Сибмама - о семье, беременности и детях

Ly-Ly

ЕленаП..
хе-хе
да не кто о моих способностях и не интересовался,
это мои местные друзья- приятели , знают куда зайти , где вкусно кормят...))

вообщем рецепт рулета
вариаций много
но т.к наша семья - любитель творога и яблок
пару вариантов выдаю
а вы экспереминтируйте с учетом . любимых ингредиентов
( изв. с грамматикой у меня туго в посл. годы)
покупаете армянский лаваш - для тех кто не знает - это тонкие листы теста ( например у нас в Ашане упаковка из трех таких листов стоит 17руб - а размером они шире среднего прямоугольного протвиня (который 30 на 20 примерно на глаз)
вы берете один такой лаваш
кладете на стол и смазываете сливочным маслом - мягким , не из морозилки , слегка
потом кладете на него ровным слоем заранее приготовленную творожную массу
есть варианты - опять же мои:
1. творог размешанный с сахаром
2. творог размешанный с сахаром и изюмом
3. особо любят - творог размешенный с сахаром и через мясорубку провернутые заранее и всегда лежащие в баночке под рукой грецкие орехи
4. особо любит сын и муж
творог с медом
---
после этого закручиваете в рулет , у вас получается колбаса - но она должна быть не круглая - а слегка придавленная -овальная если смотреть в разрезе
кладете ее так же на протвинь заранее его нужно смазать маслом
- верх рулета тоже смазываем маслом и желтком от яйца
у меня в протвине получаются два рулета - паралельно
ну а с яблочком
все тоже самое только вместо творога
порезанные мелко яблоки - кубиками с сахаром.
----
если уж хотите красоты можете в конце- когда выните из духовки посыпать сахар. пудрой
но я считаю в будни это не к чему, у нас его все трескают за обе щеки
на приготовление я отвожу 5 мин
на выпекание 15 при 180 градусах
вы смотрите по своей духовке. :hozaika:

Добавлено спустя 2 минуты 40 секунд:

а я не пробывала страус мясо и яйца - а оч даже хочу,
зато
ела много раз лягушек, (медвежатину, оленину- пробывала)
ну это наверное все пробывали.

ЕленаП..

Ly-Ly
О, точно, хорошо с лавашем должно быть.
Я тоже не любитель в разные разделы писать чего-то. Контингент-то здесь один. :-)

Оксана-Сувенир

Ly-Ly

Таньча

А у нас сегодня был пирог с ранетками!
Тесто по новому рецпету заводила, очень понравилось! (1,5стак. теплой воды, 2ст.л сахара, 3ст.л муки, 0,5ч.л соли, пакетик быстрых дрожжей - смешать, в тепло на 5-10мин. Добавить 0,5стак. подс масла, 4 стак муки. Хорошо перемешать и в теплое место, чтобы подошло) Такое воздушное и вкусное получается!
А вчера был пирог с кабачками по рецептуот Topolek отсюда http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=5594&postdays=0&postorder=asc&highlight=%F6%F3%EA%EA%E8%ED&start=45
Жаль, успела сфотать только остатки:

Всей семье понравилось, рекомендую :-)

_________________

Unbekannterin

Таньча
спасибо большое за рецепт теста (из пирога с ранетками), я правда сделала рогалики с повидлом - но тесто очень понравилось!

_________________
Однажды в правильном месте наступит нужный час.

ЕленаП..

Ly-Ly
Каша твоя просто прелесть. Даже и без молока. :give_heart:

Ly-Ly

Таньча
аппетитные фото, надо мне тоже свои кренделя заснять))

Добавлено спустя 26 минут 44 секунды:

Таньча

Ly-Ly
каша не просто понравилась! мне пришлось варить два раза за вечер! и то мне почти не досталось! я, конечно, подозревала, что это вкусно, но это оказалось ВКУСНО!
спасибо!

_________________

ТЕАМА

Шарлотка, значит, по просьбе Виталии:
3 яйца
стакан сахара
стакан муки
щепотка соли
щепотка соды
ну, и яблоки - сколько влезет в форму :-)

(где-то килограмм)
Форму смазать и посыпать манкой, туда порезанные яблоки, залить тестом. Печется где-то на 180 - 200 градусов, минут 30 (но тут боюсь соврать).

_________________
Дочка- три сыночка - дочка
Spiro ergo amo, amo ergo vivo!

Ranetka

Рецепт печенья по просьбе Стасеньки :-)

Пачка творога, пачка маргарина, четверь чайной ложки соды + мука. Тесто по консистенции примерно как на пельмени. Раскатать в пласт 1 см толщиной, нарезать формочками, обмакнуть в сахар (верх печенюшки), выложить на протвень. Выпекать при 180-200 минут 10-15. Обычно тесто очень хорошо поднимается, но те печенюшки, что Стасенька на встрече ела, не поднялись :oops:

Я муки маловато положила :-)

_________________
Насте 28 лет 20 дней
Михе 21 год 11 дней
Вовке 18 лет 8 месяцев 4 дня

Стасенька

Ranetka

ЕленаП..

Ranetka
Между прочим, печенье я уже приготовила твоё. М. Весьма-весьма! :-)

Добавлено спустя 1 день 9 часов 40 минут 19 секунд:

Девочки, ваши идеи, чем можно мазать рулет кроме (как я) желе из красной смородины? Чем-нибудь поинтереснее? :-)

Девочка-напевочка

Девочки... где купить тонкий лаваш?! :-(

похоже, что у нас их продают только в киосках куры-гриль... но там шибко дорого :mad:

а в магазинах - :idontno:

Скарлетт

Девочка-напевочка, в супермаркетах всегда есть.... :aga-aga:

_________________
Керамика ручной работы, магазин под кнопкой WWW :-)

Хомячок, поверь опять в любовь!(с)

мамаЛада

Купили мы сегодня с мужем по случаю горшочки..

(наконец-то!!!! :yes:

)
Приехали домой и быстренько их обновили.....вкуснотищаааааа..... :yes:

_________________

А у меня ОДИННАДЦАТЬ внучат! :give_heart: