Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
На сайте с 24.03.05 Сообщения: 4272 В дневниках: 8
Добавлено: Пт Авг 19, 2016 11:36
lori
Я тоже нежно люблю этот пирог, част его пеку в яблочный сезон!
Очень приятно, что наши вкусы совпадают, спасибо за Ваше мнение...
Добавлено спустя 3 минуты 45 секунд:
Разведка2004
Мне приятно, что Вы так высоко оценили эту простую и вкусную заготовочку...Спасибо за Ваше мнение и такой впечатляющий отзыв.
Добавлено спустя 2 минуты 16 секунд:
Estelle писал(а):
Ксеньчик
сделала сегодня порцию Татарской песни с кабачками, в целом вкус порадовал, кабачки такие немного твердоватые должны же остаться, верно?
Кабачки должны держать форму( они не должны быть переварены), но и хрустеть они не должны...
Добавлено спустя 2 минуты 26 секунд:
Назаренко писал(а):
Ксеньчик
Еще вопрос . кабачковая икра с майонезом всю зиму может храниться? Банки уже с икрой не надо стерилизовать?
Я не стерилизую, просто кутаю баночки и тёплый плед.
Добавлено спустя 7 минут 5 секунд:
Назаренко писал(а):
Ксеньчик
Здравствуйте. Яблочное пюре " Неженка" из ранеток можно делать? Если из яблок то каких? И сколько может храниться? Вы где храните?
Я готовлю пюре из полукультурки.
Можно готовить и из яблок, любого сорта.
Долго хранить у меня не получается, самое долгое хранение около 3 месяцев, мои мальчики уж очень его любят. Храню все заготовки дома в темном шкафчике, так, чтобы на них не попадали солнечные лучи.
Если у Вас есть возможность хранить в погребе или в холодильнике храните его там.
Добавлено спустя 6 минут 14 секунд:
Мамунька писал(а):
Ксеньчик добрый день! Скажите пожалуйста, в запеканку из риса и кабачка можно добавить Адыгейский сыр или нужен такой, чтобы плавился?
Спасибо!
Я для этой запеканки использую полутвёрдый сыр.
Если я использую Адыгейский от фирмы Умалат, он совершенно не плавится, но добавить его можно.
Добавлено спустя 2 минуты 50 секунд:
ОльГун4иГ Иркисс
Девочки, спасибо за Ваше мнение и такие высокие оценки, мне очень приятно, что Вы приготовили и порадовали себя и своих близких вкусной запеканкой! Готовьте с удовольствием!
Добавлено спустя 26 минут 12 секунд:
КомОл писал(а):
Ксеньчик
Спасибо вам за идею картофельных вафель. Муж у меня по драникам прибивается, а я их жарить не люблю - брызгает масло. Вот уж 20 лет мучаюсь. А тут рецепт тот же, только жарить не надо.
Драники-это любимое блюдо моего мужа...
Я до встречи с ним только 1 раз дигустировала такое блюдо и то они были с фаршем... За то после встречи с мужем научилась их готовить в любом виде и в любом количестве.
Готовьте с удовольствием на радость себе и мужу!
_________________ Любой опубликованный рецепт - лишь основа для ваших импровизаций. Приготовление еды искусство, требующее фантазии и творческого подхода, вашего интуитивного, собственного "чуть-чуть".
* *** *
Нехитрые рецепты для вкусной жизни...
На сайте с 16.02.14 Сообщения: 2702 В дневниках: 4 Откуда: Новосибирск, Заельцовский
Добавлено: Пт Авг 19, 2016 11:41
Ксеньчик
Дважды делала кабачковую запеканку, в первый раз строго по вашему рецепту, с добавлением куриного фарша, очень вкусно, мне достались только крошки попробовать. Второй раз уже на глаз, кабачка положила побольше, тоже вкусно, но уже просто запеканка.
Дочка вчера делала яблочную шарлотку по вашему рецепту. Говорит, что все по рецепту.
