Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
На сайте с 03.11.05 Сообщения: 11691 В дневниках: 17552 Откуда: Городок, Щ Карта № 001898
Добавлено: Сб Дек 27, 2025 9:46
Svetulik
зашла в тему перед поездкой на раздачу, думала, может, что-то вы написали.. может, у вас и самая лучшая птица, но в остальном - никаких контактов, случись что хоть с какой стороны, - будем все в неведении. по суммам не ответили, а ведь там не три копейки, сейчас -20, телефоны как позамерзают, и будут проблемы с оплатой. у меня вчера в -6 отключился.. а так бы может, кто-то наликом без сдачи приготовил, да и вообще, приятно знать, сколько тебе платить придется.
На сайте с 02.09.09 Сообщения: 5309 В дневниках: 2
Добавлено: Сб Дек 27, 2025 10:36
Светлана_Иван
Раздачи Маркса и Речной. О том, чтобы забрать на Студенческой, нужно договориться индивидуально по тел.
Время, когда туда подъедет машина, неизвестно. Мы с Вами все обсудили
Раздача прошла отлично. Ушло как обычно в маринад. Но тут просто в воде теплой, маринад он с грейтфрутом, перцами, французскими травами, гвоздикой, базеликом.
И в тепло на пару дней. И пару дней в холодильник. 1 час на 1 кг, 190 градусов. За пол часа вскрыть, слить жир, намазать глазурью, мед горчица. Будет распадаться на волокна.
На сайте с 02.09.09 Сообщения: 5309 В дневниках: 2
Добавлено: Сб Дек 27, 2025 22:59
Никитинка
Я рада, что вам понравилось! копчение, конечно, нежнейшее. Соли в меру, постороннего вкуса нет, это ооочень вкусно! Мы сами очень любим, и всегда готовим с запасом.
Дорогие мои сибмамочки!
Спасибо за покупки и Ваше постоянство!!! за организованность на раздачах
Всех с наступающим Новым годом!!!
Здоровья, исполнения мечт и удачи во всех начинаниях!!!
evgeniy_k
Очень впечатлил Ваш рецепт. Попробую в этом году
Соли на литр 40 гр. В среднем 8л маринада. В тепле мариновать не более 3.5-4х суток. Например 2 в тепле, 2 в холодильнике. 31 с утра достали. Гуся сложно испортить.
Я держал и 4 и 5 дней в тепле. Да, распадается потом на волокна, но уже заметный душок. Хотя, домашние слопали, т.к. мясо получается рассыпчатое.
А так готовил по быстрому часто, не то, жёсткое получается.
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
Мы используем файлы cookie и сервисы аналитики для улучшения работы сайта. Продолжая пользоваться ресурсом, вы соглашаетесь с нашей Политикой обработки персональных данных.
Поиск
Пользователи
Группы
Конкурсы
Рeгиcтpaция
Профиль
Войти и проверить ЛС
Вход
