Сибмама - о семье, беременности и детях

[Акиня]

Я тоже сегодня уже с блинчиками
Утром тесто завела и к обеду напекла. Рецепт называется все на глаз и всегда удачный.

_________________
Пластиковые окна. Изготовление,монтаж.Отделка откосов. Окосячка.Жалюзи.

[Мираж]

Oksana-mama
Ого, какие волшебные!

[Юля-я]

девочки, с Масленицей вас всех!

я сегодня к вам с Английскими блинчиками (из журнала записки шеф-повара)

Блинчики получаются тоненькие, мягонькие, т.к они без сахара, несладкие. Но если кому хочется сладких блинчиков, можно добавить сахар по вкусу.

Продукты:
мука 150 гр
молоко 300 мл
вода 150 мл
яйцо куриное 2 шт.
масло растительное - 1 ст.л (я заменила на оливковое)
щепотка соли

Просейте муку и добавьте соль.
Взбейте в муку яйца и тщательно перемешайте.
Влейте в тесто молоко и воду, взбейте блендером (можно наверное и венчиком и миксером)
Взбивать, пока не исчезнут комочки.
Добавить масло и убрать в холодильник на пару часов.
Достать, еще раз перемешать.
Жарить на раскаленной сковороде, смазанной маслом.
Я смазываю всегда только перед первым блином.

Приятного аппетита

_________________

[Oksana-mama]

Natty_S
Мираж
Идею нашла в интернете. Очень понравилось

Добавлено спустя 1 минуту 37 секунд:

Юля-я
Люблю такие светленькие блинчики, как у Вас

_________________
Консультант-аналитик 1С
...

[Карта № 921773]

Natty_S
Мираж
Идею нашла в интернете. Очень понравилось

Добавлено спустя 1 минуту 37 секунд:

Юля-я
Люблю такие светленькие блинчики, как у Вас

_________________
Консультант-аналитик 1С
...

[Тропиканка]

Oksana-mama
очень красивые и аппетитные блины

_________________
Продажа черенков (вегетативных) петуний сезон 2021. ХИТ_ПАРАД СОРТОВ

[ChicaLoca]

Oksana-mama
Ого, как красиво.

[kvalery84]

Oksana-mama
Какая красота, обязательно попробую!

_________________
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1134113
Излишки с дачного участка!

[Oksana-mama]

[Карта № 921773]

[kvalery84]

А вот и мои блинчики!
3 стакана муки,
Щепотка соли,
2 ст.л. сахара,
1 яйцо,
500 мл молока,
1 стакан кипятка,
4-5 ст. ложек растительного масла.
Смешивают миксером все ингредиенты, кроме масла и кипятка. Когда получится однородная масса, вливаю кипяток и масло, перемешиваю.
Сковороду разогреть и смазать растительным маслом далее можно не смазывать. Печем блины.
Готовые блины смазываем кусочком сливочного масла. Горячие блины фаршеруем.
Я использовала творог:
200 г творога,
2 ч.л. сахара,
1 желток,
1 ч.л. сметаны.
Все перемешать, взбить блендером. Я люблю крупный творог, поэтому просто помяла вилкой.
Фото рецепт:

Скрытый текст: Показать родила клубничным сиропом Скрыть

Обычно все делаю на глаз, но для ФМ замерила.

_________________
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1134113
Излишки с дачного участка!

[Манилла]

Oksana-mama
Какая красота!

Спасибо, за рецептик

[Фессалоника]