Но почему-то не поднялась совсем. В чем может быть причина? Вместо разрыхлителя была сода и вкус ее заметно чувствовался. Поэтому может быть?
Пирог получился вполне удобоваримый, но не пышный.
На сайте с 24.03.05 Сообщения: 4272 В дневниках: 8
Добавлено: Пт Авг 19, 2016 12:44
maruska писал(а):
Ксеньчик
уффф, готовила уже пару раз Жареный рис по-китайски с курицей, яйцом и овощами, ну никак мне не удается сварить рис так, чтобы я осталась довольна блюдом! Все он у меня немного склеивается. А в мультиварке так вообще чего-то каша вышла, а не рис! Вообщем, в печале я! Впервые Ваше блюдо не получается!
Вам уже подсказали, что нужно сменить сорт риса или очень хорошо промыть рис и сварить его в большом количестве воды.
Добавлено спустя 53 минуты 24 секунды:
Позитиффчик писал(а):
Ксеньчик
Горчичная скумбрия это нечто Я, наверно, на сайте одна осталась, которая еще не пробовала готовить ее
Приятно, что рецепт удался! Заходите в гости почаще и готовьте с удовольствием!
Добавлено спустя 1 минуту 45 секунд:
Елена Gt писал(а):
Ксеньчик
Вчера приготовила суп-пюре из кабачков.Бесподобный.Вкус грибной чувствуется.
Спасибо Вам огромное что делитесь своими рецептами.
Это Вам огромное спасибо, что готовите и приходите в тему с отчетами!
Добавлено спустя 2 минуты 48 секунд:
Talina1 писал(а):
Ксеньчик
Спасибо большое за рецепт горчичной скумбрии, сегодня я ее ваяла для нежданных гостей. Позвонили,сказали,что будут через час, с мясом заниматься поздно было, в голове щелкнул увиденный у вас рецепт, по-быстрому разморозила рыбу Все довольны, говорят,что вкуснейшая рыбка, съели 4 рыбины и остались довольны. А еще этот рецепт по зубам моему папе ( гости сказали, что прямо во рту тает, мягчайшая, правда,я для него все снижу вполовину, кроме лимонного сока,чтоб было не остро ). Сама не пробовала.мне такое нельзя, но своим готовить буду. А цена скумбрии вообще радует
Спасибо, за такой добрый и подробный отзыв. Приятно читать.
Рада, что рыбка удалась и порадовала Ваших родных и близких!
_________________ Любой опубликованный рецепт - лишь основа для ваших импровизаций. Приготовление еды искусство, требующее фантазии и творческого подхода, вашего интуитивного, собственного "чуть-чуть".
* *** *
Нехитрые рецепты для вкусной жизни...
На сайте с 24.03.05 Сообщения: 4272 В дневниках: 8
Добавлено: Пт Авг 19, 2016 13:38
Delfinia писал(а):
Ксеньчик
Добрый день. Хочу поблагодарить Вас за темку. Ведь какой рецепт ни возьми, все вкусно и оригинально. Многое уже попробовала готовить, и каждый раз удивляюсь простоте и отличному вкусу. И отдельно отмечу фото, которыми Вы сопровождаете рецепты. Многие знают, что еду фотографировать довольно сложно. Ведь хочется, чтобы при виде даже фотографии бежали слюнки. Вам это удается на все 5+. Особенно мои любимчики из Вашей коллекции: суп кабачковый-пюре (я его готова есть каждый день), запеченные картофельные дольки по-деревенски ( сегодня добавила в них не прованские травки, а розмарин с окошка), получилось еще более насыщенно и ароматно. Еще любим яблочные галушки на завтрак. Да впрочем все Ваши рецепты прижились в нашей семье. Когда не знаешь, что приготовить, достаточно открыть тему и с закрытыми глазами ткнуть пальцем, все равно получишь отличное блюдо. СПАСИБО
БЛАГОДАРЮ Вас за такой тёплый отзыв о моем творчестве...особенно за оценку моих фотографий... Я очень стараюсь... , чтобы фотографии были аппетитные, радующие глаз и вызывающие желание приготовить блюдо.
