Сибмама - о семье, беременности и детях

[Стасенька]

Ааа, мне бы детей, наоборот, убрать подальше, желательно вообще из дома. Когда времени в обрез, я одна гораздо лучше справляюсь (и без нервов)

_________________
Aeterna fac cum sanctis tuis in gloria numerari.

[Оксана-Сувенир]

А мы вчера хотели пирожки настряпать,но с ними долго возиться,а Илюшка теперь долго бодрствует.А гаврики стряпанного ну так просили,так просили...
Пришлось изворачиваться
Вобщем в кипящем масле подсолнечном,обжаривала маленькие(с чайную ложку сырого теста) шарики из теста.Кто со сметаной,кто со сгущенкой,но с пирожками возиться не пришлось.И все довольны.

_________________

[ard]

Да ну, Стасенька, Ксюша и Андрей, мне кажется, с удовольствием бы всё это сами бы нарезали. Моя дочка десяти лет сама печёт такие вкусные бисквиты, потому что сама же их больше всех и любит. Почти каждую неделю их делает. Салаты тоже сами уже делают, лишь слежу, сколько по объёму берут ингредиенты.
Оксана-Сувенир, можно творожку с сахаром в такое тесто и творожные шарики бы получились. Обожаю их.

[МОТО]

Два дня назад я не выдержала и посеяла редиску, сладкий горошек и шпинат. Посмотрим что получится, надеюсь не замёрзнет. А кто-нибудь постится? Мы начали с конца прошлой недели. Детям правда молоко, сыр и сливочное масло безотказно выдаём, а сами полностью как положено. Может быть кто-нибудь тоже постится? Давайте выложим свои любимые рецепты. У меня просят сладкой выпечки или блинов, а я знаю, что если детям напеку на молоке и яйцах, то точно сама буду есть

[Акулова Елена]

МОТО
а вы напеките без молока и яиц, у меня ребенку яйца-молоко нельзя пока ни в пост, ни так, так я булочки постные дрожжевые завожу, масла растительного в тесто несколько ложек - и очень вкусно получается, особенно с начинками из разного повидла, к примеру, или просто с сахаром плюшки, с кунжутом, изюмом, орехами, курагой - очень вкусно, правда!
с блинами сложнее, их постными сложно сделать, да и смысла особо нет, разве что из гречневой муки попробовать.

_________________

[Карта № 015736]

МОТО
а вы напеките без молока и яиц, у меня ребенку яйца-молоко нельзя пока ни в пост, ни так, так я булочки постные дрожжевые завожу, масла растительного в тесто несколько ложек - и очень вкусно получается, особенно с начинками из разного повидла, к примеру, или просто с сахаром плюшки, с кунжутом, изюмом, орехами, курагой - очень вкусно, правда!
с блинами сложнее, их постными сложно сделать, да и смысла особо нет, разве что из гречневой муки попробовать.

_________________

[Елена889]

[tabu111]

Мото
У меня муж постится, так регулярно требует "бомжиков" :
1 ст. рассола любого
1 ст. сахара
1 ч.л. соды (погасится рассолом)
2 ст.л. раст. масла
мука
Замешивается не очень крутое тесто, раскатывается слоем 1-1,5 см, дальше или кружочками, или формочками. У меня эти занимается исключительно "мелкий". Выпекается при t 210-220, главное не пересушить...

[ТЕАМА]

Елена889, да, вода, мука, дрожжи, соль\сахар, маргарин или подс. масло - и тесто ничем не хуже непостного. А блины можно отлично печь из дрожжевого теста - то же самое тесто, только жидкое .

_________________
Дочка- три сыночка - дочка
Spiro ergo amo, amo ergo vivo!

[Девочка-напевочка]

tabu111
ух-ты... как интересно... рассол прям который от соленых огурцов? ... и как это на вкус? как печеньки?

_________________
Не важно кто нашей страной правит, у нас есть родина и её нужно защищать.

Тайм-аут на неопределённый срок.

[tabu111]

Девочка-напевочка, рассол любой, хоть огуречный, хоть помидорный...Вкусненькие печеньки, дети папика объедают. У меня этот рецепт ещё с прошлого кризиса 90-х прижился. Как-то тогда особо не шиковали... В силу того, что печеньки не сдобные, надо к ним пристрогаться , так сазать... Не очень круто замешивать, не тонко раскатывать и не пересушить в духовке...[/b]

[МОТО]

tabu111 уже пошла за рассолом )) Напишу что получилось

[Елена889]

[VeraK]

tabu111, мы такие же печеньки стряпаем, и булочки, и пирожки из постного теста, как Тема написала.
МОТО, мы постимся, вроде не долго, а сейчас посчитала, лет 8 посты соблюдаем.
Варю в пост обычно постные супы всеразличные (борщ, рассольник, гороховый, с вермишелькой), делаю рагу, рис с грибами с овощами, гречку с овощами, на выходных делаем дранники, вернее это не совсем дранники, а просто картошку на терке потереть, добавить соли и печь в виде оладушек.
Иногда блины постные делаю и фарширую тушеными овощами.
А еще делаю постную приправу: стакан грецких орехов, 2-3 зубчика чеснока, перекручиваю в мясорубке кухонного комбайна, до состояния почти пасты, я думаю можно и в блендере, затем к этой пасте добавляю немного водички, соли, любую сухую приправу на ваш вкус типа хмели сунели. Водичкой развожу до консистенции сметаны примерно. Очень хорошо идет с макаронами, овощами и вообще почти с любым гарниром.

_________________
Детки: Тимофей (1994), Алексей (2002), Юлия (2005), Николай (2007).

[мамаЛада]

VeraK, мне тоже такие драники нравятся больше, чем когда в них яйца с мукой добавляют.....

_________________


А у меня ОДИННАДЦАТЬ внучат!

[VeraK]

А, да, чуть не забыла, как недавно Оксана-Сувенир писала просто тесто на растительном масле пеку. Очень быстро и вкусно и детям нравится. Беру дрожжевое постное тесто, раскатываю, режу произвольными кусочками, обжариваю на растительном масле и либо посыпаю сахарной пудрой, либо варю сироп из сахара, меда и водички и поливаю этим сиропом пожаренные кусочки. Дети их просто сметают, да и я не могу остановиться иногда .

Добавлено спустя 2 минуты 41 секунду:

мамаЛада, нам тоже такие больше нравятся, а не в пост, мы иногда немного сыра добавляем, тоже здорово.

_________________
Детки: Тимофей (1994), Алексей (2002), Юлия (2005), Николай (2007).