Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
На сайте с 01.04.08 Сообщения: 5717 В дневниках: 36 Откуда: Омск
Добавлено: Чт Фев 26, 2009 23:22
Девочки, пишу тут отчет, чем я сегодня своих гостей потчевала. На готовку ушло не более 2-х часов.
С вечера сделала мясо по рецепту TonAmie, нашпиговала 1,7 кг мяса чесноком, обвалянным в соли и перце, мясо тоже солью с перцем обмазала, завернула в фольгу и в холодильник убрала. Часа в 4 достала его и в духовку сунула на 1,5 часа. На гарник - рис в мультиварке отварила и овощное рагу сделала из замороженных овощей.
Сделала три салата: греческий (помидоры, огурцы, сладкий перец, лук, маслины и заправка:5 ст.л. раст. масла, 2 ст.л. лимонного сока, соль, перец);
салат нежность - 500 гр. отваренной куриной грудки, яичные блинчики из 4-х яиц (каждое яйцо взбить, чуть присолить и выпечь блинчик, свернуть его рулетиком и нарезать на тонкие полосочки), маленькая банка конс. кукурузы, 1 средний огурец свежий натереть на терке для корейской морковки, сыр натереть на терке, все это смешать, посолить, поперчить, и заправить майонезом;
салат из ветчины с грибами - ветчину нарезать соломкой 200 гр., 300 гр. грибов обжарить с 1 луковицей небольшой, 3 яйца отварить и нарезать кубиками, посолить, поперчить и заправить майонезом.
На десерт - фрукты, блины и чай из СП Ynikmo:)
_________________ Мой телефон: 8*961*881*07*33
"Я как зверь зализываю раны…
И как кофе растворяю горе…
Пахну счастьем, солнцем и кальяном…
Приезжай! Скучаю!
МОРЕ"
На сайте с 02.11.06 Сообщения: 5687 В дневниках: 1182 Откуда: Омск, м-н Прибрежный
Добавлено: Пт Фев 27, 2009 0:01
Муж завтра на работе машину наконец-то обмывает. Приготовила ему закуску. Пиццу и курицу в тесте. На последней и остановлюсь поподробнее.
Удобнее брать куринные медальоны - это бедрышко с вырезанной косточкой. Но нынче их не было - вырезала косточку из бедрышек. Вырезать так, чтобы получился цельный, чуть продолговатый кусок. Чуть отбила, посолила, чуть специй, чуть полежало. Потом пообжаривала чуть с обоих сторон (до легкой корочки). Остывает. В это время тесто (беру просто замороженное слоенное) нарезаю и раскатываю длинными тоненькими полосками. Из 1 упаковки теста делаю 10+/-2 полоски. Обычно вначале сразу нарезаю тесто, а потом уже тонюсенько раскатываю. Далее беру остывший (не принципиально, но просто чтобы рукам было удобнее) кусочек курочки, в него 2-3 корнишона (кгда их не было дома - нарезала огурец потолще), и сворачиваю в руке. Придерживая, чтобы не развернулся "рулетик", обматываю полоской теста (как клубок наматываеть), так чтобы закрыть курочку. Все обмотала, на противень. Сверху чуть сыра тертого (беру пармезан) и в духовку на темп.220-230 минут на 40-50 - смотрю, как зарумянятся чуть.
Как закуска - очень удобна. Особенно на работу. В одном блюде и хлеб, и мясо, и огурец
А вообще очень вкусно. И естся хорошо и в остывшем виде.
Вот как-то фотала, в прошлые разы (вместо противня выкладывала в стеклянную кастрюлю.
_________________ Цирк уехал, а клоуны остались...
Наталья из Омска интересная идея, надо попробовать. Я почти так же делаю, только это у меня "модельные ножки" (рецепт с Сибмамы ). Почти так же, только берутся именно голени куриные, обжариваются, тесто слоенное на квадраты, туда по ножке и начинку можно любую, я делала с рисом и овощами. Тесто собирается вокруг ножки и обвязывается ниткой. Красота и вкуснота.
Скрытый текст:
с покупкой машины!!!
А я вчера первый раз делала "колдуны" - вареники с начинкой из обжаренной квашеной капусты с луком и фаршем. Сама не ожидала, что будет так вкусно Да еще и тесто по новому рецепту. Тоже в восторге, очень нежное, мягкое и в использовании приятное.
Рецепт :
муки - 4 стакана,
яйцо - 1 шт,
соль - 1/2 ч. ложки,
сахар - 2 чайные ложки,
растительное масло - 4 столов. ложки,
минеральная вода - 1 стакан. (я брала обычную питьевую)
Все составляющие перешиваем, затем на столе помять, чтобы образовалась однородная масса. На 20 минут в холодильник в полиэтиленовом мешке. Когда будите делать муку на стол не сыпьте - тесто не липнет ни к столу, ни к рукам! Чебуреки, пельмени, вареники, манты........ подойдет ко всему)
На сайте с 18.11.07 Сообщения: 8259 В дневниках: 408 Откуда: Омск
Добавлено: Пн Мар 02, 2009 13:52
STASYA83
в ДО выяснили что 4100 в панасонике под заказ. вроде самая сладкая цена в городе.
короче собралась идти сегодня заказывать
посмотрела форум и ХОЧУ. чтобы вкусно и само.
еще и 8 марта рядом так что будет подарок
Добавлено спустя 1 минуту 26 секунд:
и это при том, что у меня уже есть один чудо агрегат термомикс. хочу теперь второго "помощника"
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
Поиск
Пользователи
Группы
Конкурсы
Рeгиcтpaция
Профиль
Войти и проверить ЛС
Вход
еще бы сто грамм сразу там было 
). Почти так же, только берутся именно голени куриные, обжариваются, тесто слоенное на квадраты, туда по ножке и начинку можно любую, я делала с рисом и овощами. Тесто собирается вокруг ножки и обвязывается ниткой. Красота и вкуснота. 
Да еще и тесто по новому рецепту. Тоже в восторге, очень нежное, мягкое и в использовании приятное.
