Сибмама - о семье, беременности и детях

R@isa

Скажите пожалуйста, как приготовить кефир самой ребёнку 9 мес?

Cranberry_EVA

Девочки подскажите, я правильно понимаю, что берется взрослый кефир или молоко и путем нагрева (и других манипуляций) превращаются в детский творог (и кефир)? :-)

Добавлено спустя 2 минуты 53 секунды:

или нужен обязательно детский? существенная разница?

R@isa

Cranberry_EVA

Да, взрослый кефир и молоке, не обезжиренное.

Анастасия Костюк

творожок делаю из "модестовского" бифилина (без сахара), ставлю на плиту чуть-чуть покипит и сворачивается - на марлю и готово! разбавляю тем же бифилином, чтоб не сухой был. Еще делаю кальцинированный творожок из молока того же "модествоского"! и кальция

Соне4ка

Я покупала детский кефир "Агуша", в выливала его в литровую банку, остальное заполняла теплым молоком, с утра был готов кефир. Примерно половину выпивала доча, а вечером я оставшийся переливала в кастрюльку, добавляла немного молока и ставила на медленный огонь. минут через 15 получался творожок. Довольно-таки нежный.

Brinna

я как только не пробовала этот творог готовить и на водяной бане и молока квасила доча не хотела это есть гадость получалась, а потом мне подсказали рецепт проще некуда стакан молока доводишь до кипения и когда молоко пеной поднимается выливаешь туда такое же кол-во кефира обычного и снимаешь с плиты, процеживаешь через сито и нежный и некислый творожок готов, у меня детка лопает с удовольствием и готовится 5 минут :in_love:

так что девочки советую, я молоко и кефир Простоквашино использую, максимальной жирности, чем больше жирность тем он нежнее получается, из обезхиренного кефира он будет сухой, а из ирменской продукции у меня не очень получилось, что то они совсем испортились

_________________

poly-olesya

я тоже никак не могла приготовить творожок,такой чтобы доченька ела,рвёт и всё :eek:

.а тут мамочка знакомая посоветовала со сметаной сделать и о))) чудо,моей понравился,уплетает за обе щеки и облизывается. делается очень просто: примерно на пол литра молока две столовые ложки сметаны(я делаю с 15 процентной),как только закипит снять с плиты и дать маленько остыть,потом через сито протереть(я иногда в блендере перемешиваю с пюрешками фруктовыми)

Любовь Михайловна

Bluberri

А я делаю на * Снежке*, молоко закипает, туда наливаю немного снежка, когда пойдут первые бульки, снимаю, оставляю на плите, через некоторое время процеживаю через сито, получается очень нежный творожок и вкусный :in_love:

_________________

Лисица)))

а я покупаю обычный кефир "Весёлый молочник" 1% или 2.5%. Кипячу его на водяной бане. Получается творог. Вкусно. Но самостоятельно творог я не давала - смешиваю с тёртыми фруктами

_________________
Ведический астролог

Zinoka

а опасности отравиться своим приготовленным кефором нет?

_________________

mila1977

Zinoka
Конечно, добиться дома той стерильности, какая должна быть на производстве, сложно. Но если вы будете готовить в чистой посуде, чистыми руками, из свежего пастеризованного магазинного /прокипяченного от частника/от своей коровы молока, не будете чихать/кашлять на подготовленное молоко и не держать его в тепле слишком долго после готовности, то отравиться будет нечем. Наоборот, вы будете точно знать, в каких условиях готовился кефир и не стоял ли он в тепле перед тем, как попасть на холодильную полку в магазине.

_________________

Заходите в гости на www: рукоделие, путешествия, рецепты

Madinanaty

Я своему сыну делала творог тоже на молоке: выливала стакан молока в кастрюльку, и как только закипает, выливала стакан бифилина, или Наринэ. Немного покипит, и через сито. Потом можно добавить фруктовое пюре, нам очень нравилось.

Инна 2011

Девочки, подскажите какое лучше молоко брать для приготовления творога дитю? Тетропак можно использывать хотябы два дня или каждый день брать свежее? И можно еще рецепт кефира. В теме в основном творог))) :aga-aga:

poly-olesya

Я беру домик в деревне деревенское,бутылки не хватает на два дня,я ещё кашки на молоке варю. Кефир только на грибке давала,но моя пить не стала.