Сибмама - о семье, беременности и детях

[Mallori]

Обожаю этот соус, а вот рецепт нигде найти не могу Тот, который готовый в упаковках продается совсем не тот Кто-нибудь знает рецепт? Желательно попроще, чтоб был (для чайников так сказать ).

[Лилия Лия]

Mallori
Тоже послушаю

_________________

[Мама Софьюшки]

Не знаю тар-тар это соус или нет, но мы его в семье так называем, нам нравится.
Рецепт: на мелкой тёрке потереть маринованный огурчик и чеснок, мелко порезать зелень (укроп, петрушка, базилик и др. кому что нравится), добавляем майонез и кетчуп примерно в равных долях. Перемешиваем и с удовольствием кушаем.

_________________


Продам деми ботиночки на мальчика 21 размер.

[Mallori]

Мама Софьюшки
Очень похоже по ингредиентам на тот который обычно подают в кафе, вот только кетчупа не чувствую!
Спасибо обязательно попробую

[Мираж]

Mallori

Там и не должно быть кетчупа!

[Mallori]

Значит не оригинальный тар-тар но этот тоже попробую

[Мираж]

Mallori
В оригинале вообще этот соус делается из желтков, оливкового масла, горчицы. Ну. если короче: на основе домашнего майонеза Можно пойти более простым путем: просто сделать соус на основе готового майонеза.
Туда добавляютмя мелко порубленные маленькие маринованные огурчики (это по вкусу: порубить или на терке потереть, мне больше нравятся порубленные). Еще добавляется мелко рубленная зелень (на Ваш вкус, стандартно: укроп зеленый лук). Еще добавки, которые тоже вообдят по вкусу: мелко-мелко рубленный репчатый лук и/или чеснок. Когда все добавите, надо спус хорошо перемешать и как минимум на час поставить в холодильник настояться. Все компоненты за это время отдадут майонезу свлй вкус и аромат.

[Мария мама Кати]

[Mallori]

Мираж
Спасибо огромное!!!! Сделаю на основе майонеза Давно мечтала о его рецепте!!!

[Чероки]

А если майонез густой попался, то можно лук (а с ним и зелень с чесноком) блендером жамкнуть, а потом в майонез добавить... Будет однородная масса такая. Я так вообще всегда делаю, потому что на лук моя реакция очень бурная, и я стараюсь побыстрее закончить с ним дело.
А вот огурчики - всяко рубленые.

_________________
*
Нет неразрешимых проблем, есть неприятные решения. (Э.Берн)

[Mallori]

Чероки
Спасибо

[may-lyudmila]

Я делала на основе домашнего майонеза (правда, на рафинированном подсолнечном - оливковое EV может горчить в майонезе), добавила мелко нарезанный укроп и нарубленные маринованные огурцы. Очень вкусно К рыбе - идеально.

_________________
Обычно арьергард прежнего авангарда является авангардом нового арьергарда.
*****
80% мужчин имитируют вкусный борщ.

[Карта № 005729]

Я делала на основе домашнего майонеза (правда, на рафинированном подсолнечном - оливковое EV может горчить в майонезе), добавила мелко нарезанный укроп и нарубленные маринованные огурцы. Очень вкусно К рыбе - идеально.

_________________
Обычно арьергард прежнего авангарда является авангардом нового арьергарда.
*****
80% мужчин имитируют вкусный борщ.

[RitaSkiter]

Я делаю из сметаны, вареных желтков растертых, горчицы + очень мелко порезанные корнишоны и меленький же зеленый лучок-укроп... ммм... к рыбе - сказка!

_________________
Нигде ничего не ждет человека, приносите все с собой:)

[Mallori]

RitaSkiterспасибо такой тоже попробую)))

[tatlim]

Мираж
Скажите, а такой соус можно хранить в холодильнике? Или его надо на 1 раз готовить, чтобы сразу съесть?

_________________
Семья - самое уютное место на земле!