Сибмама - о семье, беременности и детях

[Мираж]

Ulinita
Я соседке отдавала дачной. Но соседка уехала на ПМЖ в Анапу. Пришлось самой шевелиться)) Я мариновала раз - никто не впечатлился.

[Ulinita]

Мираж
А я маринованные люблю. Но сама не делаю
Стрелки мама без меня обрывает. Узнаю обычно по факту. А в этом году пока я в отпуске, уже и чеснок выкопали

_________________

[Юля-я]

Мираж
Ира, добрый вечер. У меня к вам вопрос. Все съедобные сорта жимолости имеют темносиний цвет с белым напылением? У несъедобных сортов могут быть такие ягоды или они всегда круглые красные и черные?
Купила сегодня на рынке ведро жимолости, ягоды были прям очень крупные вытянутые, попробовала - сладкие с кислинкой. Засыпала сахаром, а теперь задумалась, а это точно съедобная ягода?))) Просто удивил крупный размер ягодки, и некоторые ягодки попадались как будто в ягоде есть еще пару ягод, т.е шкурка лопнула и там видно, что внутри сидят еще 2 ягодки в кожице

_________________

[Лилиch]

Юля-я
У знакомой в саду очень крупная жимолость и сладкая, не очень обильно плодоносит, но съедобная.

_________________
Лилия Квант
Лечение хронических воспалительных заболеваний. Крайневысокочастотная терапия по точкам иглоукалывания.

[ves212]

Мираж
Спасибо за рецепт, очень уважаю жареные стрелки. Я их просто затушиваю с томатами и укропом + отварная картошечка - вкуснятина

[Мираж]

ves212
Рада, если пригодится

Юля-я
У меня новый сорт жимолости -- Богучанский великан. Очень большие толстые ягоды. Сладковатые. Цвет такой же, как у другой садовой. Вот фото, я для примера снимала. Маленькая - старые сорта, средняя - Богучанская, большая - Богучанский великан. С фалангу большого пальца по длине.

[Юля-я]

Лилиch
Мираж
Ну значит, съедобная)))) просто я не думала, что жимолость бывает такая огромная))))

_________________

[Mumi_mama]

Мираж
Ирина
Огромное-преогромное спасибо за рецепт лавашного пирога (из флэш-мобной темы ). Где два лаваша и сырно-картофельно-луковая начинка.
С тестом до сих пор не очень дружу, а такие вот "халявные" рецепты для меня прям палочка-выручалочка! Делаем на даче!
Кушаем сами и научили теперь соседей!
Вот такое спасибо

[Мираж]

Mumi_mama
Класс ))) Теперь осталось дело за малым: подружиться с тестом

[Mumi_mama]

Мираж
Ирина, скоро будет срез))
Срез еле успела
Делала на варенце Сметаны/кефира на даче под рукой не оказалось)

[Мираж]

КУРИНЫЕ ОЛАДЬИ

250г куриного филе
50г сыра (оставался кусочек Российского, можно любой другой)
1 маленькая луковка
1 ст. ложка майонеза
1 яйцо
1 ст. ложка с небольшой горочкой крахмала
соль, перец по вкусу
1 зубок чеснока
растительное масло рафинированное для жарки

Куриное филе мелко порезала. Сыр порезала масенькими кубиками (можно потереть на терке, если неохота резать). Луоквку очень мелко порезала. И чеснок тоже порезала.

Все продукты смешала. Вот так выглядит "тесто" ))



Сковороду с маслом разогреть на среднем огне (у меня 9 делений, жарила на шестерке). Выложить фарш.



Когда поджарится с одной стороны, перевернуть. Пару минут подержала на второй стороне, накрыла крышкой на пару минут.



Готовые оладушки выложить на бумажное полотенце. Всё. Есть с чем душа пожелает: с гарниром, с соусом, с овощами...

[linka-iv]

[Eugene 17]

Мираж
Наконец-то я отважилась испечь булочки Синнабон
Тесто меситься поставила в хлебопечке маленькой ( у вас вроде такая же) половину нормы. И вместо сухих дрожжей положила 15 г сырых дрожжей, соответственно этап с опарой пропустила и просто накрошила их сразу в жидкие ингредиенты.
Очень здорово получилось. Именно ваш отзыв наконец-то сподвиг меня купить сей девайс. Ни дня не пожалела. Самый используемый на кухне агрегат.

Фото малость неудачное. Булочки очень большие и воздшные вышли - 10 штук получилось.

_________________
****

[Мираж]

Eugene 17
Спасибо за доверие к рецепту Отличные булочки получились. А хлебопечка - это да, прсто уже незаменима. Я недавно купила себе хлеб, который раньше обожала. И... не смогла его есть. Так часть и пропала, заплесневела.

[Мираж]

Этим замечательным рецептом поделилась на форуме lod82, за что ей большое спасибо. Среди большого разнообразия дипов баклажановый занимает достойное место. Сочетание печеных, обжаренных и свежих продуктов дает интересные вкусовые нюансы.

Дип из баклажанов



1 средний баклажан
0,5 немаленького болгарского перца
пара некрупных или 1 крупный томат
мелкая головка лука
чеснок по желанию
прованские травы
соль по вкусу
перец по вкусу
растительное масло для жарки

Луковку и баклажан нарезать небольшими кубиками



и обжарить на растительном рафинированном масле до готовности. Я в процессе подсолила по вкусу.
Половинку помидора густо посыпала прованскими травами. Положила шкуркой вниз перчик и помидорку в форму и запекла под грилем.



С перчика сняла шкурку. Мякоть помидора с травками тоже вытряхнула из шкурки. Нарезала перчик кубиками мелкими. Помидор и так размягчился, не резала.
Второй помидорчик (свежий) нарезала небольшими кубиками. Все соединила в блендере и пару раз включила режим "Пульс". Масса получается неоднородной. По вкусу можно добавить соль и перец. Чеснок - ваш выбор, но учтите, что баклажан и помидор с чесноком очень хорошо "дружат".