Сибмама - о семье, беременности и детях

vikany

МаришкаС, на первой странице в оглавлении не увидели похожего? Там отдельно салаты с курицей есть.

Салат со шпинатом и кедровыми орешками

Этот салат готовлю очень часто, любимый зеленый салат мужа. Очень простой рецепт. Для салата беру молодой шпинат, он нежнее и легче жуется :haha:

200-300 гр листьев шпината
1 большая красная луковица, нарезать тонкими кольцами
1/3 - 1/2 ст кедровых орешков, слегка поджарить
5-6 небольших помидор, разрезать на 4 части
2-3 ст л винного уксуса
соль, перец по вкусу
олив. масло

Кольца лука замариновать на 20-30 минут в уксусе. Все ингредиенты для салат выложить на блюдо. Лук отжать, добавить в салат, перемешать, полить олив. маслом.

_________________

беука

vikany

Спасибо за такие отличные салаты. На гарнир к мясу отлично подходят. :-)

Sibirachka

Делала сегодня салат с креветками.

Рецепт из инета:
2 средних картофелины
2 яйца
1 небольшой огурец
1 пучок зеленого лука
200 гр креветок
Картофель, яйца отварить, порезать кубиками. Креветки отварить, почистить, порезать. Лук и огурец тоже порезать, смешать все ингридиенты, посолить, поперчить (у меня были специи для салата от камис в мельничке), заправить небольшим количеством майонеза.
И в тарталетки можно:

_________________

Анютке 16 лет 3 месяца 15 дней

Unusual

Спешу поделиться своими рецептомами салатов для новогоднего стола. :-)

ПЕРВЫЙ САЛАТИК время приготовления 15-20 минут
Ингридиенты:
1. Креветки 500 гр очищенных
2. Яйца 3-4 шт
3. Сыр (твердые и острые сорта , как вариант можно колбасный сыр- тоже не плохо) 200-250 гр
4. Грейпфрут 1/3
5. Ананас консервированный (кольца) 5 колец
6. Листья салата 4-6 шт
7. Для заправки (сметана 15% + майонез - пропорции по вкусу, можно йогурт)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: На большое блюдо выложить листья салата, сверху положить креветки, яйца натереть на курпной терке, немного полить заправкой, сверху натереть сыр на мелкой терке. Почистить грейпфрут (почистить кожицу и пленку) дольки разломать руками выложить на сыр, кольца ананасов порезать на 2 или 4 части также выложить на сыр.
Салат готов! :girl:

Очень оригинальный вкус: удивительное сочетание горчинки и сладости - при этом в сочетании с морепродуктами, сыром и яйцами салат по вкусу получается НЕ сладкий! :ok:

ВТОРОЙ САЛАТИК тоже с морепродуктами. Время приготовления 15-20 минут.
Ингридиенты:
1. Морской коктейль (беру исключительно весовой, самый вкусный в МЕТРО) 1,5 кг (сильно уваривается в объеме)
2. Помидоры свежие 3 шт (среднего размера)
3. Огурец свежий 1 шт (длинный)
4. Перепелинные яйца (можно куринные , но порезать на 4-6 частей)
5. Листья салата
6. Смесь перцев (приправа), соль
7. Для заправки (лучше майонез, можно майонез+сметана)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Отвариваем коктейль. Закидываем в кипящую соленую воду, варим после закипания не больше 5 минут!!!! Иначе все станет резиновым!!!
Крупно режим помидорки, огурчик крупными кубиками, листья салата рвем руками. Смешиваем с готовым коктейлем, солим, перчим, запарвляем запарвкой. Салат готовится в самый последний момент, т.к. должен подаваться теплым! :girl:

ТРЕТИЙ САЛАТИК-ЗАКУСКА время приготовления 20-25 минут
Ингридиенты:
1 Помидоры свежие небольшого размера 6-8-10шт ( в заисимости от колличества гостей)
2. Сыр Моцарела
3. Соус Песто
4. Салат Руккола
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: У помидорок вырезаем и вынимаем серединку, смазываем соусом Песто. Фаршируем: мелко нарезанным салатом, нарезанным маленькими кубиками сыром добавить несколько ч. ложек бальзамического уксуса. Закуска для любителей Итальянской кухни - готова! :girl:

Всех СИБМАМОЧЕК поздравляю с наступающими праздниками! :dm_podarki:

_________________

vikany

"Шишка"

Девочки, хочу предложить вам закуску и одновременно украшение для Новогоднего стола. Готовится из доступных ингредиентов, вкусно и симпатично. Еще можно готовить с ребенком - процесс очень прост и получится съедобная поделка :-)

Рецепт здесь.

_________________

rijik

Искала и не нашла в темке такой салатик:

Куриное филе - отварить в чуть подсоленой воде
Сельдерей - черешки замочить в холодной воде на 2 часа
Яблоко .

Сельдерей и яблоко порезать примерно одинаковыи кусочками,
Курицу - тоже на кусочкий.

Заправить майонезом.
Специфический запах и вкус сельдерея не очущается, асалат получается какой то весенний.. с приятным хрустом!

