 |
 |
| Предыдущая тема :: Следующая тема |
| Автор |
Сообщение |
Haruka
Кулинарная волшебница
![]()
На сайте с 27.11.10
Сообщения: 3625
В дневниках: 8
Откуда: МSK
|
  Добавлено: Вт Апр 30, 2013 12:01 |
|
|
| Ellma писал(а): | | Хочу тирамису попробовать состряпать, кто в курсе, вместо сыра маскарпоне можно какой-нибудь другой использовать? |
Можно заменить рикоттой, рикотту можно заменить нежным творогом, сливочным сыром.
Любая замена в классическом рецепте делает его уже "А-ля тирамису" и т.п.
Теряется его первозданный вкус.
Добавлено спустя 43 секунды:
AVI
Алена, буду ждать с нетерпением!!!  |
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
Haruka
Кулинарная волшебница
![]()
На сайте с 27.11.10
Сообщения: 3625
В дневниках: 8
Откуда: МSK
|
| Добавлено: Чт Май 02, 2013 17:12 |
|
|
Рецептов сырников очень много и у каждого есть свой любимый.
Я уже третий год делаю только по этому рецепту.
Делаю сразу две- три порции и убираю в морозилку:
В морозилке можно хранить до месяца, больше просто не пробовала.
Очень удобно: достал из морозилки, и не размораживая, только поджарил на раскаленном масле:
Затем я просто заливаю соусом: сметана-сахар-мак-немного воды, и протушиваю в сковороде на плите:
![]()
И все готово:
Очень нравится, что при обжарки сырники практически не впитывают масла, а при тушении или выпекании в духовке напитываются соусом.
Приятного аппетита!!!
Последний раз редактировалось: Haruka (Пт Май 03, 2013 13:06), всего редактировалось 1 раз |
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
Мираж
Наш человек
![]()
На сайте с 16.03.09
Сообщения: 113586
В дневниках: 59904
Откуда: Н-ск, рабочая окраина
|
| Добавлено: Чт Май 02, 2013 17:14 |
|
|
Haruka
Наташа, замечательный рецепт! Как я его раньше не заметила? Спасибо,! Сделаю такие обязательно. |
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
Haruka
Кулинарная волшебница
![]()
На сайте с 27.11.10
Сообщения: 3625
В дневниках: 8
Откуда: МSK
|
| Добавлено: Чт Май 02, 2013 17:22 |
|
|
Мираж
Ирина, спасибо!
Соуса очень много получается, можно ополовинить! |
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
Мираж
Наш человек
![]()
На сайте с 16.03.09
Сообщения: 113586
В дневниках: 59904
Откуда: Н-ск, рабочая окраина
|
| Добавлено: Чт Май 02, 2013 17:33 |
|
|
Haruka
Спасибо, что предупредила  |
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
AVI
Аспирант Сибмамы
![]()
На сайте с 08.11.06
Сообщения: 3131
В дневниках: 30
Откуда: Новосибирск, но уже в прошлом;)
|
| Добавлено: Чт Май 02, 2013 17:47 |
|
|
Haruka, Наташа хочу сырников по твоему рецепту, срочно  |
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
Haruka
Кулинарная волшебница
![]()
На сайте с 27.11.10
Сообщения: 3625
В дневниках: 8
Откуда: МSK
|
| Добавлено: Чт Май 02, 2013 18:11 |
|
|
| Мираж писал(а): | Haruka
Спасибо, что предупредила |
Ирина, готовь с удовольствием!
Добавлено спустя 24 секунды:
| AVI писал(а): | | Haruka, Наташа хочу сырников по твоему рецепту, срочно |
Алена, угощайся!!! |
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
Haruka
Кулинарная волшебница
![]()
На сайте с 27.11.10
Сообщения: 3625
В дневниках: 8
Откуда: МSK
|
| Добавлено: Чт Май 02, 2013 18:27 |
|
|
| Svetlana1989 писал(а): | | Хорошие рецепты |
Спасибо! |
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
AVI
Аспирант Сибмамы
![]()
На сайте с 08.11.06
Сообщения: 3131
В дневниках: 30
Откуда: Новосибирск, но уже в прошлом;)
|
| Добавлено: Пт Май 03, 2013 16:17 |
|
|
Haruka, Наташа, отчитываюсь 
Попробовали мы замороженные желтки используя их вместо масла, забавно
Нам понравилось, но думаю оценят не все
Замороженный желток намазать на хлеб. Соль, перец и смесь трав для салата (готовая в пакетике). Украсила свежей петрушкой. |
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
Haruka
Кулинарная волшебница
![]()
На сайте с 27.11.10
Сообщения: 3625
В дневниках: 8
Откуда: МSK
|
| Добавлено: Пт Май 03, 2013 18:50 |
|
|
AVI
Алена, фото восхитительное!
Согласна, желток в таком виде не всем нравится!
У тебя желток очень яркий, солнечный. Яйцо домашнее? |
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
AVI
Аспирант Сибмамы
![]()
На сайте с 08.11.06
Сообщения: 3131
В дневниках: 30
Откуда: Новосибирск, но уже в прошлом;)
|
| Добавлено: Сб Май 04, 2013 16:38 |
|
|
Haruka, Наташа, спасибо 
Яйцо обычное магазинное  |
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
Haruka
Кулинарная волшебница
![]()
На сайте с 27.11.10
Сообщения: 3625
В дневниках: 8
Откуда: МSK
|
| Добавлено: Сб Май 04, 2013 18:18 |
|
|
| AVI писал(а): |
Яйцо обычное магазинное |
А желток, как у доманих, фермерских- очень яркий!
Я сейчас пирог с оливковым маслом мешаю! 
(правда с обычным рафинированным. ) |
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
Роксалана
Академик
![]()
На сайте с 31.05.10
Сообщения: 17800
В дневниках: 19
Откуда: Норильск- город добрых сердец
|
| Добавлено: Вс Май 05, 2013 15:58 |
|
|
Haruka
Сделала тортик "Слезы ангела", вкуснятина, но есть один недостаток у него, смели и крошки не оставили , просят еще. На 9 мая буду еще печь. Выкладываю свое фото, если конечно можно, в середке ляп, малой ткнул пальцем и испортил всю картину. ![]() ![]() _________________
Тот, кто любит свой народ, не может не уважать другие народы Ф. Углов |
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
Haruka
Кулинарная волшебница
![]()
На сайте с 27.11.10
Сообщения: 3625
В дневниках: 8
Откуда: МSK
|
| Добавлено: Вс Май 05, 2013 17:10 |
|
|
ТУРОВ
Хороший "недостаток"!!! 
Пеките с удовольствием!!!
Большое спасибо за замечательно- слезный фото- отчет!!!
Очень рада, что пирог понравился!!!  |
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
ola-shtrudya
Школьные годы
![]()
На сайте с 17.07.10
Сообщения: 1350
В дневниках: 2
Откуда: Новосибирск, Октябрьский р-н
|
|
| ⮝ наверх ⮝ |
  Благодарностей:
(1) |
|
|
| |
|
|
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
|
|
Поиск
Пользователи
Группы
Конкурсы
Рeгиcтpaция
Профиль
Войти и проверить ЛС
Вход
