Новости сайта и форума Sibmama 
[Обзор]
9 ФЕСТИВАЛЕЙ ЛЕТА-2025 В НОВОСИБИРСКЕ
Перепелиные яйца
На страницу 1, 2  След.

Сейчас эту тему просматривают: Нет  
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум
Категория: Сохранить в цитатник Закрыть окно  
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Настенок
Академик
Академик

На сайте с 21.08.04
Сообщения: 2306
В дневниках: 8829
Откуда: Москва ЮЗАО
Карта № 000435
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Авг 10, 2005 9:54    Заголовок сообщения: Перепелиные яйца Ответить с цитатой

Попались на глаза - купила, как их готовить не знаю :? и вообще что можно с ними делать? Подскажите...
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
nalegke
Модная мамочка
Модная мамочка


На сайте с 21.04.04
Сообщения: 8904
В дневниках: 10873
Откуда: Estonia
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Авг 10, 2005 10:06     Ответить с цитатой

Всё то же самое, что с обычными :-P
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Скорпиоша
Заблокирован

Академик
Академик


На сайте с 21.03.03
Сообщения: 13627
В дневниках: 51057
Откуда: Красноярск, центр
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Авг 10, 2005 10:25     Ответить с цитатой

РыськА писал(а):
Всё то же самое, что с обычными :-P


Точно, только умножая количество этак на 5-6 по сравнению с куринными :D
Я даже торты пекла, пока ребенку куринные нельзя было. И тесто для пельмешек делала...
_________________
Для счастья нужно кого-то любить, чего-то хотеть и что-то делать.
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Настенок
Академик
Академик

На сайте с 21.08.04
Сообщения: 2306
В дневниках: 8829
Откуда: Москва ЮЗАО
Карта № 000435
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Авг 10, 2005 12:08     Ответить с цитатой

А варить по времени их сколько надо? :oops:
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Скорпиоша
Заблокирован

Академик
Академик


На сайте с 21.03.03
Сообщения: 13627
В дневниках: 51057
Откуда: Красноярск, центр
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Авг 10, 2005 14:41     Ответить с цитатой

Настенок писал(а):
А варить по времени их сколько надо? :oops:


В перепеллиных яйцах не бывает сальмонеллеза(это как-то с их физиологией связано, температура тела, по-моему, выше, чем у куриц), поэтому их можно даже сырыми. А уж недоварить тем более не страшно. Учитывая размеры - вкрутую минуты за 2-3 варятся.
_________________
Для счастья нужно кого-то любить, чего-то хотеть и что-то делать.
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Лёвка
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы


На сайте с 10.06.04
Сообщения: 4238
В дневниках: 1
Откуда: Киев
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Авг 10, 2005 19:45     Ответить с цитатой

перепелиные яйца очень полезно пить сырыми утром натощак, где-то за пол часа до еды. для взрослого надо за раз 5 штук выпивать. можно запивать теплой водой. говорят, что перепелиные яйца - это натуральный мультивитаминный комплекс :roll:
_________________
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Дарья 2
Студент
Студент


На сайте с 09.08.04
Сообщения: 2112
В дневниках: 260
Откуда: Академгородок
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Авг 10, 2005 22:44     Ответить с цитатой

вот сегодня спросили есть ли в моей творожной шарлотке яйца и потом с опаской ели:) а то вдруг птичий грипп подцепишь, а я как-то и не задумывалась, так вот вопрос: а перепелки у нас этим птичим гриппом не болеют?
_________________

⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
MISS
Школьные годы
Школьные годы

На сайте с 29.07.05
Сообщения: 873
В дневниках: 138
Откуда: Новосибирск, м-н Горский
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Сб Авг 13, 2005 16:36     Ответить с цитатой

Когда андрюхе было месяцев 7-8, варила перепелиные яйца взамен куриных. Ребенок с удовольствием ел яички со скорлупкой. Во-первых: скорлупа перепелиных яиц очень полезна, в том числе и для растцщего организма. А во-вторых она очень мягкая и совершенно непротивная. Сама пробовала))). Советовали еще толочь скорлупу перепелииных яиц и добавлять в еду (всякие там супы и т.д.), но до этого у нас руки не дошли)))
_________________
Андрюшка: 04 мая 2000
Драконистый теленок.
Льдинке-Лидинке 15 лет 6 месяцев 29 дней
Родилась 3000/53
год 8750/73
почти 2 11400/84
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
nalegke
Модная мамочка
Модная мамочка


На сайте с 21.04.04
Сообщения: 8904
В дневниках: 10873
Откуда: Estonia
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Авг 17, 2005 20:41     Ответить с цитатой

Дарья 2 писал(а):
вот сегодня спросили есть ли в моей творожной шарлотке яйца и потом с опаской ели:) а то вдруг птичий грипп подцепишь, а я как-то и не задумывалась, так вот вопрос: а перепелки у нас этим птичим гриппом не болеют?


