Сибмама - о семье, беременности и детях

[ЖУЖУЛЬЧИК]

а у меня такой рецептик хрустящих вафель

1п маргарина (полурастопить и затем доразмять вилкой)
1ст сахара
1б майонеза (250гр)
в подостывшую массу добавить:
5 яиц
1-1,5 ст. муки

мама по этому рецепту делает вафли уже более 20 лет, не изменяя ему)
и мы с мужем 10 лет уже с ним в обнимку

_________________
Старшему сынишке Ромашке 16 лет 6 месяцев 6 дней
Среднему сынуле Димуле 13 лет 8 месяцев 4 дня
Младшему сынулечке Женечке 8 лет 7 месяцев 26 дней

[Анюсик]

А есть ли рецепт полезных вафель? чтобы в меру масла-маргарина и не так много яиц?

[ИРРА]

Анюсик
У меня есть рецепт, но сейчас нет вафельницы, сгорела. Планирую до конца недели купить, тогда и выложу.

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[Anyta-mama]

Не дают сфотографировать, уже штук 10 испекла, и прям из под рук утаскивают) успела только две сфотать)
рецепт старинный 5 яиц,пачка маргарина ,стакан муки) Я смотрю многие по нему делают. Иногда добавляю молоко,тогда вафли мягче получаются.

_________________
Я молилась Богу, чтобы он дал мне хорошего мужа. И Бог дал мне хорошего мужа. А муж мой не молился, и ему досталось то, что досталось...)

[Ксеньчик]

Вафли "Лайт" без масла на кефире

Вафли к вечернему чаю для стройнеющей подружки...без масла.
Вафли мягкие...и даже добавление крахмала не делает их хрустящими...
Кто-то из девочек просил легких , не жирных вафель..а кто-то мягких...этот вариант 2 в 1.

2 яйца
1 стакан кефира
100 граммов сахара , можно меньше , по вкусу
150-170 граммов муки
можно добавить ванилин

Яйца взбить с сахаром, добавить сахар, кефир и муку. Хорошо перемешать. Нагреть вафельницу. Смазать ее растительным маслом и вылить 1-2 столовые ложки теста. Закрыть крышку и жарить до румяного цвета...
Приятного Вам чаепития!!!

_________________
Любой опубликованный рецепт - лишь основа для ваших импровизаций. Приготовление еды искусство, требующее фантазии и творческого подхода, вашего интуитивного, собственного "чуть-чуть".
* *** *
Нехитрые рецепты для вкусной жизни...

[ИРРА]

Ксеньчик

Я тоже пеку именно по этому рецепту, результат всегда радует. Только я вместо кефира беру ряженку или молоко топлёное, у них очень приятный привкус появляется.

Кстати, если муку заменить на цельнозерновую, они еще и полезными будут . Только имейте ввиду, с цельнозерновой мукой вафли пекутся быстрее.

Ещё я заменяла часть муки на гречневую, овсяную - результат получается интересный.

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[Ксеньчик]

ИРРА

Вафли вещь такая...можно добавлять все...что душа пожелает...

Я завтра планирую кабачковых вафель напечь...если успею , сделаю вафельно-кабачковый торт...

_________________
Любой опубликованный рецепт - лишь основа для ваших импровизаций. Приготовление еды искусство, требующее фантазии и творческого подхода, вашего интуитивного, собственного "чуть-чуть".
* *** *
Нехитрые рецепты для вкусной жизни...

[ИРРА]

Ксеньчик
Ты их будешь с сыром печь или чистый кабачок?

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[e_z]

Анюсик
Я для вафель делаю тесто как на оладьи.

[МЫШУЛЯ]

Ксеньчик
Кабачковые - тоже в вафельнице?! Умру от нетерпения!!! Скорей рецепт!!

[берлинка]

Так хочется вафель, так их люблю, смотрю даже диетические рецепты есть.

А мне свекровь лет 10 назад подсуропила и отдала без шнура, и выкинуть рука не поднимается и ничего не сделать с ней ((( так и лежит мертвым грузом. И новую никак не решусь купить, вроде ж есть.

Никто не подскажет, где можно раздобыть такой шнур? Такие же были у советских чайников, кофейников.

_________________

[Джюся]

берлинка
Я посмотрю на даче, у нас были шнуры от чайника, как бы даже не лишний есть

_________________

[Карта № 022723]

берлинка
Я посмотрю на даче, у нас были шнуры от чайника, как бы даже не лишний есть

_________________

[берлинка]

Джюся, было бы просто супер

_________________

[Yule4ik]

ИРРА
Ирина, а муку на цельнозерновую полностью заменять или часть?

[Ксеньчик]

Закусочный кабачково-вафельный торт



Пришло мое самое любимое время...время свежих овощей...особенно кабачков...Часто готовлю на завтрак или ужин овощные вафли...
Сегодня я приготовила кабачковый торт...спешу поделиться рецептом.


1 небольшой молодой кабачок (около 300 граммов)
2 яйца
3-6 столовых ложек муки
1 небольшая луковица(можно не добавлять)
1 столовая ложка растительного масла
Немного соли


Шинкуем кабачок и лук на мелкой тёрке. Сок не отжиматем. Добавляем яйца , соль , муку и растительное масло. Хорошо размешиваем ингредиенты. Тесто получится не густое, как сметана. Нагреваем вафельницу и выпекаем вафли до золотистого цвета.



Можно уже кушать вафельки...особенно они хороши со сметанкой...


А можно приготовить вафельный торт...
Для его приготовления нужно приготовить начинку...
Я сегодня нарезала тонкие кружочки помидора. Смешала сметану с майонезом и добавила немного чесночка.
Положила вафлю на ровную поверхность , смазала сметанным соусом...уложила слой помидоров.



Сделали несколько таких слоев(Начинка может быть любой...из сыра...курочки...грибочков...Импровизируйте!)...украсила верх торта и созвала домашних к столу.
Приятного Вам утра!

Дети у меня не любят кабачки...поэтому пришлось напечь и картофельных вафель.




Картофель(можно смесь картофеля и кабачков)
2 яйца
3-6 столовых ложек муки
1 небольшая луковица(можно не добавлять)
1 столовая ложка растительного масла
Немного соли

Все тоже самое только с добавление картофеля и начинка у них другая.

Для начинки я использовала пассированные морковь и лук+ куриная грудка.



Свернула вафли с начинкой трубочкой. Трубочки порезала наискось на две части, выложила на тарелку. Подавала со сметаной.
Дети любят такие вафельки с ветчиной и сыром...с курицей , сыром и вареным яйцом...

Можно в тесто добавить натертого на мелкой терке сыра , который хорошо плавится , а не течет непонятным жиром. Я иногда добавляю мацареллу...недавно купила приличный Витязь...он тоже хорошо плавился. Только учтите...что сыр соленый...поэтому солите свои вафли с сыром очень аккуратно.
Удачных Вам кулинарных экспериментов!
Готовьте с любовью и удовольствием!

_________________
Любой опубликованный рецепт - лишь основа для ваших импровизаций. Приготовление еды искусство, требующее фантазии и творческого подхода, вашего интуитивного, собственного "чуть-чуть".
* *** *
Нехитрые рецепты для вкусной жизни...