Сибмама - о семье, беременности и детях

[brukaro]

Ой, а я всегда сухофрукты в овсянку с самого начала кидала, мне нравилось, что они так жидкостью пропитаны потом! Солю и сахарю тоже сразу. Только детю так не нравится. Он любит просто овсянку на молоке

[Мама Света]

Вот, нашла еще один рецепт манной кашки, говорят ооочень вкусно:

Манную крупу надо разогреть на сковородке вместе со сливочным маслом до легкого пожелтения, но не дать ей подгореть. Затем залить молоком или смесью воды с молоком, где воды было бы чуть больше половины. Заливать надо прямо на сковородке, и поэтому лучше брать глубокую эмалированную. После заливки быстро размешать и дать прокипеть две-три минуты, а затем плотно закрыть крышкой и так же выдержать до полного разбухания. Такая каша еще вкуснее.

_________________

Лев родился в День Победы 2006 года

моей доченьке 10 лет 7 месяцев 16 дней

[Пенни]

А почему пшенную кашу все варят на воде или разбовляют? на молоке то вкуснее...

[Ирина]

[Маша :)]

Ммм, а я думала, промывают)

[Ирина]

[Маша :)]

Я как раз от горечи промываю пшенку в теплой воде несколько раз.
А про поварить-слить тока узнала)

[Ирина]

[Никитинка]

[Карта № 001898]

[UnonaV]

Расскажу про себя
я тут на здоровое питание перешла и открыла для себя очень вкусные кашки Это смесь кашек
Например смесь гречки и риса МММ
А еще заметила ( простите если уже было написано) что очень вкусно получается если во время варки кашки капать в воду каплю масла Очень вкусно

[squirell]

По поводу пшенки и воды: любую кашу лучше начинать варить на воде (кроме манной и овсяной) или на смеси воды и молока, так как молоко имеет жир, которым обволакивает зерно и не дает ему разварится. А если варить сначала на воде, а потом добавить молоко - все будет прекрасно. Мои любимые кашки: рисовая, пшенная, геркулес, манка. варю примерно одинаково: закипает смесь воды и молока (сразу солю и сахарю, тогда меньше вероятность, что молоко убежит), засыпаю крупу, уменьшаю жар и долго томлю. Для манки хватит чуть чуть времени, загустела и ладно, и мешать её нужно хорошо. Геркулес тоже быстро варится, хотя не так, как манка. Дольше всех пшенка, кстати, на самом деле горечь от мучки, покрывающей крупу, поэтому её достаточно хорошо промыть. Ну и разложить по чашкам и в каждую бросить кусочек масла.

_________________

[Kosto4ka]

Девушки, я прочитала все рецепты кашек, которые здесь написали. Но ничего для себя не нашла
Научите готовить ребенку кашки-размазни (или как там их правильно называют).
Интересуют каши молочные: рисовая, геркулесовая, пшеничная!!!, , гречневая.
Только у меня кулинарный кретинизм Советы типо я делаю все на глаз мне уже 100 раз говорили родственники и подруги. Но увы и ах Не получается все равно
А так хочется мальчишку накормить нормальной домашней кашей
А так как на СМ все мамочки, поэтому я к вам обращаюсь за помощью

_________________

Бытовая техника и расходники Karcher. Вопросы в лс

[Карта № 007222]

Девушки, я прочитала все рецепты кашек, которые здесь написали. Но ничего для себя не нашла
Научите готовить ребенку кашки-размазни (или как там их правильно называют).
Интересуют каши молочные: рисовая, геркулесовая, пшеничная!!!, , гречневая.
Только у меня кулинарный кретинизм Советы типо я делаю все на глаз мне уже 100 раз говорили родственники и подруги. Но увы и ах Не получается все равно
А так хочется мальчишку накормить нормальной домашней кашей
А так как на СМ все мамочки, поэтому я к вам обращаюсь за помощью

_________________

Бытовая техника и расходники Karcher. Вопросы в лс

[Никитинка]

Kosto4ka, я с некоторых пор себе и ребенку варю вместе из хлопьев Нордик (мне нельзя ядрицу ) но это и проще, к тому же, нордик - очень чистенькие хлопья, готовить и есть приятно. И все, кроме манной, по одному принципу: хлопья заливаю кипятком из чайника, чтобы только-только их покрыла, чуть солю. Постоят минут пять, разбухнут - добавляю молоко где-то на палец-два выше уровня хлопьев и на плиту. Покипят, загустеют несколько минут (помешиваю) и все. Размазнее не бывает. Мне тоже вкусно, ничего более не добавляю, ни масла, ни сахара, хотя, кто любит - вэлкам!
А недавно поняла, что так привыкла к вкусу гречневых хлопьев, что, когда у родителей попробовала ядрицу, сначала не могла понять, что я ем. А как трудно привыкала.. раньше-то и из продела не ела..

_________________

[Карта № 001898]

Kosto4ka, я с некоторых пор себе и ребенку варю вместе из хлопьев Нордик (мне нельзя ядрицу ) но это и проще, к тому же, нордик - очень чистенькие хлопья, готовить и есть приятно. И все, кроме манной, по одному принципу: хлопья заливаю кипятком из чайника, чтобы только-только их покрыла, чуть солю. Постоят минут пять, разбухнут - добавляю молоко где-то на палец-два выше уровня хлопьев и на плиту. Покипят, загустеют несколько минут (помешиваю) и все. Размазнее не бывает. Мне тоже вкусно, ничего более не добавляю, ни масла, ни сахара, хотя, кто любит - вэлкам!
А недавно поняла, что так привыкла к вкусу гречневых хлопьев, что, когда у родителей попробовала ядрицу, сначала не могла понять, что я ем. А как трудно привыкала.. раньше-то и из продела не ела..

_________________

[Ryiba]

Я часто варю кашки просто на воде (кроме манки и геркулеса - они употребляются только свежие). Половину в холодильник на следющий день, а в половину молока доливаю (сколько хочется) и закипячиваю (если "полуфабрикат" сыроват или надо получить кашу-размозню - немного ещё поварю с молоком, если варить её больше не надо, то просто жду до закипания молока). Сахар и масло (по необходимости) добавляю уже в конце варки, а соль когда варю на воде.
Оставщуюся порцию использую также, но просто достав из холодильника...
Иногда для молочных каш использую вчерашний гарнир из круп

_________________


Всё, что не делается, всё к лучшему...

[Venera]

Подскажите пропорции манной каши, пожалуйста. На литр жидкости сколько крупы приходится?

_________________