Сибмама - о семье, беременности и детях

[Lirael]

сиа
Я тоже была домохозяйкой и вполне себе успевала три раза в день готовить. Выходные, кстати, тоже никто не отменял.
Пироги за 7 минут активных действий - запросто: минута на закинуть ингредиенты в хлебопечку, минута на кинуть картошку в мультиварку, столько же, чтобы приготовить пюре в блендере, оставшееся время - на лепку пирожков и укладывание их на противень. Собственно, все. Блинчики с творожной начинкой также реально приготовить за несколько минут активных действий - минута-две на замес теста, параллельно в блендере взбивается творог на начинку, печется-фаршируется (если не на толпу, а на раз покушать из расчета 2-3 блинчика на человека) тоже достаточно быстро.
Мясные полуфабрикаты - раз в неделю выделить время и налепить котлет-мантов-тефтелей, овощи можно по ходу действия заготавливать в промышленных масштабах, комбайну пофиг, одну морковку тереть или несколько килограммов.
Darya
Непонятен ваш сарказм. Вы высказали мнение, что нужно быть очень неленивой и иметь много времени, чтобы столько готовить. Я же не вижу в представленном меню ничего, что требовало бы действительно много трудозатрат.

[Дарлана]

[Darya]

[Lirael]

Darya
При чем тут уникум? Я не говорю об общем времени приготовления, а только лишь о том, где нужно непосредственное присутствие и участие. При использовании современной кухонной техники это самое присутствие и участие сводится к минимуму. Ну а если принимать в расчет весь процесс, тогда да, и готовить я начинаю часов с 5 утра, и посуду по 2 часа мою, а сколько трачу на стирку - вообще ни на что больше времени не остается.

[Darya]

[сиа]

Lirael
Вы элементарно выдаете желаемое за реальность
Тесто пирожковое, чтобы было воздушным, должно расстояться! Этот процесс (расстойки после замеса) занимает минимум 2-3 часа! Чтобы хорошо расстояться, и быть легким при лепке, тесто должно быть хорошо вымешано! Для этого минимум! 20-30 минут замеса! Итого 2.5-3 часа делается только тесто!
Блинчики невозможно выпекать быстрее, чем это делает плитка. Моя (Горенька) на самой сильной конфорке выпекает блин за 2-3 минуты! Итого 20 блинов (столько мои обычно съедают) час!!! Это только выпекание их! А еще затем если фаршировать
При том, что мне уже подсказывали, как выпекают на двух-трех конфорках... тогда я после таких блинов (после еды) могу час-полтора потратить, чтобы отмыть вокруг плиты брызги жира.

А впрочем Истина Вашего заблуждения очевидна!!!

[Lirael]

сиа
Вы прямо все 3 часа над тестом стоите? Хлебопечка все сама делает, если все засыпать с утра, к вечеру все будет готово. А блинчики за 3 минуты... не знаю, что у вас за плитка, на моей через полминуты уже гореть начинают. Ну и штук 6 не готовлю, т.к. после супа и второго больше все равно не влезает, а несвежее мы не едим.
У меня нет 3 часов после работы на все, т.к. приезжаю почти в 9. Полчаса - это тот максимум, за который готовится ужин. Этого абсолютно достаточно чтобы приготовить овощной салат, суп, запечь в духовке мясо/рыбу и сварить что-то на гарнир. Десерт опционален. Ну плюсом могу еще поставить косточку на бульон, который также готовится без моего непосредственного участия.

[сиа]

Lirael
Поймите простую вещь
Речь не о том, что кто-то где-то над чем-то стоит.

[Планета-80]

Lirael
Всегда завидовала людям, которым не лень ТАК готовить каждый день! И причем на один раз приема пищи... Я всегда готовлю что-нибудь незамысловатое (например, мясной гуляш, а на гарнир гречка) минимум на два раза. Благо муж у меня не привередлив в еде, лишь бы там присутствовало мясо и не важно, что блюдо приготовлено вчера, пришли с работы, разогрели, салатик быстренько нарезали (естественно тоже самый простой) и отлично поужинали.
Хоть свободное время и позволяет (приходим с работы в 18,30), но в будние дни просто лень замарачиваться каждый день над ужином.
Готовлю что-нибудь эдакое с несколькими блюдами только на выходных, и то не всегда

_________________
ТКАНИ ДЛЯ ПОСТЕЛЬНОГО БЕЛЬЯ, огромный ассортимент в наличии, нарезка от 1 метра - https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1714586

[Lirael]

