Сибмама - о семье, беременности и детях

Luda

Самый вкусный манник на свете!!!

Заливаем стакан манки стаканом сметаны, хорошо перемешиваем, надо чтобы не сильно густо получилось, и оставляем на час.
Потом три яйца, стакан сахара взбиваем хорошо так, до пены густой, добавляем 150 гр. масла, лучше размягченного, чем растопленного, 1ч.л с горочкой разрыхлителя смешиваем со стаканом муки и в тесто, хорошо перемешиваем, можно миксером на небольшой скорости. Потом добавляем манку и тоже на небольшой скорости вмешиваем ее в тесто. ( главное не перебить, чтобы тесто осталось воздушным, а то подошвочка получится, хотя и вкусная). Потом я добавляю 1-2 шоколадки 100гр молочные порезанные на меленькие квадратики и все, в форму смазанную маслом. Шоколадки при выпечке, внутри не доконца расплавляются, короче объедение! Особенно под утренний кофе, ммммм! Можно вместе с мукой добавить 3-4 ст л какао, тогда получится супершоколадный кекс, который при подаче с мороженым просто прекрасен!

Ксеньчик

RitaBodita
Я не прокалываю, манник хорошо впитывает молоко! :-)

Если боитесь, что не пропитается можете проколоть...

kvalery84 Вам все правильно написала, это манник можно печь, как в в духовке на умеренном огне до золотистой корочки...так и в мультиварке. :give_heart:

Варварушкина МАМА

Мой муж постоянно вспоминает манник из своего детства: сладкий и с липкой корочкой. Перепробовала очень много рецептов, но липкая корочка так и не получается. Может кто-нибудь подскажет, как ее добиться? :eek:

_________________
Варварушке 14 лет 10 месяцев 5 дней
Арсеньке 10 лет 9 месяцев 28 дней

Ксеньчик

kvalery84
Какая у Вас вкуснятина... :in_love:

Рада, что манник удался и понравился! :-)

Румяный, красивый! ЖрдщзЖ

У супруга самый козырный кусочек... :oops:

С 1,5 стаканами молока у Вас манник в меру влажный получился? Какой у Вас диаметр формы разъемной? 24 см или 26 см?

Ксеньчик

ChicaLoca

Какой у Вас красивый манник и разрез прекрасный! :in_love:

У Вас один большой трафарет или несколько маленьких?

Надеюсь, Ваши близкие остались довольны... :oops:

А заливку молочную делали?

NaTasha22

Испекла манник по рецепту Ксеньчик, спасибо за рецепт :give_heart:

У меня похожий рецепт но без молока, с молоком вкуснее.

Ксеньчик

NaTasha22

Какая у Вас необычная форма для выпечки!

Манник у Вас получился высокий, румяный! :in_love:

Молочная заливка делает манник влажным и очень вкусным, с ароматом топленого молока!

Спасибо за отзыв, рада, что Вам понравился манник с молочной заливкой! :4U:

NaTasha22

Фея-Фиалка

Скрытый текст:

Натали Хлебная Фея

Всем привет!
Рецепт похож на рецепт Ирины Мираж :-)

Тесто: 1ст. манки +1 ст. сметаны смешала на 1 час в холодильник
3 яйца,
1ст. сахара,
80гр. масла(по рецепту 100-150гр)
1 ч.л. соды
1 ст. муки
Через час отдельно смешала яйца, сахар, масло, 1 ч.л. соды смешала с 1ст. л сметаны. Перемешала миксером. Затем добавила сюда манку со сметаной, мешала уже ложкой и добавила муку.
Выпекала в моей любимой теперь квадратной форме :-)

Крем: 350 гр сметаны 15% + 1ст. л. ванильного сахара+ 3 ст. л. сахара
Залила горячий торт в форме, через час достала из формы.

Вкусненько! :in_love:

Приятного аппетита!
Ксеньчик
Обязательно следующий сделаю с молочной заливкой

_________________

ВК, Телеграм ne_prostohleb
Вкусный хлеб в каждый дом!
Была Натусиk

kvalery84

Ксеньчик
Спасибо, за комплименты и за рецепт! Ваши шедевры меня прямо воодушевляют на новые подвиги!

По пропорциям все положила как в рецепте, кефир 2,5% (густой). 1,5 стакана молока мне показалось достаточно, хорошо пропитался, не сырой, сочный. Форма 24 см. :4U:

_________________
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1134113
Излишки с дачного участка!

Анастасиюшка

Ксеньчик
как думаете если залить кокосовым молоком будет вкусно? :oops:

_________________

Elenk@

Ксеньчик
Подскажите,а вы манник пекли в мультиварке-скороварке-переворачивали дном вверх,чтобы пропечь с другой стороны?Просто так ведь белая одна сторона останется,которая на фото "дно". :-(

Если перевернуть и дать подпечься ,не пересушит ли это манник в целом? :aga-aga:

remina

Ксеньчик
у вас как всегда красотааа, а про заливку манника первый раз слышу, обязательно на неделе попробую, и рецепт без яиц тоже бум пробовать

я манник пеку по разным рецептам- сегодня шоколадный манник
1ст. манки и 300 гр сметаны (или любой кисломолочки) смешать и оставить минимум на 30 минут, лучше на 1 час сюда же добавить 1 ч.л. соды
потом добавить 3ст.л. какао и 2 ст.л. растит.масла
отдельно взбить 1 стак сахара, 4 яйца и 100 гр масла(маргарина)
смешать с манной смесью и добавить 1 стак муки
выпечь, я пеку или в мультиварке или в чудо-печке, на низ, чтобы хорошо вынималось стелю кружок из тефлонового коврика
обычно делаю в виде кекса, а сегодня после выпечки разрезала пополам и смазала кремом: 0,5ст сахара+1 ст.л. муки, 1 желтка, 250мл молока варить постоянно помешивая до кипения, немного остудить и добавить масла 100гр , сверху посыпала кокосовой стружкой

_________________
Декларация 3НДФЛ https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=71597577#71597577
Бухучет, отчетность (в т.ч. разовая)
РАСТЕНИЯ САДА+ФЛОКСЫ+КОМНАТНЫЕ https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1368277
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1318281

Glasha54

Ксеньчик
Не,не передержала (может планшет так исказил, но вкуса горелой корочки не было

Я вместо кефира взяла сметану,и для меня сладкоешки сахара показалось маловато,в следующий раз 1,5ст возьму.На счет вкуса топленого молока...а,еще где то на просторах инета прочитала,что вкус творожной запеканки,ничего такого не почувствовала :oops:

но за идею,спасибо!в следующий раз залью топленым молоком,попробую

.Но и с просто молоком,мне понравилось :4U:

_________________
Счастье невозможно купить!Но...его можно родить!!!!