Сибмама - о семье, беременности и детях

may-lyudmila

natalya.v
Я как-то покупала такую. Была совершенно обычная моцарелла. Видимо, были нарушены условия хранения в том конкретном случае :aga-aga:

_________________
Обычно арьергард прежнего авангарда является авангардом нового арьергарда.
*****
80% мужчин имитируют вкусный борщ.

Саввенок

девочки, не могу приготовить капустный салат в который раз уже :aga-aga:

или я ослабла, или капуста задубела, но перетереть не могу. готова уже в ступке, но она маленькая :haha:

кто как капустку мнет?

Никитинка

Саввенок
я обычно - солью-сахаром посыпаю и как бы перетираю между пальцами (примерно такими же движениями, ка белье на руках стираю :haha:

). вообще, если капуста совсем не сочная, я добавляю немного холодной кипяченой водички - прямо при перетирании.

_________________

Саввенок

Никитинка
ну вот и я так обычно делала - получалось :haha:

до апреля этого года :haha:

vikany

Саввенок, это капуста такая, когда постоит уже перетертая то становится мягче, мне только не сочная и попадается последние несколько раз... добавляю немного уксуса к уже перетертой капусте и оставляю на пару часов.... готовлю салат за пару часов до обеда/ужина :roll:

_________________

may-lyudmila

Саввенок

vikany, я тоже с уксусом люблю, но сейчас не добавляю - детишка кушает :-)

vikany

Девочки, дайте хороший рецепт глазури для куличей, только свой, проверенный и чтоб была белая-белая, нe слишком плотная и красиво стекала с "шапочки". У меня с глазурью бывает два варианта - или идеaльная или 10 раз приходится переделывать. Есть ли рецепт который 100% получится, а то мне в этом году 10 раз переделывать глазурь времени не будет :-)

Заранее спасибо :give_heart:

_________________

Скорпиоша

may-lyudmila

vikany
Не поверишь, у тебя такую нашла :haha:

Ты давала рецепт булок синнабон, к ним шла глазурь из сливок, сливочного масла и сахарной пудры. В прошлом году делала такую для куличей. Обалденная получилась.

_________________
Обычно арьергард прежнего авангарда является авангардом нового арьергарда.
*****
80% мужчин имитируют вкусный борщ.

vikany

Скорпиоша, ох я не одна такая :mrgreen:

рада

Да, думаю ты права - все дело в сахарной пудре. И хочется "стекания" :haha:

may-lyudmila, точно!! Я даже не додумалась, что можно взять глазурь для синнабонов!! Спасибо!!! :obnim:

Девочки, пожелайте удачи - я сегoдня дома и вчера еще завела тесто на кулич на закваске - там 2 дня тесто нужно делать, надеюсь все получится - пошла делать тесто :-)

_________________

AVI

vikany, Вика удачи! :give_heart:

may-lyudmila

vikany
Не за что

И удачи тебе! Ждем отчета о результате! :-)

_________________
Обычно арьергард прежнего авангарда является авангардом нового арьергарда.
*****
80% мужчин имитируют вкусный борщ.

Сама_Я

У меня сегодня куличный день. Один уже готов, еще один печется и третий стоит в холодильнике на очереди. Сегодня еще творожная пасха по плану :varim:

А мне понравилась помадка сахарная для покрытия куличей, правда вчера в магазине ее уже не было. Буду чего-нибудь другое изобретать. Но вообще вещь, ложится хорошо и белая-белая.

Ее можно и приготовить, у Чадейки видела рецепт, но сама не готовила.

Скорпиоша

Сама_Я
у меня в прошлом году эта помадка была отправлена в мусорку, потому что получилась хуже самодельной - бледная, сероватая.

Добавлено спустя 1 минуту 41 секунду:

я в этом году хотела пролениться и купить всё в магазине - и кулич, и пасху :aga-aga:

Посмотрела на то, что предлагается в продаже и .... куличи ждут помадки, пасха стоит в холодильнике под грузом :haha:

Зато всё экспромтом получается обычно вкуснее и легче.

_________________
Для счастья нужно кого-то любить, чего-то хотеть и что-то делать.