Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
На сайте с 18.03.09 Сообщения: 41860 В дневниках: 137 Откуда: мкр. Березки-2 с.
Добавлено: Вс Ноя 29, 2015 20:41
ВЫХОДНЫЕ!эти и прошлые
Куриное филе в сливочном соусе
Филе куриных грудок: 700 грамм;
Сливки жирные(20%): 200 мл;
Сыр 100 грамм;
Горчица 1 ч. ложка;
Чеснок: 2 зубчика;
Тимьян-4 веточки.
Соль,перец по вкусу.
Масло растительное для обжарки
Скрытый текст:
Куриное филе вымыть в прохладной воде. Обсушить каждый кусочек бумажным полотенцем.Затем посолить и поперчить с двух сторон по вкусу.
На сковороде разогреть растительное масло и быстро обжарить курицу с двух сторон до румяной корочки, на большом огне. В пиалу выложить сушеный тимьян (приправа), выдавить 2 зубчика чеснока. Также добавить горчицу, соль и все это залить сливками.Твердый сыр натереть на мелкой терке.Обжаренную ранее курицу выложить в форму для запекания.Полить каждый кусочек приготовленной сливочной смесью и посыпать сыром. Духовку разогреть до 200 градусов и убрать наше блюдо в нее на 30 минут.
Очень вкусная рыбка!с гороховым пюре
4 тушки тилапии
2 яйца
4 картошки
2ст.л.муки+мука для обвалки
раст.масло,соль
Скрытый текст:
Картошку трем на крупной терке.отжимаем руками,чтобы ушла лишняя влага.
Добавляем яйца,муку и соль.перемешиваем.
Тушки телапии обваливаем с двух сторон в муке,затем двух сторон прижимаем к рыбе картофельную массу. Аккуратно кладем в разогретую сковородку с маслом и жарим на среднем огне.Когда с одной стороны подрумянется корочка,переворачиваем , уменьшаем огонь и жарим с другой стороны до готовности.
Приготовление:
1. Геркулес перемолоть в кофемолке или блендере.
2. Молоко подогреть и залить молотый геркулес, оставить на 30 минут.
3. Добавить яйца, корицу, разрыхлитель, перемешать.
4. Выжать сок из апельсина, цедру натереть на мелкой терке. Добавить в тесто сок и цедру. Хорошо перемешать.
5. Влить растительное масло, добавить сахар, перемешать до однородного состояния.
6. Жарить блинчики на антипригарной сковороде с обеих сторон по 1-2 минуты. Подавать с медом или сметаной.(мы ели с йогуртом натуральным-итак сладкие)
Куриные ножки в соево-медовом соусе
Куриные ножки или любые части тушки по вашему вкусу - 10 шт.
Соевый соус - 6 ст.л.
Мед - 2 ст.л.
Кетчуп - 4 ст.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Чеснок - 4 больших зубчика
Перец черный - по вкусу
Скрытый текст:
1. Обжариваем слегка ножки на среднем огне.
2. Готовим соус, смешав все ингредиенты.
3. Заливаем ножки соусом.
4. Тушим на маленьком огне минут десять, не забывая перевернуть мясо.
Курица получается очень вкусная даже без предварительного маринования.
На сайте с 11.02.07 Сообщения: 10706 В дневниках: 7328
Добавлено: Вт Дек 01, 2015 23:55
сегодня готовила плов из утки...ммм вкуснотень. весь секрет в кол-ве лука и морковки))
у меня оставались спинки и жопки...порубила небольшими кусочками , разогрела казанок налила масло и добавила утиный жир топленый, казанок у меня маленький объемом 2 литра, масла и жира налила см 2 от дна. раскалила и закинула кусочки утки предварительно поперчены и присыпаны солью... поставила жарить до золотистого цвета помешивая, что бы не пригорело. на готовку у меня пошло всего две жопки с половинкой спины утиной, затем две больших луковицы мелко пошинковала, одну боольшую морковку, т.е. у меня получился объем лука равный мясу или даже больше, морковь тоже по объему больше мяса.
лук класть не бойтесь, весь секрет приготовить так, что бы от лука и следа не осталось. Когда мясо зажариться, добавляю лук всю партию, жарим, помешивая, затем аккуратно добавляю стакан холодной воды и ставлю тушить бурно под крышку до тех пор пока лук не раствориться фактически. добавляю морковку и два зубчика чеснока и черного перчика и тушу пока не выпариться вода, затем засыпаю промытый рис и наливаю воды ровно на два пальца от поверхности риса и мяса, уменьшаю огонь до минимума, что бы слабо кипело и накрываю крышкой, когда вода почти выпариться выключаю плиту и даю плову настояться полчаса.
а на закуску приготовила соус из "испорченых пересоленых маринованных помидор" (бабушка соли переборщила). очистила от шкурки помяла вилкой, добавила уксуса, подсолнечного масла и чеснока.
Скрытый текст:
извиняюсь за фото, без украшения и в простых тарелках..но вкусно неописуемо)))
На сайте с 13.05.10 Сообщения: 48123 В дневниках: 1615 Откуда: г. Новосибирск, Кировский район, мкр-н Берёзки
Добавлено: Ср Дек 09, 2015 20:13
Картошечка с ветчиной и сыром
Торт "Медовый", обалдеть какой вкусный!!!
Скрытый текст:
Запеканка с творогом, клюквой и овсянкой.
Скрытый текст:
Очень необычный, диетический продукт.
2 яйца взбиваем с сахаром, добавляем творог 0,5 кг, сметаны пару-тройку столовых ложек, разрыхлитель, перемешиваем. Добавляем овсянку, даем ей набухнуть минут 10.
Далее добавляем клюкву (по идее можно хоть что: бананы, манго, яблоки, груши, вишню), в форму для выпекания и выпекаем до готовности.
В размягченное масло добавляем 3 ст.ложки муки, дрожжи, соль, сахар и тмин, хорошо перемешать.
Далее добавить теплую воду и замесить тесто.
Тесто раскатать и выложить начинку (у меня заготовка Лечо, далее колбаса или ветчина). Скатываем в рулет. Режем порционно и выкладываем на смазанный маслом лист и выпекаем. Посыпать тертым сыром и еще выпекать минуты 3.
_________________
Последний раз редактировалось: safonovayana (Чт Дек 17, 2015 16:31), всего редактировалось 2 раза
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
Мы используем файлы cookie и сервисы аналитики для улучшения работы сайта. Продолжая пользоваться ресурсом, вы соглашаетесь с нашей Политикой обработки персональных данных.
Поиск
Пользователи
Группы
Конкурсы
Рeгиcтpaция
Профиль
Войти и проверить ЛС
Вход
очистила от шкурки помяла вилкой, добавила уксуса, подсолнечного масла и чеснока.
спасибо