Спасибо Вам за поддержку, благодаря таким отзывам хочется бежать на кухню вдохновенно и воодушевленно готовить!
Добавлено спустя 3 минуты 8 секунд:
-=Санечка=- писал(а):
Ксеньчик
скажите пожалуйста, а для конфет из фасоли вы используете красную или именно черную фасоль?
Для конфет я использую белую фасоль.
А для шоколадной пасты , да и для конфет можно использовать любую фасоль.
_________________ Любой опубликованный рецепт - лишь основа для ваших импровизаций. Приготовление еды искусство, требующее фантазии и творческого подхода, вашего интуитивного, собственного "чуть-чуть".
* *** *
Нехитрые рецепты для вкусной жизни...
На сайте с 24.03.05 Сообщения: 4272 В дневниках: 8
Добавлено: Пт Авг 19, 2016 14:26
-=Санечка=- писал(а):
Ксеньчик
а еще можно вопросик: а какой выход из половины стакана фасоли? Думаю, не мало ли? а то вдруг не хватит на всех
Думаю, стоит первый раз попробовать из минимума продуктов...а если рецепт придётся Вам по вкусу, то приготовите большую порцию.
В гранёном стакане около 100-110 граммов фасоли.
На пробу будет достаточно.
Добавлено спустя 23 минуты 43 секунды:
Тата99 писал(а):
Ксеньчик
Дважды делала кабачковую запеканку, в первый раз строго по вашему рецепту, с добавлением куриного фарша, очень вкусно, мне достались только крошки попробовать. Второй раз уже на глаз, кабачка положила побольше, тоже вкусно, но уже просто запеканка.
Дочка вчера делала яблочную шарлотку по вашему рецепту. Говорит, что все по рецепту.
Но почему-то не поднялась совсем. В чем может быть причина? Вместо разрыхлителя была сода и вкус ее заметно чувствовался. Поэтому может быть?
Пирог получился вполне удобоваримый, но не пышный.
Могу предположить, что пышность пропала из за того, что сахарно- яичную смесь небовзбили... Нужно, чтобы она увеличилась в 4 раза и была очень пышная.
Желательно использовать разрыхлитель. Если использовать соду, её нужно погасить лимонным соком или уксусом.
Это очень удачный рецепт бисквита, он хорошо поднимается. Только нужно форму и бортики присыпать мукой, это обязательное условие.
_________________ Любой опубликованный рецепт - лишь основа для ваших импровизаций. Приготовление еды искусство, требующее фантазии и творческого подхода, вашего интуитивного, собственного "чуть-чуть".
* *** *
Нехитрые рецепты для вкусной жизни...
На сайте с 16.02.14 Сообщения: 2702 В дневниках: 4 Откуда: Новосибирск, Заельцовский
Добавлено: Пт Авг 19, 2016 18:18
Ксеньчик
Попробую сама сделать в сентябре, как пойду в отпуск.
У меня форма разборная, я обычно ее бумагой застилаю. Можно будет бумагу смазать маслом и присыпать мукой?
Или лучше в чугунной сковороде сделать? Всегда боюсь, что будет плохо выниматься...
На сайте с 16.03.09 Сообщения: 113995 В дневниках: 60404 Откуда: Н-ск, рабочая окраина
Добавлено: Пт Авг 19, 2016 18:24
Тата99
Вам надо сделать так называемую "французскую рубашку", чтобы бисквит и поднялся, и не прилип. Смазываете хорошо дно и бока формы (я растительным маслом без запаха). Потом туда понемногу муку всыпаете и, тряся и поворачивая форму, распределяете муку по дну и по бокам. Должно получиться равномерное белесое покрытие. Потом туда тесто выкладываете. Я сегодня таким образом два бисквита пекла. Оба пышные, высокие. Немного помогла тонкой лопаточной от стенок отжать, открыла замок формы, перевернула осторожно бисквит на блюдо, осторожно, потихоньку, помогая лопаточкой немного, отделила от донышка формы.
