Сибмама - о семье, беременности и детях

[LX]

[Wild]

Да, покупные салаты в НГ- это уж совсем не по-прездничному и как-то лениво. Лучше хотя бы 2 каких-нибудь сварганить (хотя это смотря сколько гостей). Я торчать весь день на кухня как-то тоже не хочу. Сделаю птицу в духовке. Пару салатов и нарезку. Резать можно торжественно поручить мужу и брату

_________________





Мой Инстаграм-жми WWW

[Brusnica]

Да готовка занимает много сил и времени, но можно ведь себе облегчить задачу. Накануне вечером отварить что необходимое. Почистить, если не текучее нарезать, в тарелку - под пленку - в холодильник. Я сыр тру вечером, под пленку его, колбасу, крабовые палочки и др, тоже нарезаю вечером. А 31-го только остается приготовить закуски, если таковые имеются, дорезать текучие продукты в салаты, типа помидор и огурцов, оформить все, приготовить горячее и все, шикарный стол готов, без максимальных усилий с Вашей стороны.
А теперь рецепты. Фото выложу позже, после праздников

Салат "Подсолнух"

1/2 маленького кочана капусты, нашинковать
колбаса полукопченная или копченная, нарезать полосками
индейка копченная или ветчина, нарезать полосками
яйцо, отварить и нарезать
сыр, натереть на терке
чипсы любые на Ваш вкус для оформления
майонез
1/2 лимона, выжать сок
1 банка кукурузы, слить жидкость
укроп

Смешать капусту с колбасой, мясом, яйцом и сыром. Заправить майонезом и лимонным соком. Выложить на блюдо. Сверху выложить кукурузу в центр салата, вокруг по кругу посыпать нарезанным укропом. Дальше по всему периметру круга втыкаете чипсы, в два ряда. Изображаете подсолнух. Кушаете и наслаждаетесь

2-й вариант салата "Подсолнух"

1 банка кукурузы
3-4 вареных яйца
100 гр.копченной колбасы
100 гр.буженины
свежая капуста
майонез
укроп
100 гр.сыра

Яйца натереть на крупной терке, колбасу и буженину нарезать тончайшей соломкой, капусту также соломкой, чтоб по количеству было столькоже сколько и колбаски с бужениной, натереть туда же сыр, добавить майонез, чтоб не было жидко. Все перемешать, поперчить и посолить по вкусу и выложить в круглое плоское блюдо. Разровнять и наверх выложить кукурузу, немного не доходя до края. Порезать укроп и обсыпать салат по кругу, как-бы иметируя зелень вокруг головки подсолнуха. дальше по периметру круга оформить чипсами. Подсолнух готов!
Салат очень вкусный и всегда уходит на ура.

Салат "Грибная поляна"

1 банка (250г) целых маленьких маринованных грибов
по 1 пучку укропа, петрушки и зеленого лука
2 - 3 сырые моркови
1 куриный окорочок (отваренный)
1 свежий огурец
2 яйца
1 - 2 отварных картофелины
майонез
соль по вкусу

Берём большой глубокий салатник, выстилаем его тонкой пищевой пленкой и начинаем выкладывать салат слоями в следующей последовательности: целые грибы шляпками вниз, вся измельченная зелень, натертая на мелкой терке морковь; обильно поливаем майонезом. Затем идет слой нарезанного мелкими кубиками куриного мяса, смазываем его майонезом, затем нарезанный свежий огурец, потом нарезанные яйца, снова майонез, затем - натертый на крупной терке картофель, слегка присаливаем его и поливаем майонезом. Накрываем салатник плоским блюдом, переворачивая его и аккуратно снимаем пленку, не нарушая слоя грибов.
Выглядит салат эффектно

_________________
Фото моих работ.

Меня зовут Татьяна.

[Wild]

Брусника, а во второй вариант Подсолнуха кукую именно лучше копченную колбасу, чтобы не ошибиться?

_________________





Мой Инстаграм-жми WWW

[Brusnica]

[Wild]

[Ирина]

[-=Солнце=-]

[*Катёнка*]

[Елеонора]

Бролерный цыпленок на соли - это самое вкусное блюдо из курицы. В нашей семье только так и готовим. Всем нравится. Только мы разрезаем курицу по "животу" и во время приготовления не переворачиваем и получается вкуснотища!!!!!!!!!! А самое главное проще некуда.

_________________

[Darya]

Ничего не разрезаю и не переворачиваю. Вымыла, салфетками обсушила (обязательно!), на соль положила брюхом кверху и в духовку. Все, процесс занимает 3 минуты. А в результате - вкуууусно

[Татуля]

Интересно, а просто куриные бедра можно так на соли готовить? Кто-нибудь пробовал?

_________________

[Ирина]

[Малышка]

[Елеонора]

А мне нравится когда не только шкурка подпикается, но и белое мясо на разрезе. Просто ням, ням.

_________________