Сибмама - о семье, беременности и детях

ИРРА

Мой муж активно перерабатывал облепиху по молодости, делал из нее сок, масло, просто замораживал. Я к ней не подходила, меня тошнит от этого запаха. Масло я ещё способна пережить или ягоду замороженную. Но вот сок, морсы, компоты

, мне воняет. И всё вокруг потом ею воняет.

Жимолость тоже узнала только здесь, но вот в жимолость я просто влюбилась. Сорта у меня разные и на даче были, и здесь насажали. Делала варенье на пектине, но последние годы варенье идёт совсем плохо. Поэтому просто морозим ягоду, а уже зимой и так поесть, и в выпечку, и коктейль сделать. В этом году у мужа прямо горе горькое, что ягоды было только на поесть. Хотя ещё два лотка в морозилке с ягодой, но вот...

Красную смородину всем очень советую сорт Святомихайловская. Я ее и в прошлом году рекламировала, и в этом продолжаю. Ранняя, очень вкусная, обалденные грозди. Мы с невесткой кустик в прошлом году объели на двоих только так, даже созреть ему не дали :haha:

, он и в розовом состоянии был очень вкусный.
Красную смородину только морожу. Раньше желе делала, у меня насадка на мясорубку была, через нее прогоняла. Но тоже сейчас плохо идёт. Поэтому мне проще всё в заморозку закинуть.

Добавлено спустя 5 минут 34 секунды:

Я вернулась в городок. Сына срочно вызвали в институт, я на нем уехала. Завтра хлеба напеку, булочки и опять в деревню на все выходные. В квартире вполне прилично, я ожидала худшего. Кошка вначале обиженно сидела ко мне спиной, но сейчас пришла под бок, активно согревает меня

.

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

Анна25

Мираж

Анна25
Ну... Это не так уж и близко. Согласна с тобой, гнуса и я бы не хотела кормить.

лесенка

П я очень люблю облепиху.
Сочетание облепиха-тыква, облепиха-апельсин, курд облепиховый обалденный для меня, чай с облепихой выберу из предложенных.
А крыжовник не понимаю
Все мы разные и это прекрасно!

_________________

Marina.A

лесенка
Тоже люблю облепиху. Запах специфический, но мне не мешает.
У меня есть вкусный крыжовник. Название не помню. Тёмный, мелковатый и по вкусу нечто среднее между крыжовником и чёрной смородиной.

Мираж

Marina.A
Есть такой гибрид крыжовника и смородины. Йошта называется. Сидит у меня куст четвертый год. И не плодоносит. Если в следующем году не зацветет, выкопаю. Хотя вот йошта мне по вкусу нравится.

ИРРА

Скрытый текст:

Мираж

ИРРА
Она не кислая, как смородина. У нее вообще нет смородинового вкуса. И листья не пахнут, как у смородины. Она сладкая, с очень легкой кислинкой, и еще что-то приятное во вкусе, точно не сформулирую, давно ела.

Добавлено спустя 12 минут 57 секунд:

Меня попросили испечь "Зебру". А я ее не пекла ни разу. Потому что родственница одна постоянно пекла "Зебру" или "Черепаху". И они мне категорически не нравились. Дочь на это возразила, что родственница просто плохо готовит, у тебя получится. Я же только мраморный кекс пекла, но это не то. Стала лопатить рецепты. И нашла около 60 вариантов :lol:

Ибо суть у всех одна. А вот наполнение разное))

И как быть? Есть у нас любители печь "Зебру"? Вы какой рецепт предпочитаете: на сметане, на молоке, на сыворотке, на кефире, на еще чем? Хотелось бы что-то мягкое, влажноватое. Ибо то, что я ела, было сухое и плотное. Я пока остановилась на сметане. Причем жирной.

magog

Мираж, может быть, я в корне не права, но мне кажется, что Зебра - это скорее концепция, а не рецепт, поэтому тесто можно своё любимое сделать, только двух цветов, и оформить соответственно.

_________________
"И только лёд на вершинах гор, лёд и ветер".

Мираж

magog
Да, да, это я поняла. Но вот хочется что-то ЭДАКОЕ завернуть))) И мечусь, как та обезьяна: то ли умная, то ли красивая :haha:

ИРРА

Мираж
Ира, спасибо! Теперь я хочу йошту :haha:

. Интересно, где её можно купить?

Про Зебру. Вот тут точно вкусы у всех разные. И да, magog абсолютно права, это концепция. Делай любимое тесто дочери и не парься.

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

Marina.A

Мираж
Нет, именно крыжовник.
С телефона в дебри архива асуз неудобно залезать, мелко. Но погуглила, скорее всего сорт "Африканец". Я три разных сорта покупала, плюс один мама дала. Все по своему вкусные

Про торт - последнее время пеку бисквит на молоке. Гораздо больше нравится, чем на кефире или сметане. Сегодня пекла пирог с жимолостью, в основе такой бисквит. Нежный очень.

лесенка

Мираж
Я! Я зебру люблю. На сметане. Надо тоже испечь. Спасибо, что напомнила.

Добавлено спустя 4 минуты 11 секунд:

Рецептик
3-4 яйца
1 стакан сахара
100гр масла или маргарина
200гр сметаны
1,5 стакана муки
Сода, соль, какао.

Добавлено спустя 3 минуты 26 секунд:

Я еще манник люблю. Делала тоже полосатым типо Зебры.

_________________

Мираж

ИРРА

Не вспомнила, где йошту брала. Думада, что в СП, но не нашла в архиве. У Шубиной нет.

Нашла, кто в Новосибирске продает:

https://sibir-sad.ru/kontakty/

https://novosibirsk.svoy-pitomnik.ru/yagodnye-kustarniki/joshta/

https://www.sibflowers.ru/catalog/sadovye-rasteniya-sazhentsy/plodovo-yagodnye-kultury/yoshta/

Есть ли сейчас по факту - не знаю. Наверное, по телефону можно узнать.

Добавлено спустя 1 минуту 58 секунд:

лесенка
Спасибо за рецепт!

Я манник лимонный вот только на днях пекла, дочь с собой забрала ))

Очень люблю манник. С детства. Мама его пекла в чудо-печке. Это был пой первый самовыпеченный кекс)) Потом с чем только не извращалась его делать)) А он всяко-разно вкусный))

ИРРА

Мираж
Спасибо! :give_heart:

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.