Всем привет, сделала блинчики на кефире из заварного теста. Обычно на кефире у меня толстые блины получаются, но в этот раз тонкие и вкусные вышли.
Рецепт:
Яйцо 2 штуки
Сахар 1 столовая ложка
Соль 0.5 чайной ложки
Вода (кипяток) 250 миллилитров
Пшеничная мука 250 граммов
Сода 1 чайная ложка
Кефир (у меня 2,5%) 500 миллилитров
Сливочное масло по вкусу
Растительное масло по вкусу
Разбейте яйца в большую миску. Добавьте сахар, соль и взбейте миксером в крепкую пену. Продолжая взбивать, влейте тонкой струйкой кипяток. Масса должна увеличится в объеме примерно вдвое. Добавьте муку, соду, влейте кефир и взбейте до получения однородной массы. Нагрейте сковороду на средне-сильном огне. Влейте немного растительного масла и добавьте кусочек сливочного. Поворачивайте сковороду, чтобы масло полностью покрыло дно. Перемешайте тесто и влейте в сковороду один половник. Поворачивайте сковороду, чтобы тесто полностью покрыло дно, и дайте лишнему тесту стечь обратно в миску. Жарьте, не трогая блинчик, 1–2 минуты, пока края не начнут коричневеть. Подденьте край лопаткой и переверните. Жарьте еще 1–2 минуты с другой стороны, затем переложите на блюдо. Но я жарила меньше минуты, не люблю сильно коричневые.
*Aleksa*
У меня тоже проблемы с переворачиванием всегда были, а с этим рецептом, чуть лопаткой поддену и он хорошо отстает от сковороды и переворачивается

Добавлено спустя 1 минуту 39 секунд:




Добавлено спустя 2 минуты 2 секунды:

Oksana-mama
красивые блинчики, нужно попробовать сделать

[Карта № 010724]

Всем привет, сделала блинчики на кефире из заварного теста. Обычно на кефире у меня толстые блины получаются, но в этот раз тонкие и вкусные вышли.
Рецепт:
Яйцо 2 штуки
Сахар 1 столовая ложка
Соль 0.5 чайной ложки
Вода (кипяток) 250 миллилитров
Пшеничная мука 250 граммов
Сода 1 чайная ложка
Кефир (у меня 2,5%) 500 миллилитров
Сливочное масло по вкусу
Растительное масло по вкусу
Разбейте яйца в большую миску. Добавьте сахар, соль и взбейте миксером в крепкую пену. Продолжая взбивать, влейте тонкой струйкой кипяток. Масса должна увеличится в объеме примерно вдвое. Добавьте муку, соду, влейте кефир и взбейте до получения однородной массы. Нагрейте сковороду на средне-сильном огне. Влейте немного растительного масла и добавьте кусочек сливочного. Поворачивайте сковороду, чтобы масло полностью покрыло дно. Перемешайте тесто и влейте в сковороду один половник. Поворачивайте сковороду, чтобы тесто полностью покрыло дно, и дайте лишнему тесту стечь обратно в миску. Жарьте, не трогая блинчик, 1–2 минуты, пока края не начнут коричневеть. Подденьте край лопаткой и переверните. Жарьте еще 1–2 минуты с другой стороны, затем переложите на блюдо. Но я жарила меньше минуты, не люблю сильно коричневые.
*Aleksa*
У меня тоже проблемы с переворачиванием всегда были, а с этим рецептом, чуть лопаткой поддену и он хорошо отстает от сковороды и переворачивается

Добавлено спустя 1 минуту 39 секунд:




Добавлено спустя 2 минуты 2 секунды:

Oksana-mama
красивые блинчики, нужно попробовать сделать

[Юля-я]

Oksana-mama
а я сейчас пошла посмотреть, что тут нахваливают ваши блинчики
обалдеть, как красиво и вкусное наверняка
супер блинчики

_________________

[Oksana-mama]

Спасибо, девочки

_________________
Консультант-аналитик 1С
...

[Карта № 921773]

Спасибо, девочки

_________________
Консультант-аналитик 1С
...

[Светик-разноцветик]

Oksana-mama

У нас на работе тоже неделя масленицы, печем блины по очереди. Ваши попробую, очень красивые.

_________________
Как хорошо, когда есть дочь ... Как Солнце яркая, точь-в-точь !!! Такая ласковая, и родная ... Такая добрая, и золотая !!! Волшебный, сказочный цветочек ... Счастливый, нежный ангелочек ... Луна, что освещает ночь ... Как хорошо, когда есть дочь !!!

[Oksana-mama]

Пр Масленицу

Добавлено спустя 1 минуту 19 секунд:

[Карта № 921773]

Пр Масленицу

Добавлено спустя 1 минуту 19 секунд: