Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
На сайте с 31.01.11 Сообщения: 5177 В дневниках: 28625 Откуда: Левый берег Н-ска - Алтайский край
Добавлено: Сб Дек 05, 2015 3:46
Мираж Ахчи
Сегодня, пока я занималась запеканием курочки, Витюшка варил супчик на куриных потрошках.
Потрошки перекрутил на мясорубке с луком и чесноком, добавил яйцо, соль и муку, вымесил массу средней густоты - в кипящую воду выкладывал ее маленькой ложечкой.
Сам супчик с картошкой и вермишелью, пережарка - лук и много моркови. Приправы - чуть куркумы, кориандр и лавровый лист.
На сайте с 31.01.11 Сообщения: 5177 В дневниках: 28625 Откуда: Левый берег Н-ска - Алтайский край
Добавлено: Вс Дек 06, 2015 16:00
NATA-117
Витя сейчас, конечно же, гораздо меньше времени на кухне проводит. Но ничего, летом наверстает.))) Тем более что планы на мишленовские звезды у него пока не меняются.
Мы тут открыли для себя американское кулинарное шоу МастерШеф на Ю-канале, смотрим с удовольствием. А вот наше детское шоу на СТС Вите не нравится. Говорит, не его уровень.
На сайте с 21.09.09 Сообщения: 5987 В дневниках: 146 Откуда: Красноярск
Добавлено: Вс Дек 06, 2015 16:37
АгатаЮ
ну и правильно, чё по мелочам размениваться
суп сварили и успешно съели, сказал вкусно но солянку похож (это был быстрый вариант с тефтелями м вермишелью)
_________________ БЭНТО БОКСЫ
В первом посте описания бенто боксов.
Понравилась работа? Более подробно рассмотреть жми WWW
На сайте с 01.09.08 Сообщения: 10002 В дневниках: 1316 Откуда: Бердск
Добавлено: Ср Дек 09, 2015 10:21
У меня младший сын страстно любит готовить.
_________________ Хочешь изменить мир к лучшему? Начни с себя.
Куплю юбилейные монеты.
Если вы засыпаете под Линдси Стирлинг со скипкой в обнимку, то вы Ярослав.
На сайте с 31.01.11 Сообщения: 5177 В дневниках: 28625 Откуда: Левый берег Н-ска - Алтайский край
Добавлено: Сб Дек 26, 2015 0:12
АгатаЮ писал(а):
Делюсь рецептами двух салатов. Автор рецептов, а также непосредственный изготовитель и оформитель - мой сын, наш папа - продюсер, а я - технический консультант, ну и папарацци по совместительству.
Сливаем сливки с творога (не выбрасываем, они потребуются для второго салата).
Вот такой набор фруктов.
Все фрукты режем небольшими кусочками.
В творог добавляем пару ложек сгущенки и перемешиваем, аккуратно, не раздавливая зерна.
Приступаем к оформлению. Выкладываем творожную массу кругом на тарелку, в центр горкой - фруктовую смесь.
Вот такой салатик получился. Есть его нужно, забирая на ложку творог вместе с фруктами.
Легкий и очень свежий вкус.
Снеговичок
Скрытый текст:
Этот салат довольно сложный, с ним пришлось повозиться. Сын болеет, с температурой сегодня готовил, было тяжело, но решил не откладывать на другой день.
Итак, нам потребуются: печень куриная, сливки, яйца куриные вареные, оливки, перец болгарский красный, рис отварной, чеснок, майонез; морковь и укроп для украшения.
Начинаем готовить печень.
В кастрюлю выливаем сливки, туда же добавляем сливки, слитые с творога для предыдущего салата, кладем разрезанный зуб чеснока и немного соли. Варим, непрерывно помешивая, до готовности.
Параллельно в простой воде отвариваем рис без соли и специй.
Изначально сын планировал перекрутить отваренную печень на мясорубке, но поскольку чувствовал себя неважно, я уговорила его облегчить задачу и воспользоваться блендером.
Режем оливки и красный перец (мелко) и добавляем в печень.
Туда же отправляем часть риса и нарезанные яичные желтки. Все перемешиваем и отправляем в холодильник.
В отдельную емкость выкладываем оставшийся рис и натертые на терке белки и чеснок и приправляем небольшим количеством майонеза.
Приступаем к оформлению салата.
Выкладываем на тарелку охлажденную печеночную основу в виде снеговика, получившиеся полусферы поверх обкладываем рисово-белковой смесью.
Украшаем, как душе угодно.))) Витя использовал веточки укропа в качестве метлы и прически снеговика, а из моркови и оливок соорудил детали одежды и лицо.
Получился ооооооочень вкусный салат! Собственно, пока я перекидывала фотографии на компьютер, снеговик с огромным удовольствием уже был съеден.)))
Приятного аппетита!
Сынок загадал желание для Деда Мороза: хочет все книги Гордона Рамзи в печатном варианте. ДМ в шоке, особенно после посещения сайта Лабиринта.
На сайте с 28.09.12 Сообщения: 1515 В дневниках: 15
Добавлено: Сб Дек 26, 2015 8:35
Виктор молодец!!!!! Целеустремленный. Так и дальше держать. Голосовала за его творения в конкурсе салатов. У меня дочь остыла к готовке, а когда я просто показываю ваши фото ревнует😉. С наступающим Новым Годом вашу семью.
На сайте с 31.01.11 Сообщения: 5177 В дневниках: 28625 Откуда: Левый берег Н-ска - Алтайский край
Добавлено: Сб Дек 26, 2015 11:23
lisen@k
Спасибо!
Вас тоже с наступающими праздниками!
А Витя по-прежнему готовит с удовольствием (что для меня удивительно, учитывая его страстно увлекающуюся натуру ).
Добавлено спустя 8 минут 12 секунд:
Ахчи
Да здесь же на См конкурс был. http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1266133
Но где нам тягаться с монстрами (в хорошем смысле ) от кулинарии!
Главное, Витя доволен.
Он теперь задумал приготовить "Снеговичка" на НГ, только хочет его усовершенствовать, чтобы поставить на тарелке. Вот, сейчас размышляет над рецептурой.)))
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
Мы используем файлы cookie и сервисы аналитики для улучшения работы сайта. Продолжая пользоваться ресурсом, вы соглашаетесь с нашей Политикой обработки персональных данных.
Поиск
Пользователи
Группы
Конкурсы
Рeгиcтpaция
Профиль
Войти и проверить ЛС
Вход
ДМ в шоке, особенно после посещения сайта Лабиринта. 
