Сибмама - о семье, беременности и детях

[Sunny_Cat]

а я делаю просто с сахаром внутри, получается сладко, немного тянется и не застывает как вариант можно с медом

_________________

[Анна Семенович]

У меня, кстати, никогда карамельки не застывают в булках. Я даже задумывалась - почему???

[Ashlen]

Мираж
Хотела поблагодарить за рецептик "ПЛЮШКИ САХАРНЫЕ НА СМЕТАНЕ"
Получилось супееееееееееер
Делала сегодня и буквально с пылу с жару фотала
Сделала с корицей, как в рецепте
И приспособила тесто для ватрушек - скажу вам, отлично сочетается

Еще раз СПАСИБО!!!!!!!!!

[Мираж]

Ashlen
Пеките на здоровье

[Аня мама Вани]

Девочки! Помогите, плиз, чем можно заменить ванильный сахар?

[*Galina222*]

Аня мама Вани

[Аня мама Вани]

*Galina222*
Спасибо!

[kakao]

девочки я к вам , столько рецептов , буду пробовать

[Prelestna]

Булочки Маруськины
Рецептом со мной поделилась дорогая подруженька-ещё тогда,когда я практически ничего не умела печь,но и тогда они у меня получились Спасибо ей огромное

Продукты:
1 стакан теплого молока(250 мл)
1 пакетик дрожжей для сдобы Саф-момент(желтенькая упаковка)
0,5 стакана сахара
4 яйца
50 гр мягкого сливочного масла
соль на кончике ножа
мука

Для начинки:пачка сливочного масла+сахар
У меня слив.масло+корица с сахаром и пол.ч.л.ванильного сахара с обычным сахаром,и добавила дробленные орешки-кешью и грецкие)

Процесс:В теплое молоко добавить дрожжи,4 яйца сбить миксером с полстаканом сахара.Смешать мягкое слив.масло,яйца сбитые с сахаром и молоко с дрожжами,дальше добавлять муку столько,чтоб замесить мягкое тесто(чтоб к рукам не липло,стакана 4-5 точно уйдет,а может и больше).Раскатать тесто толщиной 0.5-1 см намазать начинкой.Скатать рулетом и разрезать на кусочки см по 3-4(как суши делают ) .
Противень застелить пергаментной бумагой или антипригарным ковриком(как у меня).Выложить на противень срезом вниз на хорошем расстоянии друг от друга и оставить в теплом месте на 1 час для расстойки(булочки сильно увеличаться в размере примерно раза в 3-4-буквально расползуться во все стороны.Я ставлю в духовку на саамый маленький огонек 50 С)
Этого количества теста хватит на 2 противня,мне ждать не хотелось,я положила булочки достаточно близко,поэтому у меня получился почти что булочный пирог,но готовые они все хорошо отделяются друг от друга,если они будут на достаточном расстоянии то форма булочек не пострадает,как у меня)
Через час прибавляем огонек до 200 С и готовим 15 минут(как зарумяняться)

Булочки просто чудесные,мягкие,ароматные,очень-очень вкусные.

_________________
Худей со мной-Наборы Готовой Еды-посчитано по калориям и бжу!!Пробное меню=950р!ППСЫРНИКИ,БЛИНЫ!ПОСТНОЕ МЕНЮ.СВЯЗЬ в Вотсап +79232285955

[Аринкина мама]

Prelestna
Какая красота-а-а!
Будем пробовать

[Аниска]

Prelestna
а тесту не надо постоять/подняться перед тем как булочки крутить?

[Prelestna]

Аниска

Сразу как замесили тесто,раскатывайте-на него начинку,ну вообщем дальше всё как по рецепту,а вот расстаиваться 1 час они уже будут в теплом месте(у меня-это духовка на 50 С)
от так поднимуться.Поэтому и предупреждаю,что их нужно на большом расстоянии друг от друга располагать,а то во все стороны их распирает

_________________
Худей со мной-Наборы Готовой Еды-посчитано по калориям и бжу!!Пробное меню=950р!ППСЫРНИКИ,БЛИНЫ!ПОСТНОЕ МЕНЮ.СВЯЗЬ в Вотсап +79232285955

[Аниска]

Prelestna
спасибо, попробую
а я обычно тесто в хлебопечке ставлю, оно там два часа готовится

[Prelestna]

Аниска
Эх,мечтаю что-нить приготовить в хлебопечке
На весь процесс приготовления вместе с расстойкой и выпеканием булочек уходит примерно 1ч 40 мин

_________________
Худей со мной-Наборы Готовой Еды-посчитано по калориям и бжу!!Пробное меню=950р!ППСЫРНИКИ,БЛИНЫ!ПОСТНОЕ МЕНЮ.СВЯЗЬ в Вотсап +79232285955

[Аринкина мама]

Prelestna
Смазывать надо,чем-нибудь (перед выпеканием)?