Сибмама - о семье, беременности и детях

мама Софи

Юлка_я
Юля, а сколько заварнушек из этого количества теста получается? и крема по 1 норме тебе хватила на заварнушки и торт? я к тому что может норму крема надо уменьшать на объём заварных печенюх?

Юлка_я

мама Софи, ой, я наверное криво написала :-)

сначала я сделала крем (потом подъела его раза 2), решила через день заварные сделать и не хватило где-то на 3 заварнушки :-)

а поскольку крем понравился, решила и в торте его использовать (делала 2 торта, диаметром 20 см.). Крема получилось 710 гр., а сколько заварных, я не считала... кто-то маленькие делает, кто-то большие (у нас съедаются все, даже пустые) :-)

_________________

Tusiya

*Galina222*
Есть другие варианты фаджа с увариванием молока(может там всё будет грязно? :haha:

), но у меня пока нет термометра... А этот супер простой в изготовлении фадж.
Юлка_я
Фадж это я не у Сони брала .
Сделала по её рецепту второй раз брауни с курдом, как выше давала рецепт.
Но уже с моими изменениями, пальчики оближешь... Подсела я на "ети" брауни... :-)

Юлка_я

Tusiya, ааа, понятно :-)

ох, и я на браунях сижу :haha:

хотя, перехожу уже на муссы))))

_________________

мама Софи

Юлка_я
Юля, а ты маскорпоне где берешь? Я все хожу кругами в ашане возле дешевого маскорпоне (по сравнению с другими) и все никак не решусь его попробовать. Смущает
т что он слишком дешевый
Tusiya
Пробовала по вашему рецепту брауни с курдом - мего шоколадно, вкусно

Юлка_я

мама Софи, представляешь, в Ленте стали продавать (около 100 руб. за 250 гр.), а так в Метро всегда беру (и в Ашане пару раз брала) :-)

_________________

Leryniy

мама Софи
Я постоянно беру дешевый маскарпоне в ашане, состав нормальный вроде, вкус хороший насыщенный, правда дорогой не разу не брала сравнивать не с чем :oops:

Добавлено спустя 44 секунды:

цена около 150-170р за 500гр

Юлка_я

Leryniy, ого! я даже такой не видела :-)

для меня этот дешевый, потому как в Метро продавали 500 гр. - 500 руб.

_________________

Leryniy

Юлка_я
тоже раньше в мегасе такие цены на маскарпоне были, для меня не подъемные, а в ашане увидела и теперь часто близких радую вкусняшками. Особенно мене нравиться крем маскарпоне+ сгущенка

Юлка_я

Leryniy, да... это классика :in_love:

и с варенкой тоже вкусно...

_________________

Tusiya

Leryniy

Tusiya
Один раз брала в ашане, мне показалось вкус менее сливочный что ли

Варвара Плюшкина

Юлка_я
Я в Метро покупаю Маскарпоне по 150-200 руб за 500 гр. банку.

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

ЕкатеринаСП

Юлка_я
Юля привет! сделала птичье молоко. точнее залила)) а потом сверху надо будет глазурью заливать? и чем лучше шоколадом или глазурью темной из закупки? и как ее делать если заливать? есть там тонкости?

Юлка_я

Варвара Плюшкина, посмотрела чек :haha:

500 гр - 233 руб.

ЕкатеринаСП, если не поздно :-)

я растапливала глазурь и тонким слоем размазывала по суфле (при нарезании может потрескаться, можешь сделать ганаш) :-)

_________________