На сайте с 24.03.05 Сообщения: 4272 В дневниках: 8
Добавлено: Пт Авг 19, 2016 18:46
Тата99
У вас все получится! Потом только такие бисквиты и будете печь, они очень хороши.
Добавлено спустя 2 минуты 35 секунд:
Мираж
Ирочка, спасибо за помощь, в рецепте все указано, нужно просто строго придерживаться технологической карте.
Добавлено спустя 1 минуту 7 секунд:
ИРРА
Ирочка, спасибо за отзывчивость!
Добавлено спустя 2 минуты 48 секунд:
Девочки, милые! Простите за опечатки...отвечаю с телефона, а он живет своей жизнью и исправляет мое сообщение, против моей воли.
_________________ Любой опубликованный рецепт - лишь основа для ваших импровизаций. Приготовление еды искусство, требующее фантазии и творческого подхода, вашего интуитивного, собственного "чуть-чуть".
* *** *
Нехитрые рецепты для вкусной жизни...
На сайте с 25.11.09 Сообщения: 5091 В дневниках: 2 Откуда: Октябрьский р-н
Добавлено: Пт Авг 19, 2016 18:52
Ксеньчик, здравствуйте. Пришла благодарить вас за рецепт кабачкового супчика, очень приятный и нежный получился. Добавила мяты чуточку и, кажется, удачно... Спасибо.
На сайте с 24.03.05 Сообщения: 4272 В дневниках: 8
Добавлено: Пт Авг 19, 2016 19:07
starka
Какой чудесный отзыв Вы мне принесли, огромное СПАСИБО, за такие аппетитные фотографии!
Дети самые строгие критики, пусть кушает на доброе здоровье и на радость маме!
Приходите в гости почаще, на чай и поболтать!
Добавлено спустя 12 минут 12 секунд:
leol писал(а):
Ксеньчик, здравствуйте. Пришла благодарить вас за рецепт кабачкового супчика, очень приятный и нежный получился. Добавила мяты чуточку и, кажется, удачно... Спасибо.
Спасибо Вам, что заглянули и принесли весточку!
Я очень рада, что суп Вам понравился, в кабачковый сезон он очень выручает, особенно хорошо удается с его помощью утилизировать крупные кабачки.
Полностью с Вами согласна, по поводу его нежности. Приятно, что Вы не боитесь экспериментов...
_________________ Любой опубликованный рецепт - лишь основа для ваших импровизаций. Приготовление еды искусство, требующее фантазии и творческого подхода, вашего интуитивного, собственного "чуть-чуть".
* *** *
Нехитрые рецепты для вкусной жизни...
На сайте с 07.11.09 Сообщения: 28429 В дневниках: 5983
Добавлено: Пт Авг 19, 2016 20:54
Ксеньчик
ну что, сделала я конфеты из фасоли. Хорошо что сразу сделала из целого стакана фасоли. В следующий раз из трех сделаю Это нереально вкусно!!! Дети сначала нос воротили - фуу фасоль. А потом смяли все что было Не очень красивые, но это не главное
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
Мы используем файлы cookie и сервисы аналитики для улучшения работы сайта. Продолжая пользоваться ресурсом, вы соглашаетесь с нашей Политикой обработки персональных данных.
Поиск
Пользователи
Группы
Конкурсы
Рeгиcтpaция
Профиль
Войти и проверить ЛС
Вход
из ранеток можно делать? Если из яблок то каких? И сколько может храниться? Вы где храните?
Муж у меня по драникам прибивается, а я их жарить не люблю - брызгает масло. Вот уж 20 лет мучаюсь. 
Поэтому может быть?
Я, наверно, на сайте одна осталась, которая еще не пробовала готовить ее 
Спасибо. 