Сибмама - о семье, беременности и детях

[ИРРА]

Natty_S
Я очень рада, что это блюдо вам и детям понравилось! Готовьте на здоровье и на радость близким!

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[ИРРА]

442. Гречневая лапша с домашней ветчиной в молочном соусе.

Продукты:

Гречневая лапша
Ветчина
Лук
Молоко
Мука
Соль
Сыр
Сливочное масло, растительное масло

Приготовление:

1. Отварила гречневую лапшу согласно инструкции 10 минут в кипящей подсоленной воде. Откинула на дуршлаг, затем заправила маслом.



2. На подсолнечном масле спассеровала лук, добавила нарезанную ветчину, перемешала, затем добавила молоко и протушила 5 минут.



3. К небольшому количеству муки добавила молоко, перемешала, влила в ветчину, посолила и прокипятила на медленном огне до загустения.



4. Сыр натерла на мелкой терке.

5. На тарелку выложила лапшу, добавила соус и посыпала сыром.



Приятного аппетита!

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[katlea]

ИРРА
Спасибо!! Люблю и гречневую и рисовую..
Ну вот и как теперь без домашней ветчины??
Мой отчёт.
Рис с овощами и куриными сердечками. Вкусно, понравилось. Только жидкости у меня многовато получилось, тыква всё же вредина. Будем делать работу над
ошибками.

_________________
Духи - это как любовь. Тут скупиться нельзя. Надо отдаваться им полностью и целиком.
(Эсте Лаудер)

[ИРРА]

katlea
Очень симпатично получилось! Ну и ничего страшного, что жидковато, зато не сухо и в горле не застревает!
Следующий раз подкорректируете немножко и будет всё ещё лучше!

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[Полинария]

ИРРА
Приготовила сегодня суфле из творога и тыквы, очень вкусно, но жидко ))) буду приноравливаться к своей тыкве )))) и экспериментировать.

Добавлено спустя 11 минут 18 секунд:

ИРРА
Ирина, ещё хотела спросить а ветчиница у вас в чашу какого объёма вошла?

Добавлено спустя 2 минуты 16 секунд:

И ещё, сейчас перечитывала вашу тему на ночь ))) как сказку))) и наткнулась что тыкву то можно в микроволновке приготовить, тогда она водянистой не будет, да? Просто сложить в силиконовую форму с крышкой, и без воды пропарить ? Как думаете? У меня она очень водянистая

[Talina]

ИРРА
Спасибо за суфле из манки с яблоками Полезла я доставать бабулину книгу 60 какого-то лохматого года. У моей красоты опять обострение, нифига есть не хочет,капризничает,требует вредностей,тут хоть суфле поклевала

_________________


ВЕДУЩАЯ ПРАЗДНИКОВ

Я лингвист. Поэтому я не "пацталом", а "бьюсь челом о сруб светлицы, возхохотамше под лавкою"

[ИРРА]

Полинария
1. Да, к сожалению, тыквы у всех разные, поэтому рецепт приходится подгонять под свой сорт. Но, я думаю, у вас всё получится!

2. Чаша - 5 л. Мультиварка редмонд 4502, я к ней докупала стальную чашу и с керамическим покрытием. Стальную - специально, чтобы холодец варить, суп с ребрышками, т.е., на случай, если есть вероятность повредить покрытие. Ну и ветчинница в нее без проблем ложится, ничего не покарябает.

3. Тыкву можно в микроволновку складывать без воды, лучше в стеклянную кастрюлю для микроволновки. Я не уверена, что силикон нормально переживет такую процедуру. И да, после микроволновки и после духовки, тыква не такая водянистая. Но духовку гонять лень...

Добавлено спустя 10 минут 59 секунд:

Talina1
Выздоравливайте
Что у неё сейчас болит? Может быть, общими усилиями придумаем, чем её кормить?

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[нямка]

ИРРА
обалденно аппетитно выглядит!

_________________
Работа для активных мам. Или как я заработала на квартиру.

ЖМИ!

[Talina]

ИРРА
Обострение пиелонефрита , опять жалуется на боли при хождении в туалет,в моче много оксалатов. Пересаживаю на строгую диету без соленого,жирного,острого,сладкого,она протестует,хочет сосиски и конфеты,не желает есть кашу и супы, а в саду,видимо,опять давали что-то с томатной пастой,раз обострилось . Каждый раз скандалы с ней по поводу питания

_________________


ВЕДУЩАЯ ПРАЗДНИКОВ

Я лингвист. Поэтому я не "пацталом", а "бьюсь челом о сруб светлицы, возхохотамше под лавкою"

[ИРРА]

443. Яблочные оладьи в духовке.