сиа
Да, мы ужинаем в районе 10 часов. Мне почти 30, мужу 33. Особых проблем с ЖКТ нет, скорее, наоборот, у мужа застарелый гастрит давно не дает о себе знать. Блины и пироги все же не каждый день, но я могу и тортик часов в 11 вечера забабахать, здесь как захочется. Но мы совы, спать ложимся в час-два ночи и встаем в половине девятого.
А с тестом все просто: хлебопечка с отсрочкой и сам процесс замеса начинается ближе к вечеру, т.е., тесто не перекисает.
Планета-80
Так там готовить-то нечего, на повседневку использую самые элементарные рецепты, где не надо заморачиваться. Ну и я фанат всяческой техники для облегчения домашнего труда. Если меня всего этого сейчас лишить и выдать нашу старую газовую плиту с неработающей духовкой, наверное, будем питаться только макаронами и тушенкой.

[сиа]

Lirael

Скрытый текст: Показать Цитата: спать ложимся в час-два ночи и встаем в половине девятого. Мы уже в школе должны быть в 7-40. А когда муж на сутки уходит, то вообще подъем в 5-30. Потому и отбой у нас после СпокНочиМалыши Скрыть

вот я ведь лишь о том и говорила, что каждая семья живет в своем ритме, отсюда и недопонятки .

Скрытый текст: Показать Причем если работать как я нынче, то можно и те "подвиги" совершать. Т.к. я дома три дня в неделю через неделю. Просто... такой режим работы у меня не всегда бывает Скрыть

[AnnaM79]

Интересная тема

Я даже точно не знаю сколько мы тратим на еду но на 3х не меньше 15 тыс это точно. При том что ребенок мягко говоря плохо ест, а готовим мы на несколько дней сразу. У нас например 5литровая кастрюля борща это норма Дорогие продукты вроде семги вроде не часто берем.
Кто то уже здесь писал что питаться можно по разному. Мы бОльшую часть времени на работе. Дома только завтрак-ужин. Муж правда часто на обед домой приезжает. Но готовить времени мало, часто берем пф - может здесь корень неэкономности
На главный вопрос ТС я бы ответила - да. Можно питаться на обозначенную ей сумму. И вроде даже разнообразно... НО мой муж от такого меню просто бы протянул ноги, а работать не смог бы. Работа физическая, он массажист. Поэтому у него обед и ужин это и первое и второе и чай с десертом. Накормит его на обед супом, а на ужин вторым - нереально.
Ну и один и тот же набор продуктов может стоить ооочень по разному.
И дело даже не в семге и т.п. Просто то же масло, молоко, йогурт, майонез могут стоить по разному. Разброс цен очень большой. Можно например купить "сок" Моя семья, а можно рич. Но в анамнезе будет стоять - у нас в холодильнике всегда сок
Конечно экономнее варить компоты но тема же не про экономию.


Резюме я честно рада за ТС что она может прокормить мужа и 3х детей на эти деньги. Я бы так не смогла. Поэтому у меня никогда не будет 3х детей - не прокормим

_________________


Шугаринг/ваксинг
Инстаграм @anna_sweetlab

[GSvetikV81]

Мне прям интересно стало,сколько наша семья тратит на еду.Проведу эксперимент на это месяц

_________________

Домашние тортики , вопросы в лс

[a-elis]

Я считала как-то затраты на еду. Нас двое, ушло 18т.р. в месяц. Сюда включены обеды в столовой в рабочее время, иногда завтраки в столовой, если дома не успели, плюс в эту же сумму еда вне дома (кафе/ресторан), но это у нас редко - может 1 раз в месяц. Самое дорогое у нас - это ужин. Мой муж офигеет, простите, если я ему выдам макароны с куском ветчины... На ужин приличная порция мяса каждый день и гарнир (чаще всего это вареные овощи - цветная капуста/брокколи/стручки фасоли, иногда рис или гречка в соусе, очень редко картофель, и совсем уж редко макароны). При этом мы достаточно редко берем свежие овощи, фрукты только сезонные, сладкое и соки не покупаем вообще, практически не едим хлеб. Поэтому поесть на 100р в день на человека для нас с мужем какая-то мистика.

[Tata]

кстати, мне тут показалось, что прокормить семью из 4-х - 5-ти человек в пересчете на человека дешевле, чем семью из 2-х человек. И дело даже не в том, что дети меньше едят (хотя, все же, это тоже имеет значение). Но вот, например, сварить суп на 4-х ли на 2-х практически не отличается по цене за весь суп, но в одном случае делится на 4, а в другом на 2!