Chigov

МаришкаС

Я вот такой салат готовлю с курицы и корейской моркови.
Все выкладывается слоями как перечислено с низу в верх.

1.Маринованные грибы (опята, маслята мелкие или любые другие ваши любимые только чтоб не крупные были или порезать мелко)
2.Корейская морковь
3.Вареная курица (ножка, грудка без шкурки) я ее щипаю руками небольшими кусочками и выкладываю
4.Кукуруза консервированная
5.Помидоры свежие полукольцами выкладываются
6.Майонез, один слоя майонеза по верх помидоров
Готовиться очень быстро и вкусно!!!

_________________

Tatiana

Очень нравится в кофейнях "Кофемолка" салат с языком, у них он называется Пражский. Но давно не была там и не помню ингридиенты, может кто знает?
Там есть:
- язык отварной
- перец болгарский
- св. помидоры?
- ...

такой не сильно колорийный приятный салатик 8-)

narod314

Салат "Дикий цветок"

Испечь маленькие блинчики:3 яйца, 1 ст ложка крахмала. Нарезать их тоненькой соломкой, а так же нарезать соломкой копченую колбасу. Заправить майонезом с чесноком (выдавить через чеснокодавилку)

Салат "КАПРИЗ"

Стручковую фасоль(замороженную) отварить в кипящей воде 5 минут , слить воду , остудить+шинка(любое копчёное мясо) порезанная соломкой+грибы обжаренные(любые)+кукуруза+лук мелко нашинковать.Всё заправить майонезом, посолить.

Салат "супербыстрый"

1 банка красной фасоли, 1 банка кукурузы, 2 пакетика ржаных сухариков (лучше с мясными или сырными ароматами).

С фасоли и кукурузы слить заливку, пакетики с сухараями немного помять, чтобы сухарики были помельче. Все сложить в салатник, заправить майонезом. Очень вкусно. Очень быстро. И главное ооочень сытно. Для любителей мясного, можно добавить мелко нарезанной ветчины.

салат " Ночь страсти"

состав: 5-10 ягод клубники; 5 крупных вареных креветок; 100г. твердого сыра; половинка авокадо. Для соуса: 1ст.л. соевого соуса; 1 ст.л. лимонного сока; 1ст.л. конъяка. Ягоды клубники разрезать пополам. Сыр нарезать кубиками. Все осторожно перемешать, чтобы клубника и креветки сохранили форму. Авокадо очистить, нарезать ломтиками и добавить в салат. Все полить соусом. Оригинально сочетается с белым вином и шампанским!

салат из семги.

состав:250г. филе слабосоленой семги, 1 лимон, 100г. листьев зеленого салата, 3-4 кусочка белого хлеба, 1 свежий огурец, 2 яйца, 50г. слив. масла, 150г. майонеза Филе семги нарезать небольшими ломтиками. Белый хлеб очистить от корки и нарезать ровными квадратиками, слегка поджарить на слив. масле до образования золотистой корочки. Яйца сварить вкрутую, нарезать кубиками. Листья салата и огурец мелко нарезать. Смешать рыбу, поджаренный хлеб, огурец, яйца, посолить, поперчить, заправить майонезом. Салат готов! Приятного аппетита!

Добавлено спустя 7 минут 40 секунд:

Салат "Александра"

Состав1 пачка крабовых палочек (240 гр.)
1 банка маслин (черные) без косточек
4-5 вареных яиц
черный бородинский хлеб
100-150 гр. сыра
2-3 зубчика чеснока
лимон
майонез
Приготовление

Яйца порубить, маслины нарезать тонкими кружочками, крабовые палочки порезать кубиками.
Бородинский хлеб порезать кубиками и сделать сухарики - либо подсушить в духовке, либо обжарить на сковородке с добавлением небольшого кол-ва растительного масла.
Салат выкладывается слоями:
1 слой - яйца сбрызнуть соком лимона. Взять майонез с расчетом, чтобы покрыть слой яиц, и смешать с пропущенным через пресс чесноком. Смазать яйца.
2 слой - маслины, сверху майонез (уже без чеснока).
3 слой - бородинские сухарики, майонез.
4 слой - крабовые палочки, майонез.
5 слой - тертый сыр.
Салату лучше дать постоять несколько часов. Сыр лучше натирать перед подачей салата на стол

Добавлено спустя 49 секунд:

САЛАТ ВЕСЕННИЙ (нудельсалат)

300г макароны-спиральки

1 банка кукурузы

по1 штуке зеленого,желтого и красного сл.перца

1 большая луковица ,лучше цветная

Зелень-петрушка,сельдерей,укроп,зел.лук

2 ст.л.винного уксуса,немного раст.масла,готовый соус Табаско,красный молотый перец

Спиральки сварить,хорошо промыть,воду слить,охладить,добавить раст.масло и перемешать.

Перец и лук нарезать красиво кубиками или полосками,зелень порезать мелко ,заправить винным уксусом,смешать со спиральками и кукурузой ( кстати очень красиво еслиположить нарезанные маринованные кукурузные кочанчики ),соль по вкусу,перец кр.,соус Тобаско.Всё хорошо перемешать и на час в холодильник для пропитки.

