Сибмама - о семье, беременности и детях

Egoncha

ИРРА
В овсяную галету ведь можно вместо молотой овсянки положить овсяную муку? Это ведь одно и то же получается? :oops:

_________________

ИРРА

lelka_z
Замечательные маффины получились :in_love:

! Я очень рада, что и вам, и детям понравилось! Готовьте на здоровье! :give_heart:

Egoncha
Крупинки овсяной муки гораздо меньше по размеру, чем молотые хлопья, поэтому вес и объем в рецепте и в вашем случае окажутся разные. Вам придётся регулировать количество жидкости. И консистенция готовой галеты получится другая. А так - вполне можно. :give_heart:

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

Egoncha

ИРРА
Спасибо, Ира, не дождалась вашего ответа :-)

Таки приготовила, оставалась у меня мука, надо было использовать, заводила тесто на 2 порции, муки не хватило, добавляла молотые хлопья, действительно, пришлось воды добавлять. Но все равно очень вкусно получилось, огромное спасибо за рецепт. Начинка - творог и малина :puding:

Вот только думаю, что коржики тонковатые сделала

Добавлено спустя 3 минуты 48 секунд:

Ой, еще делала по вашему рецепту лазанью из кабачков, но сфотографировать не успела, для меня как-то пресновато показалось, но тоже вкусно, своеобразно.
Спасибо огромное за ваш труд, за такие классные идеи и подборку :give_heart:

_________________

ИРРА

Egoncha
О, как красиво получилось! :in_love:

И тесто нормальной толщины, она вкуснее с тонким тестом. Вы - молодец, что рискнули и сделали! :4U:

Если лазанья кажется пресноватой, и если вам можно - добавьте специй, чесночек. Мне, увы, острое и т.п. нельзя.

И спасибо вам огромное за добрые слова! :give_heart:

Извините, что не сразу ответила. Я сейчас много времени провожу в клинике, возвращаюсь поздно, уже не до интернета.
Девочки, не теряйте меня! :give_heart:

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

Egoncha

ИРРА
Спасибо и здоровья вам :-)

_________________

Иркисс

ИРРА
Добрый вечер, сегодня готовила тыквенные маффины

Получилось очень вкусно, тыква вообще не чувствуется. Спасибо. :give_heart:

_________________
была irik5108

ИРРА

Иркисс
Какие шикарные формочки! И какие аппетитно румяные маффины :in_love:

. Пышненькие! Спасибо за такое замечательное фото! Я очень рада, что эти маффины вам понравились, я их тоже очень люблю. А моя семья до сих пор так и не знает, из чего я их готовлю

.

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

leol

ИРРА, здравствуйте

. Вчера испекла рулет на кабачковом тесте, очень вкусно получилось. Все съели с удовольствием. Сегодня ещё повторю. Спасибо Вам большое, дальнейшего вдохновения и здоровья. :give_heart:

ИРРА

leol
Спасибо за добрые слова! :-)

Я рада вас видеть :obnim:

и очень рада, что рулет вам понравился. Готовьте на здоровье!

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

Planetgreen

ИРРА
Ира, привет! :give_heart:

Не буду оригинальна, я с очередной благодарностью!
Кабачковые маффины просто супер :in_love:

Правда, у меня сейчас духовки нет, делала в аэрогриле, прекрасно получилось.

ИРРА

Как приготовить растворы уксусной кислоты - пересчет.

Давайте я расскажу, как пересчитать концентрированные растворы на разбавленные. Итак, вспоминаем химию.

У нас есть раствор концентрированной уксусной кислоты 70% - уксусная эссенция, та, что продается в магазине. Эта цифра (70%) называется массовой долей. Это значит, что на 100 г такого раствора кислоты приходится 70 г собственно чистой кислоты и 30 г воды.

Чтобы получить более разбавленный раствор, нужно взять какое-то количество этой 70%-ной кислоты и долить её в определённый объём воды. Обратите внимание, количество собственно чистой кислоты не поменяется. Сколько оказалось молекул в первом растворе, столько их будет и во втором. Поменяется только количество воды. Вот этот постулат - основной.

А теперь формулы.