Мне кажется, что болеют. Потому что наши мужчины осенью даже на охоту не поедут из-за этого птичьего гриппа, значит дичь тоже болеет. Следовательно и перепёлки... :cry:
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Татуля
Волшебный сад
Волшебный сад


На сайте с 03.03.05
Сообщения: 4893
В дневниках: 24
Откуда: Новосибирск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Сб Окт 15, 2005 14:52     Ответить с цитатой

Мы уже год как на перепелиные перешли, так как в них полезного много. Мы их не варим, а добавляем в блюда разные. Дианке только их и даем, а к куриному мы как-то с недоверием относимся.
_________________
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Лексия
Профессор
Профессор

На сайте с 07.06.08
Сообщения: 4760
В дневниках: 14
Откуда: Шлюз
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Июн 22, 2008 12:39     Ответить с цитатой

Перепелиное яйцо - ценнейший продукт. Оно обладает антибактериальными, иммуномодулирующими, противоопухолевыми свойствами. Перепелиные яйца содержат множество микроэлементов и витаминов, и все это - при полном отсутствии в них холестерина!

В перепелиных яйцах никогда не бывает сальмонеллы. Это вызвано тем, что у них очень прочная подскорлупная оболочка и небольшие дыхательные отверстия в скорлупе, которые предотвращают проникновение болезнетворных бактерий.
Благодаря высокой температуре тела (42С), перепелки устойчивы к инфекционным заболеваниям. Это позволяет содержать их, не прибегая к вакцинации, что исключает накопление в организме и яйцах лекарственных веществ
:-)

Добавлено спустя 1 минуту 43 секунды:

а еще вот что нашла:) может комунибудь пригодится. :roll:
Перепелиные яйца - один из наиболее сильных стимуляторов потенции. Болгары даже изобрели специальный коктейль, который называется "Молодость". Перемешиваются 120 г колы, 20 г коньяка или рома, кусочек лимона, чайная ложечка сахара и 2 свежих перепелиных яйца. В смесь добавляется газированная вода. Эффект от употребления волшебного напитка потрясающий, утверждает болгарская газета "24 часа".
_________________
АВТОСЕРВИС, АВТОМАГАЗИН на Плотинной
Ремонт автомобилей Subaru, Honda, Suzuki
Советский р-он,Шлюз ул. Плотинная 9/1
287-87-99
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
pooha
Главная хулиганка Сибмамы
Главная хулиганка Сибмамы

На сайте с 29.09.03
Сообщения: 19421
В дневниках: 22464
Откуда: Академ
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вт Июн 24, 2008 15:02     Ответить с цитатой

Сырыми едим, они сладковатые на вкус.
А насчёт птичьего гриппа, так
1) перепёлки же не дикие, их в клетках держат и "на улицу" не пускают, в отличие от кур-уток-гусей,
2) птичий грипп через яйца не передаётся, по крайней мере Онищенко так говорил.
_________________
"Естественное желание хороших людей -добывать знание" Л. да Винчи
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
ЭлюськА
Детский сад
Детский сад


На сайте с 06.03.08
Сообщения: 150
В дневниках: 3
Откуда: новосибирск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Июн 25, 2008 10:41    Заголовок сообщения: Перепелинные яйца Ответить с цитатой

У меня дочь их очень любит на завтрак перед садом, 3 минуты и готово, можно сварить, а иногда жарю ей по форме снеговика. ;) А ещё очень часто использую в салат "гнездо глухаря"
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
MakkyMay
Профессор
Профессор


На сайте с 19.07.07
Сообщения: 4684
В дневниках: 4583
Откуда: Новосибирск
Карта № 000633
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вт Июл 01, 2008 11:12     Ответить с цитатой

а я коту покупаю :shock:
надо упасть к нему на хвост и пить их самим :haha:
_________________
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
silverheartcats
Курочка Ряба 2012
Курочка Ряба 2012

На сайте с 22.12.06
Сообщения: 16638
В дневниках: 15003
Откуда: С далеких прерий
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Июл 06, 2008 8:36     Ответить с цитатой

А у нас соседка продает коробочка 90 шт -200 руб. У них ферма в пригороде. Поятоянно детям берем, и муж пристрастился по утрам вместо завтрака пить шук пяток. А я как-то сырые не могу, а вареные не ем вообще. Пробовала из них омлет делать - занудно разбивать, они ж маленькие, лень. Ну, а детям очень нравится и диатез на них не вылазит, т.к. перепелинные яйца гипоалергенные.
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум
Страница 1 из 2 На страницу 1, 2  След.

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах