Сибмама - о семье, беременности и детях

[ob-72]

Попробуйте по нашему рецепту.

_________________
Мука цельнозерновая, ржаная, смеси хлебопекарные, клетчатка, зерно для проращивания

[Наталья77_11]

Я тоже сама делаю домашнюю лапшу, конечно, когда время есть. Очень вкусный суп получается с такой лапшой и курицей. Вкус из детства...

[pixel]

ob-72
спасибо тоже попробую

[Карапуzz]

[ААленчикк]

_________________

[knopka_jane]

[Haruka]

Томатные Феттучине- Fettuccine:

_________________

Вкусного много не бывает!

[Рыська2011]

Я делаю домашнюю лапшу только яйца и мука - очень вкусно еще надо лапшерезку купить а то вручную не очень вид из-за этого приходится брать магазинную, мой мужчина любит не качество а вид внешне у продукта

_________________
Я из Красноярска
Avon - принимаю заказы🍓🥝🥥
Обращаться в ЛС

[НюрOK]

У меня свекровь смазывает руки маслом подсолнечным, потом колбаски делает из теста и тянет их, об стол потом бьет. Тонкие получаются. Я так эту технику до конца и не осилила.

[Мария НВ]

НюрOK
ничего себе!
а как с длиной управляется? они ж растягиваются, наверное.
куда такую лапшу деть - на локти наматывать?
это не шутка, не подумайте, просто пытаюсь на самом деле картину представить

[Irinnn]

вкуснее всего лапша яйцо+соль+мука, без воды.

[Женчик]

Девушки подскажите а заморозить лапшу домашнюю можно? или как лучше ее хранить, хочу сделать впрок, а как хранить не знаю, боюсь отсыреет или заплесневеет

[sma-rodina]

Женчик, вы домашнюю лапшу посушите хорошо, а потом можно просто в целлофановый пакет положить, а лучше в стеклянную банку. Пару месяцев точно можно хранить.

[inveo]

Конечно, можно лапшу морозить, я морозила, мне даже больше нравится, чем подсушивать. А еще я в эту субботу попробовала такой рецепт: полтора стакана муки высыпала в миску, в тот же стакан разбила яйцо и долила до половины стакана КУРИНЫМ БУЛЬОНОМ, который как раз сварился. Далее все по классике. Муки пришлось немного подсыпать, дурят нашего брата, клейковина не та))) На двухлитровую кастрюлю ушла примерно четверть теста (в смысле, лапши из него)). Мне понравилось тесто на бульоне, на мой взгляд, лапша получается вкуснее, чем на воде, и пластичней, чем на одних яйцах, работать легче.
Из остального теста, чтобы не пропадало, сделала "поцелуйчики" - раскатала сочни, как на пельмени, обмакнула кружочки в сахар, сложила пополам и обжарила в растительном масле. Отличный способ утилизации: получаются как бы мини-чебуреки, сладкие и хрустящие. Говорят, детям такое баловство нравится, но у меня и взрослые умяли за 10 минут)))

[Bella98]

Мне тоже мороженая нравится больше! Я думала что я странная

_________________

Устали быть мамой? Тяжело с детьми или с мужем? Заходите ко мне в дневник- найдете много полезного!