Сибмама - о семье, беременности и детях

[LittleNusha]

Праздник Светлого Христова Воскресения Пасха - главное событие года для православных христиан и самый большой православный праздник. На Пасху предполагается особенно обильная и разнообразная трапеза.
На Руси по традиции готовились к пасхе с чистого четверга на последней неделе поста. В этот день убирали дом, красили и расписывали яйца, готовили пасху, пекли куличи.
Но этим пасхальная выпечка не ограничивалась, пекли еще плюшки из теста в виде зверюшек, зайчат, жаворонков, петушков.

Таким же традиционным угощением на пасхальном столе были и медовые пряники тоже в виде зверей и птиц, покрытые цветной сахарной глазурью. Пасхальный стол был обильным: запекали поросенка или окорок, подавали жареную телятину. Кроме того, на стол выставлялись различные закуски из овощей, курицы и рыбы, всевозможные студни и холодцы, жаркое с грибами, гречневая каша с бараниной, буженина, утка или гусь с медом. В зажиточных семьях на стол подавали более сорока блюд, по числу дней Великого поста.
Но непременными атрибутами пасхальной трапезы всегда были сдобные куличи, творожные пасхи и крашеные яйца. Обычно их готовили загодя и несли в субботу в церковь - святить.

Яйцо - это главный пасхальный символ, символ возрождения жизни. У пасхального яйца много предназначений: с него начинают разговляться утром в воскресенье, его дарят друзьям и близким, крестникам и крестным, несут на кладбище - помянуть близких. Первоначально праздничные пасхальные яйца были только красными, позже их стали окрашивать в другие цвета, а затем на скорлупе начали писать иконографические изображения и другие сюжеты, расписывать узорами. Натуральными красителями кроме традиционной луковой шелухи могут стать куркума (даст золотистый оттенок), краснокочанная капуста, замоченная в столовом уксусе (синий цвет), сухие цветы фиалок, настоянные в течение 6-8 часов на лимонном соке, и сок темного винограда (нежный лавандовый оттенок), березовые почки или листья шпината (зеленый цвет). Яйца, сваренные в натуральном кофе, могут приобрести оттенки от розового до благородного темно-коричневого. Современные хозяйки могут воспользоваться специальными наборами для окраски яиц и сделать этот продукт расписным и украшенным на свой вкус.


Пасхальный кулич на праздничном столе символизирует присутствие Божие в мире и человеческой жизни. Кулич - это особый, праздничный вид хлеба. Его пекут из дрожжевого теста с добавлением большого количества сливочного масла, яиц и сахара. С домашним куличом связано народное поверье: если кулич вышел удачным, то и в доме все будет благополучно.
Застолье отличалось помимо множества вкусных блюд, и красотой оформления. Этому уделялось особое внимание. Стелили парадную скатерть, ставили распустившиеся зеленые веточки, на которые крепили цветы, или вазы с букетами весенних первоцветов. Цветами из бумаги украшали и блюда на столе. А крашеные яйца укладывали на тарелку, покрытую соломой или зелеными листьями пророщенного салата. Для пасхальных крашеных яиц в доме держали даже специальную глиняную посуду.
Для украшения дома заранее готовился так называемый "садик", который устраивался в плоском ящике. В этом мини-садике загодя проращивали зелень овса или пшеницы (а теперь можно использовать, например, кресс-салат). Пророщенная зелень была символом весеннего возрождения природы.

_________________

[Кошка в доме]

Девочки, планируется Пасхальный флешмоб - готовим, украшаем и празднуем Пасху! Будем выкладывать фотографии выпечки, крашеных яиц и самогО щедрого и богатого пасхального стола. Поэтому смотрим, читаем и берем на заметку.
Здесь можно почитать про рецепты куличей http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=830465
Здесь про творожную пасху http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=830553

_________________
улетает лето
вдаль за горизонт
достаю вискарик
плед кота и зонт

Мы демократию приветствуем, но не практикуем (с)

[LittleNusha]

_________________

[Ольга-Игорь]

Классная темка. В этом году сынок подрос уже а я думаю, чем его удивлять и радовать буду. просматриваю интересные рецепты и украшения.

[LittleNusha]

5 апреля вербное воскресенье

_________________

[LittleNusha]

_________________

[Мария А...]

Мои приготовления к Светлому празднику.
Каждый год пеку минимум три кулича себе, маме и младшей сестре.




Яйца в технике декупаж и ручная роспись.

_________________

[LittleNusha]

Мария А...
очень красиво

_________________

[Мария А...]

[Кошка в доме]

Мария А...
Очень красиво!
А у нас в этом году скромно, потому что гостей не ждали, а сами весь день разъезжали

На освящении в Никольском храме.

Что взяла на вооружение на следующий год - хочу сшить пасхальную скатерть ( красную), на Рождество есть, хочу на Пасху..и куплю гиацинты для выгонки.

_________________
улетает лето
вдаль за горизонт
достаю вискарик
плед кота и зонт

Мы демократию приветствуем, но не практикуем (с)

[Мария А...]

Кошка в доме
Молодцы - красотень ))) главное душу вложить )))

Добавлено спустя 1 минуту 44 секунды:

Я занималась приготовлениями с 7 утра до 15:30... Потом поехала освещать ) я даже тарелочку по мастер классу с сибмаме из готовила )))

_________________

[Кошка в доме]

Мария А...
Тарелочка - это на которой яйца?

_________________
улетает лето
вдаль за горизонт
достаю вискарик
плед кота и зонт

Мы демократию приветствуем, но не практикуем (с)

[LittleNusha]

Кошка в доме
Мария А...
очень здорово.

_________________

[Мария А...]