Сибмама - о семье, беременности и детях

ola-shtrudya

Скрытый текст:

барабуха

ola-shtrudya
ммм вкусно, дай один :oops:

ну, вот раздразнила, пошла слойки с виноградом делать

_________________
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=94054826#94054826 [img] [/img][/quote]

ola-shtrudya

барабуха
подтягивайся :haha:

меняемся на слойки :lol:

_________________
Лишь об одном Всевышнего прошу: "Храни людей, которых я люблю!"

Варвара Плюшкина

ola-shtrudya
О, я тоже такую начинку заказывала, в субботу получу и тоже такие сделаю.
Так вкусненько выглядит :-)

.

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

valentinka_lapo4ka

ola-shtrudya, эх! Красота! (сглотнув слюнку)
А я катастрофически перестала успевать печь вкусняшки. Хоть в темку зайти, за людей порадоваться.

ola-shtrudya

Варвара Плюшкина
valentinka_lapo4ka
Спасибо :shuffle:

_________________
Лишь об одном Всевышнего прошу: "Храни людей, которых я люблю!"

*Galina222*

ola-shtrudya
Прелесть какая !
Печеньки и кексики - моя любимая темка..
Правда, крем-шоколад я как-то не очень люблю,
сооружу такие с другой начинкой

_________________
СТОП на ДоЗаКаЗ через 3 дня :krol:

СДАЧА через 6 дней

РАЗНОЕ*писать ЛС

ola-shtrudya

*Galina222*
Спасибо
С изюмом тоже вкусно получается :aga-aga:

_________________
Лишь об одном Всевышнего прошу: "Храни людей, которых я люблю!"

Варвара Плюшкина

Сегодня испекла кексики с крем шоколадом. Но рецепт брала другой:

Маргарин 100 гр.
Сахар 150 гр.
яйца 2
Ванилин немного
мука 2 ст.
разрыхлитель 1 ч.л.

Кексы с начинкой получились супер вкусные, не ожидала этого от начинки.
Для пробы добавила в них аромку РОМ. Пахнет хорошо, вкус в тесте средний.

Уже второй раз делаю в тесто, итог один - РОМ больше подходит для пропиток ромовых.
Например в ромовые бабы.

Давайте соберём вместо рома аромку ВИШНЯ С КОСТОЧКОЙ.

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

Ксеньчик

Скрытый текст:

ola-shtrudya

Варвара Плюшкина
Ой, хорошенькие какие :puding:

_________________
Лишь об одном Всевышнего прошу: "Храни людей, которых я люблю!"

барабуха

Варвара Плюшкина
аппетитненькие 5ballov

а я аромку ром добавляю в изделия с какао, оч нам нравится

_________________
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=94054826#94054826 [img] [/img][/quote]

мама Софи

Девочки, расскажите как правильно обращаться с сухим белком? я делаю хлебушек: 1 яйцо + 2 ст.л. отрубей + немного творожка. попробовала к яйцу подмешать сухого белка+немного водички, добавила отруби и оставила на 15 мин для набухания, а когда приготовила в микроволновке весь сухой белок остался на дне. что надо взбивать миксером или как правильно?

*Galina222*

мама Софи
1)Сухой белок можно добавлять к яйцам ПРИ ВЗБИВАНИИ...

2)А можно сначала смешать с водой в соотношении : 1ст.л. сухого белка+2-3 ст.л. воды - дать постоять, постоянно перемешивая венчиком до пены - чтобы комочки разошлись, потом взбить...

3)А можно венчиком взболтать до растворения, а потом взбивать...Его сухой в тесто не добавляют ...Только в случае см.п.1 :aga-aga:

Добавлено спустя 2 минуты 41 секунду:

А Вы уверены, что на дне остался именно сухой белок?
Если судить по вашему приготовлению, то он должен был по-любому разойтись

Добавлено спустя 4 минуты 6 секунд:

Воду при взбивании яиц с сухим белком добавлять нельзя : или Вы взбиваете яйца с сухим белком , то только сухой белок сыпете ..Или сначала замачиваете белок с водой(по схеме), взбиваете немного, и только потом к ним яйца добавляете

_________________
СТОП на ДоЗаКаЗ через 3 дня :krol:

СДАЧА через 6 дней

РАЗНОЕ*писать ЛС

мама Софи

*Galina222*
значит можно просто размешать предварительно с водичкой (как вы пишете), размешать без комков, оставить постоять и потом смешать с яйцом и дальше добавлять всё другое. просто каждый день с миксером играться не хочеться, вилочкой всё разбалтываю. Завтра так попробую сделать как вы написали