Массовая доля вещества в растворе равна массе этого вещества, деленной на массу раствора. Выражается в долях единицы или в процентах.

w = m(вещества) / m(раствора)

Из этой формулы следует:

m(вещества) = w • m(раствора)

Но мы уже с вами поняли, что масса вещества (уксусной кислоты) в первом и втором растворе одинакова, а это значит, что:

w(1) • m(раствора1) = w(2) • m(раствора2)

Допустим, нам нужно приготовить 100 г 7%-го раствора (плотность таких растворов равна единице, поэтому объём и массы в данном случае равны).

Итак, у нас есть массовая доля первого раствора w(1)=70, массовая доля второго раствора w(2)=7, масса второго раствора m(2)=100.

Из последней формулы получаем:

m(раствора1) = w(2) • m(раствора2) / w(1) = 7 • 100 / 70 = 10 г (или 10 мл).

Т.е. для приготовления 100 г (или 100 мл) 7%-го раствора уксусной кислоты из 70%-ной эссенции, нужно взять 10 г эссенции и 90 г воды.

Этот расчёт справедлив для любых растворов и любых концентраций.

Очень надеюсь, что объяснила понятно. Если нет - спрашивайте, попытаюсь объяснить более внятно.

Добавлено спустя 3 минуты 52 секунды:

Planetgreen
Привет, дорогая! :obnim:

Ты вернулась? Или и в отпуске стоишь у ~~плиты~~ аэрогриля? Я рада, что рецепт тебе пришелся по вкусу. :give_heart:

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

ИРРА

513. Желе из тыквенного сиропа.

Вы как-то спрашивали, что можно сделать из тыквенного сиропа, оставшегося после приготовления цукат. Вот один из вариантов его использования. Я очень люблю это желе. Оно получается очень вкусное, красивое и ароматное!

Продукты:

Тыквенный сироп
Желатин

Приготовление:

1. Цукаты я готовлю вот по этому рецепту: http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=55184469#55184469
Тыква у меня сейчас мускатная, ярко-оранжевая, ароматная. Пока ещё не своя, куплена в магазине.

2. Оставшийся сироп процеживаю, остужаю. Измеряю объём. Цифры не привожу, т.к. тыквы у всех разные, и количество сока/сиропа будет разное.

3. Я использую быстро растворимый желатин. Рассчитываю необходимое количество желатина согласно инструкции на упаковке.

4. Желатин смешиваю с сиропом, нагреваю до полного растворения желатина. Кипятить нельзя!

5. Разливаю сироп в формочки через маленькое ситечко.

Все никак не соберусь купить маленькие неглубокие формочки, чтобы делать эту вкусность в виде конфет.

6. Ставлю застывать в холодильник.

7. Через пару часов очень вкусное, ароматное и очень красивое желе готово. Достаю и наслаждаюсь.

Попробуйте и вы приготовить этот замечательный десерт. Думаю, он понравится и вам, и вашим ребятишкам.

Приятного аппетита! :give_heart:

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

Talina

А я снова с вопросом, нам можно какие-нибудь блюда, куда входят цельнозерновая мука или отруби мелко молотые? Мне тут их надарили столько, что я не знаю,куда употребить.
Может быть, их можно вместо молотой овсянки куда сыпануть? Они тоже овсяные :oops:

А за какие-нить печенюшки я уже скоро душу продам :oops:

Правда, я себе сейчас мучного не позволяю, максимум один хлебец в день, я бы и печенюшку сделала на один укус и растянула на 2 дня :oops:

_________________

ВЕДУЩАЯ ПРАЗДНИКОВ

Я лингвист. Поэтому я не "пацталом", а "бьюсь челом о сруб светлицы, возхохотамше под лавкою"

LanaG

Скрытый текст:

ИРРА

Talina1
Цельнозерновую муку категорически нельзя, она запрещена при гастрите. Только пшеничная в/с или, как самый крайний вариант, первый.
Что касается отрубей. Нужно твердо знать, какой у вас гастрит. Если с повышенной кислотностью, то - нет. В случае обострения любого гастрита - нет.
А вы и так из одного обострения в другое ходите :holding:

. Так что подарите их обратно.
Сделайте бисквит, подсушите его и ешьте. Не такой уж он и калорийный.

Добавлено спустя 2 минуты 15 секунд:

LanaG
Очень красивые маффины получились :in_love:

. Спасибо за весточку! :give_heart:

Добавлено спустя 1 минуту 31 секунду:

Talina1
Наташа, сделайте кабачковые маффины. Вкусно, полезно, малокалорийно. Только семья утащит, как минимум, половину.

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.