажу, сырые яйца не ем, рецепт с яичным порошком


*Galina222*, уксус обычно вливают в самую последнюю очередь, т.е. уже в эмульсию, тогда не расслаивается. У меня и во время хранения не расслаивается.

[VicAn]

У меня ничего никогда не расслаивалось. Всё вместе взбивала на сыром яйце.

_________________
Смотрим фильм "Пятая печать" (Az ötödik pecsét)
Смотрим "Пять минут"

[Vileya]

VicAn, я картошку сырую смешивала с майонезом на яйце и запекала в духовке. У меня расслоился.
Ты тоже что-то запекала и про холодильник говоришь?

[VicAn]

Vileya
Да, и в холодильнике стоял и картошку поливала. На днях еще раз сделаю, проверю. Стало интересно. Но в холодильнике ни разу не расслаивался.

Кстати, тоже пробовала только на оливковом. Горький. Теперь только немного для вкуса иногда добавляю.

_________________
Смотрим фильм "Пятая печать" (Az ötödik pecsét)
Смотрим "Пять минут"

[ОлесяВова]

Саввенок
а поделитесь пожалста рецептом с яичным порошком ( в ЛС например )...если не сложно...я что-то тоже насчет сырых яиц вся в сомнениях. Порошок видела в продаже, было бы интересно попробовать.

_________________
8-953-857-4229 в продаже двухкомнатная квартира в заельцовском районе

[Сладкая Соне4ка]

Три стр и один рецепт)

Девочки нужно готовить )) делитесь уже и фото

_________________
ПРИСТРОЙ минус 30% https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=124240339#124240339

[Диминамама]

меня совсем недавно научила сестрица рукодельница делать майонез. Фото нет , камера не работает, но получается супер
примерно 250 мл масла, соль 0.5 чл, сахар 1-2 чл, 1 сл горчицы (по вкусу можно меньше больше), чуть чуть уксуса, 1 яйцо. Вчера взбила, потом добавила грамм 200 сметаны, еще блендером пробила, вкусно

Добавлено спустя 1 минуту 59 секунд:

долго правда не храниться как то, съедается быстро, не расслаивается в хранении, и в готовке

_________________
Господа, я тут посеял Разумное, Доброе, Вечное..Никто не находил?

[Карта № 020499]

меня совсем недавно научила сестрица рукодельница делать майонез. Фото нет , камера не работает, но получается супер
примерно 250 мл масла, соль 0.5 чл, сахар 1-2 чл, 1 сл горчицы (по вкусу можно меньше больше), чуть чуть уксуса, 1 яйцо. Вчера взбила, потом добавила грамм 200 сметаны, еще блендером пробила, вкусно

Добавлено спустя 1 минуту 59 секунд:

долго правда не храниться как то, съедается быстро, не расслаивается в хранении, и в готовке

_________________
Господа, я тут посеял Разумное, Доброе, Вечное..Никто не находил?

[Н.Ю.Р]

нямка
покупаю, в надежде на совесть производителя, но и часто свой делаю (рецепт уже выкладывала).
Предпочтение отдаю всего двум производителям, по своему опыту. Называть не буду, а то сочтут рекламой.

Скрытый текст: Показать А при покупке магазинного предпочтение отдаю именно майонезу, т.е. классическому "Провансаль", т.к. опять же ещё в институте нас учили, что всё остальное это уже "Соусы", - как их не изменяй (это так же, как по аналогии со сливочным маслом и маргарином). Думаю к этому государство наше тоже рано или поздно придёт! ,т.е. к настоящему ГОСТу на майонез! а не тому что есть сейчас, объединяющий названия майонез и соусы, который был про лоббирован некими производителями и полностью разрешает им выпускать фальсификат!!! как говорится "Майонез", он и в Африке "Майонез", а всё остальное от лукавого! Скрыть

[Саввенок]

ОлесяВова, скину в ЛС

Думала, найду ссылку - выкладывала как-то в хвастушке в СП, но она где-то в архивных недрах СМ...

[savvein]

Саввенок
Вы не могли бы и мне скинуть рецепт с яичным порошком, а то я сырые яйца вообще не ипользую, у меня порошок дома, а майонез хотелось бы попробовать сделать.

_________________
моему сыну 13 лет 2 месяца 10 дней
моей дочке 9 лет 10 месяцев 25 дней

[Мираж]

Девушки, почему в личку?

У нас же написано в правилах ФМ, что можно рецепты размещать в соответствующей теме. И здесь давать ссылку на этот рецепт. Тема существует:

https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=34225

[Саввенок]

Мираж, а вот переклинило всех, ага
Это, видимо, на фоне: "Ой, девочки, знаю один волшебный рецептик, но сама не готовила, вы тут попробуйте, потом расскажете"

Момент

Добавлено спустя 5 минут 23 секунды:

https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=92114487#92114487

[acsf]

Постный майонез по мотивам рецепта Gerbera_Z


Спокойно отношусь к зимнему салату без колбасы или с куриной грудкой,но вот без майонеза мне не вкусно. Супер рецепт,очень вкусно и полезно!
Я брала 3 ст.л. сухого гороха,залила стаканом воды. Варила час,слила воду,получилось 5 ст.л. готового пюре+10 ст.л. рафинированного подсолнечного масла+1 ч.л.соли+1пакетик сахаро-заменителя фитпарад+1 ч.л. сухой горчицы(можно было меньше,у меня ядреный майонез получился ) 2ч.л. винного уксуса. Взбить блендером. Получился почти 200 мл стакан майонеза

Скрытый текст: Показать Очень жду флешмоб по кокосовым десертам без выпечки! Скрыть

[Мираж]

acsf

Скрытый текст: Показать Цитата: Очень жду флешмоб по кокосовым десертам без выпечки! Скрыть

[*Стюра*]

acsf
Горох не чувствуется? Хотя,наверное,для зимнего салатика,куда входит горошек, даже если и чувствуется-не плохо
фитпарад у вас стевия или другой?


Девочки,а бывает ли майонез без масла,низкокалорийный?

я заправляю салаты йогуртом белый с горчицей, но уже надоело...

Добавлено спустя 4 минуты 26 секунд:

acsf
такой добавляли ?

Скрытый текст: Показать а то стевия горчит,с ней все так непредсказуемо, у меня стоит баночка, решила в кашу добавить как-то невозможно было есть,хотя на кастрюльку 2 таблетки Скрыть