Добавлено спустя 37 секунд:

Салат VIP

150-200 гр слабосоленой семги (форели), 1,5-2 ст свареного риса, 3 яйца, 1 банка красной икры. Семгу и яйца порезать кубиками, смешать с рисом, добавить майонез, аккуратно вмешать 0,5 банки икры. Выложить на листья салата, остальной икрой украсить верх салатной горки. По желанию, в этот салат можно добавить отварные креветки и свежий огурчик.

Добавлено спустя 27 секунд:

Рафаэлло

Крабовые палочки,маслины без косточек,чеснок,сыр,майонез.

Маслины без косточек обвалять в майонезе,затем в тертом сыре,смешанном с чесноком,затем в тертых крабовых палочках.

Добавлено спустя 30 секунд:

Сырный с ветчиной.

-сыр 300г
-ветчина 250г
-перец болгарский(желтый и красный)по половинке

Сыр трем на крупной терке, ветчину режем соломкой, перец соломкой, запрявляем майонезом.

Добавлено спустя 22 секунды:

Салат "Нежный".

Куриное мясо (можно окорочек) разобрать на волокна; шампиньоны
свежие нарезать и обжарить на растительном масле; репчатый лук мелко
нарезать и обжарить на растительном масле отдельно от шампиньонов. Все
смешать, добавить красную вареную фасоль, заправить майонезом. Салат
готов!

Добавлено спустя 1 минуту 26 секунд:

Ещё рецептик закуси, скорее пойдёт под водовку!!!

Бежим в соседний супермаркет и покупаем следующие продукты:
Кальмаров-1 кг...
Яйца- десяток
Пару Луковин
и упаковочку майонеза)))

Прибегаем домой и начинаем готовить...
Берём кальмаров и кидаем в воду и варим, варим долго, чтоб резиновые стали))).. Как бросили кальмары в воду, берём яйца и варим их в крутую...
Как яйца сварились займёмся луком, режим его на колечки, кладём его в небольшую мисочку и наливаем туда воду, через некоторое время горечь лука практически проходит и он становится сладкий(но это по-моему не совсеми сортами лука).... Так продолжим.....
Берём сваренные кальмары и режим их на колечки, с яйцами поступаем иначе, режим их на кубики не большие.... Кальмары и яйца нарезанные кладём в миску и туда же отжатый лук и обильно кладём майонез, в данном салате я люблю, чтоб майонеза было много.. Затем тщательно перемешиваем .. и вот вам и закусь....

Приятного аппетита!!!

Добавлено спустя 1 минуту 19 секунд:

Салат для тех кто не хочет потолстеть но жрать охота.

Нужно. Грудинка, варёно-копчёная попостнее, можно хамон, но он слишком суховат, ананас, салат латук, можно листовой, только не китайскую капусту, масло оливковое, салатное, чем дороже тем лучше, берегите себя, бальзамический уксус. Начнём.

На сковороду наливаем масла, порезанную грудинку выкладываем туда же и добавляем ананасы, все пережариваем на небольшом огне, перчим. Не солить. Когда мясо подрумянится снимаем. Нарезайте ломтиками потоньше.
Затем,пока жарится, рвём салат, выкладываем горкой, и готовим соус, оливковое масло в пропорции 3-1 смешиваем с уксусом, так чтобы получилась однородная масса тёмного цвета, добавляем туда немного пармезана. Большей частью соуса поливаем салат, и перемешиваем. После всего этого сверху выкладываем пережаренные кусочки грудинки и ананаса. Доливаем соус. Салат вечерний готов. Бокал сухого красного вина из погребов Тосканы не повредит. Романтический ужин, и продолжение обеспечены

_________________

Мама_Ромашки

Девушки-красавицы, разыскивается рецепт или рецепты салатика, где есть такой ингредиент - что-то типа оч тонко нарезаного и обжареного картофеля. Ела такой у кого-то на ДР, сейчас не могу вспомнить - что ж там еще было. :oops:

_________________

Ксения100

Мама_Ромашки
Я с жареной картошкой делаю "Гнездо"

_________________
Сибирское здоровье! !!!!!! Доставка. Скидки.

-=Солнце=-

Мама_Ромашки, может быть это -
"гнездо глухаря"? Я делаю из вареной курицы, яиц, свежего огурца и жареной картошки. Здесь рецепт.

_________________

Шахерезада

Девочки, кто-нибудь пробовал делать салат с хурмой или киви (не фруктовый), очень хочется удивить гостей

_________________
ПОРТРЕТ НА ХОЛСТЕ ПО ФОТО - ПОДАРОК БЕЗ ХЛОПОТ Жмите-заходите

Мираж

Шахерезада
Задайте поиск в гугле "салат с киви", салат с хурмой". И будет Вам счастье :-)

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

vikany

Шахерезада, Вот салат с киви :-)

А гугл да, лучший друх :-)

_________________