Сибмама - о семье, беременности и детях

Саввенок

Vladlena09
замешивайте в ХП, а пеките в духовке :-)

Vladlena09

Саввенок
Ну да, тоже вариант

Добавлено спустя 13 минут 5 секунд:

УРА!!!! Девочки, у меня есть программа выпекание, просто не по глазам было.......

_________________

Аквааэробика - левый берег!!!

Саввенок

Vladlena09
вот и я хотела спросить - как это варенье есть, а выпечки нет. у меня такая же почти ХП :haha:

Yulka

Vladlena09
Я тоже удивилась, как это выпечки нет. Хотела уже описание вашей хлебопечки искать. :-)

А она нашлась. :-)

tat72

По поводу куличей
2 года пекла вот этот кулич:
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=10152.0
в этом году тоже буду его же печь

не смотря на кажущуюся сложность, он у меня бывает готов раньше всех(я еще и просто руками без хлебопечки тесто на куличи ставлю) и быстрее всех съедается:)

Estra25

tat72
Интересный рецепт, хочу попробовать. Получается, что тесто подходит 2 раза примерно по 1,5 часа? В моей ХП программа "тесто" как раз на 1,5ч, т.е. один раз запускаю эту программу. а потом добавляю белки и желтки и еще раз запускаю эту программу? И еще - сколько яиц в штуках кладете?

_________________

Скидка 5% на любой заказ iHerb по коду AFI8896
Помогу купить с iHerb по цене сайта

tat72

Скрытый текст:

Natty

Скрытый текст:

Beth

Natty, то же самое, пришлось добавить ооочень много муки на втором замесе.. Клала 4 яйца.
кулич получился тяжелый, не пышный, поднялся выше ведерка, но крыша провалилась..
Надеюсь что на вкус будет нормальным.. а то жалко, если столько продуктов перевелось...

Затея

у меня в хлебопечке панасоник есть рецепт кулича сейчас делаю его посмотрим что получиться) :kastrulka:время приготовления 5 часов , потом предоставлю фотоотчет

tat72

Natty
Beth
кулич и должен быть тяжелым. Он плотненький получается, но не сухой и не так крошится.

По поводу крыши даже и незнаю. у меня не опадала пока ттт . Может дрожжи-мука?

Тоже переживаю по поводу муки: хлеб пеку только из 1-го сорта, поэтому проверенной высшего нет. Поставила один рецепт на Гранмулино, второй на Алейке, а в третьем наверно оба вида смешаю

Я свой по этому рецепту только сейчас замешивать буду. Пока прыгаю с опарными, которые с вечера поставила. "С Мясоедовской" допекаются, а рулеты из "Венского" теста только сформировала :-)

Затея

вот такой получился

завтра посмотрим на разрезе запах был ммммммммммм

Beth

Я поставила кулич по Похлебкину, крыша из горшочка вылезает уже.. вот только что на выпечку поставила..
ттт, лишь бы не опала ) чуть позже фотографию сделаю ))

ЗЫ А Параскину пасху мы уже поели, вкусненькая, но на вкус не кулич.. Я из нее сухари сладкие насушу..

ЗЗЫ Алейка мука мне совсем не пошла.. тесто не подымалось с нее.. А в Макфе жучки купила разок.. вот теперь ищу муку приличную..

Добавлено спустя 1 час 38 минут 48 секунд:

Вот и он )
перевернула ведерко - крыша приплюснулась, а так он вылезал из него и был куполообразный ))

Natty

tat72
Мне показался кулич суховат, хотя всем понравился.
Пекла на Алейке.
Может в следующий раз меньше муки добавлять?

_________________
Консультирую по вопросам грудного вскармливания! Связь ЛС

Estra25

Я тоже пекла Параскин кулич. Муки тоже много добавила, даже не знаю сколько, т.к. после белков тесто совсем жидкое стало. Из-за того что все подсыпала муку, долго замешивала, изюм измельчился и кулич получился темный. Тесто пришлось переставлять в духовку для подъема. Зато поднялось хорошо, я отложила еще в 2 маленькие формочки и испекла в духовке. Большой в ХП получился сильно зажаренный к тому же. Т.к. стандартная программа выпечки 1 час, а в рецепте было указано 1-1,10. Для моего кулича и часа оказалось много, можно было как минимум минут 10-15 убавить. А в целом неплохо, если учесть что это мой первый опыт.

_________________

Скидка 5% на любой заказ iHerb по коду AFI8896
Помогу купить с iHerb по цене сайта