Сибмама - о семье, беременности и детях

Я_Наталька

MOTYS
У меня кляр не сваливается, кольцо сырое в кляр, вилочкой его хорошенько покупать и в масло, никаких секретов, оно в масле становиться кругленьким и красивым!

_________________
Икра Форели, Мидии - не дорого!
Подробности через ЛС

Lisenok2112

Скрытый текст:

Elena-kuzmina

Моя сегодняшняя трепня как нельзя лучше вписалась в тему фм

Кто угадает - что там в кляре?

_________________

Подработка моделью на УЗИ обследовании

Я_Наталька

Elena-kuzmina
Я попробую :oops:

на тыкву похоже.

_________________
Икра Форели, Мидии - не дорого!
Подробности через ЛС

Lju

Elena-kuzmina
Я тоже за тыкву..сначала показалось курага, но для нее крупно :oops:

_________________

Александру 22 годa 9 месяцев 21 день
Егору 11 лет 21 день
ROYAL CANIN , сириус, proplan, альфапет по цене заводчика для собак, в ЛС

Barguzinka

А я таки сделала яблоки в кляре. Сфотать не успела :oops:

Вкусно, но я бы предпочла послаще. яблоки в сахар макать перед кляром или как этого добиться?

_________________
Живу!

Варвара Плюшкина

Barguzinka
В кляр добавьте сахар. И выбирайте для этого сладкие сорта. Ну и конечно после жарки сахарная пудра

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

Марусель

Нажарила сегодня луковые кольца и яблоки...
Яблоки делала первый раз-прям очень понравилось...
правда кляр у меня готовый с лета завалялся-вот такой

_________________

VINALI

Молоки в кляре

Молоки посолить, поперчить, добавить специи
можно крупные позрезать :aga-aga:

Кляр:
1,5 (ну может чуть больше) стакана муки
2 яйца,
1/2 ч.л. соды
1/2 ч.л. сахара,
соль по вкусу
специи
1 стакан ледяной воды

Яйца взбить с солью, сахаром и содой. (рекомендуют отделить белки и остудить, затем добавлять в тесто, но мне было некогда :shuffle:

замесила все сразу)
Добавить ледяную воду (вычитала, что с ледяной водой кляр получается с хрустящей корочкой)
Мука.
:kastrulka:

Корочка действительно была хрустящая, но я выкладывала все в одну тарелку и нижнее немного отсырело. Лучше класть на большое плоское блюдо!

_________________
Кашпо, вазоны, красота для дома и дачи: https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1808118
Кухонные нужности: https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=109937260#109937260
Тайские соусы: https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=113047304#113047304

Снютка

Elena-kuzmina

Я_Наталька, Lju - вы правы - это тыква. Ломтики пересыпала сахаром и в микроволновке 3 мин на максимум. Потом в кляр и запекла в духовке.
Кто любит тыкву - очень вкусно. Пожарить в масле наверно бы не получилось - тыква мягкая.

Снютка не, тыква. С апельсином тоже можно по экспериментировать.

_________________

Подработка моделью на УЗИ обследовании

Arinka_nsk

Elena-kuzmina

:give_heart:

обожаю тыкву ! Думаю интересный вариант :pyatak:

Но почему-то хочется именно рыбу в кляре ...

Кто какую рыбку берет ? В основном филе минтая ?

_________________

Теперь в Барнауле ЖМИ!!!А ЕЩЕ БЕЛЕВСКИЕ СЛАДОСТИ и Эфирные масла doTERRA - пишите в лс

Я_Наталька

Arinka_nsk
Да, минтай в кляре очень вкусно!

Только по мне кляр должен быть очень тонким или воздушным, иначе вкус кляра перебивает вкус рыбы.

Я минтай вообще считала кошачьей рыбой, пока не сделала его в кляре, когда был Флешмоб по рыбным рулетам, у меня осталось филе, я его в муку в яйцо и снова в муку и на сковородку, получается и тоненько и рыбка обернута не разваривается, а если еще смещать зелень немного соли и уксуса(или лимонного сока) и перед подачей рыбы ее полить получившимся соусом - вообще объедение!

Я все только в теории - диета моя, а тут такие темы флешмобов :mad:

_________________
Икра Форели, Мидии - не дорого!
Подробности через ЛС

Arinka_nsk

Я_Наталька

Спасибо большое :4U:

Т.е. весь кляр для минтая это:

Я_Наталька