Сибмама - о семье, беременности и детях

-Юлия-

Ленок, поняла, спасибо :give_heart:

Zmeika, я тоже диетический... и я хочу исключить все, что относится к массовому выращиванию/забою скота...

У нас сегодня на ужин Полента :-)

Я отварила кукурузную крупу 10 минут в мультиварке- скороварке (300 гр крупы). На плите варите обычную густую кашу, обязательно интенсивно помешивать, иначе скомкуется и пригорит. Выложила все в стеклянную форму и разровняла, дала остыть.

После этого масса легко вынимается и режется. Я режу ниткой на коржи, высота каждого коржа около 1 см.

В этот раз получилось 3 коржа. Первый посыпала сыром, второй сыром и белыми грибами (сами собирали :hvalu:

они отварены, обжарены и бережно сложены в баночку). Самый верхний слой покрыла сыром, немного помазала раст. маслом и чуточку украсила

Ставлю в духовку сначала 200 град на 15 минут, потом 170-180 еще на 10 минут. И оставляю там "дойти" еще немного.

Полента готова :in_love:

Вкусно и просто!

Кушать можно как в горячем, так и в холодном виде. Начинки можно использовать любые на свой вкус/ наличие в холодильнике :-)

_________________

Dio

Kosya

-Юлия-, просто суперский рецепт, возьму себе в копилу :aga-aga:

Dio, а сухое молоко вегетарианцы употребляют :aga-aga:

Ну если не брать в расчет тех, кто просто молочку не ест, но они и сыры не едят. Конечно сухое молоко и нормальное не стоит сравнивать, дело ясное. Но тогда лучше вообще в магазинах ничего не покупать, а пока такого не получается, удается лишь только понижать риски, выбирая более менее покачественнее продукты :aga-aga:

Мне просто интересно стало, почему вы его не употребляете совсем?

_________________

Dio

Скрытый текст:

Kosya

Dio, я поняла, что вы просто интересующаяся и овощи тоже любите :-)

Мне просто интересно стало насчет сухого молока :-)

_________________

Zmeika

-Юлия-

Kosya, спасибо :give_heart:

Девочки, сейчас в Ленте Oltermanni по 144 руб за 500 гр акция (прям как специально для меня выложили его на отдельную витринку, а то б долго искала :haha:

адыгейский так и не нашла :haha:

), кому актуально- берите, пока есть

У меня еще вопрос про сыры- а если состав написан, а в составе не указан какой фермент? Вот например, это "правильный" сыр?

Еще в Ламбере (куча химии, конечно), например, ничего про ферменты животных нету...

_________________

Ленок

-Юлия-
на этом сыре написано - микробиологический фермент - Гимозин. Все нормально.

Dio

Kosya, некоторые диетологи утверждают, что наличие сухого молока в продуктах сильно отрицательно влияет на вес. Особенно если ты стараешься похудеть. Почему - не знаю. :idontno:

Но по возможности стараюсь избегать (при наличии выбора, конечно). У меня дочка сильно поправилась, хочешь-не хочешь - будешь выполнять рекомендации.

Zmeika

Dio
я толком даже ине знаю, кто производитель. :oops:

Но беру в одном и том же магазине советского типа с прилавком и типично советсткой хамоватой продавщицей рядом с домом. стоит 260 руб за кг. Недорого, на мой взгляд. Буду в следующий раз брать, точно гляну, кто производитель. но там точно нет сычуга.

_________________
Антон 18.12.04
Артем 19.06.07
Александр 17.06.14

Профессиональные переводы. Английский, немецкий языки.
Экскурсии по Новосибирску.

Kosya

Девочки, еще один простой рецепт:
Драники из кабачков.
Есть драники из картофеля, я еще из кабачков делаю.
Кабачок натирается на крупной терке.
К нему добавляется мука, соль, специи (я только перца немного добавляю), выдавленный чеснок (можно и без него).
Можно добавить немного растительного масла, чтобы лучше все смешивалось.
Ну а дальше жарим на раст. масле. Ложкой выкладываем, расправляем драник на сковороде ложкой, чтобы был не толстый. На сковороде диаметром 26-28см до 5 драников вмещается за раз. Ну и все, готово :-)

Добавлено спустя 2 минуты 17 секунд:

Да, чтобы ложка не прилипала к дранику на сковороде, периодически смачиваем ее водой :aga-aga:

_________________

-Юлия-

Ленок, спасибо :give_heart:

Kosya, я очень люблю такие драники, это мои самые любимые :give_heart:

Но я туда люблю очень много укропа свеженького, мелко порезанного добавлять :-)

_________________

Kosya

-Юлия-, тоже на заметку возьму насчет укропа

_________________