Продукты:

Яблоко крупное - 1 шт
Сахар - 1 ч.л.
Яйцо - 1 шт (С1)
Корица - 1/4 ч.л.
Сода - 1/4 ч.л.
Мука - 4 ст.л. мерные

Приготовление:

1. Яблоко натерла на терке, добавила сахар, корицу, яйцо, соду:



2. А затем понемногу добавила муку. Количество муки зависит от сочности и размера яблока, от размера яйца. Тесто должно получиться густое, как на оладьи.



3. Разложила тесто по формочкам тонким слоем:



4. Выпекала в предварительно нагретой до 180 градусов духовке до зарумянивания:



Оладушки получаются вкусные, нежные и абсолютно нежирные. Приятного аппетита!

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[Talina]

ИРРА
Сегодня вечером как раз испеку моей мадаме) А можно попробовать на коврике для выпечки,у меня формочки маленькие

_________________


ВЕДУЩАЯ ПРАЗДНИКОВ

Я лингвист. Поэтому я не "пацталом", а "бьюсь челом о сруб светлицы, возхохотамше под лавкою"

[ИРРА]

444. Овсяное печенье.

Давно ищу рецепт овсяного печенья, который бы устроил нашу семью. Сегодня опробовала очередной рецепт.
Рецепт взят отсюда: https://deti.mail.ru/recipes/vypechka_i_sladosti/404091/ с небольшими изменениями.

Продукты:

пшеничная мука в/с - 200 г
овсяные хлопья - 100 г Увелка тонкого помола
сахар - 50 г
мед - 1 ч.л.
сливочное масло - 10 г
молоко - 100 мл
яйца - 2 штуки (С1)
разрыхлитель - 2 ч.л. мерные

Приготовление:

1. Приготовила все продукты:



2. На сухой сковороде прогрела овсяные хлопья до появления орехового запаха:



3. Затем остудила хлопья и перемолола их в мельничке:



4. Я очень внимательно прочитала все комментарии к рецепту, они были очень разные, поэтому действовала я очень аккуратно. Вначале смешала сухие ингредиенты:



5. Затем добавила масло размягченное, мед, взбитые вилкой яйца.



6. И только потом начала добавлять молоко (кто-то в комментариях к рецепту написал, что тесто жидкое получилось). Молока оказалось в самый раз. Тесто замесила на столе, немного подпыляла стол мукой. Получился вот такой колобок:



7. Тесто раскатала до толщины примерно 0,5-0,7 см и вырезала печеньки. Поскольку формы для печенек у меня нет, то я обрезала молочную бутылку и вырезала ею , так что диаметр печенек = диаметру молочной бутылки , так что размер у них ближе к коржику



8. Выпекала в предварительно нагретой до 180 градусов духовке 25 минут, лучше немного меньше - минут 20. Остудила на решетке.



Получился базовый вариант печенья. В принципе, это не совсем то, что хотелось бы, но, с другой стороны, не хочется вводить много сдобы. Печенье не очень сладкое, вкусное. Следующий раз попробую ввести добавки - сухофрукты или орехи.

Приятного аппетита!



Добавлено спустя 15 минут 18 секунд:

[Talina]

ИРРА
Куриный фарш,рыбу и курицу она вообще не любит, даже в рот не возьмет, мясо вообще у нас тяжело,только в виде котлет,ломашних пельменей без добавления даже лаврового листа и иногда,по великим праздникам,макаронов по-флотски,если сама попросит,макароны ест только отварными,иногда лапшевник из вашей темы делаю. А гемоглобин не заоблачный,поэтому ругаемся,но вталкиваем хоть что-то мясное,пытаюсь изредка паштет печеночный делать малюсенькими порциями домашний нежирный. Кисломолочку пьет в жидком виде отлично, творог с уговорами ест, поэтому я выпечку с ним стараюсь делать. А вот яблоки очень любит,поэтому, если будет вечером со мной оладьи печь, то точно должна попробовать. Вечером достану вишню мороженую, попробую сделать кнедлики. В следующем году я вообще всю морозилку ягодами забью,чтоб она хотя бы так сладкое есть могла. мы тут уже пасемся в вашей теме год) Прямо палочка-выручалочка вы наша)

_________________


ВЕДУЩАЯ ПРАЗДНИКОВ

Я лингвист. Поэтому я не "пацталом", а "бьюсь челом о сруб светлицы, возхохотамше под лавкою"

[ИРРА]

Talina1
Если она ест сосиски, то вы можете сделать близкий вариант, только фарш нужно дополнительно взбить блендером, тогда структура будет гомогенной. Затем закатать в пленку, сделать колбаску, утрамбовать ее как следует и отварить на пару (посмотрите у меня колбаску в рецепте, там фото, как это сделать).

Пойду отсканирую вам справочник, чтобы можно было ориентироваться, чем её можно кормить.

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[Talina]

ИРРА
Спасибо вам огромное) Попробую в понедельник,пока она будет в саду,сделать ей такие сосиски,пока не видит,из чего Скажу,что купила в другом магазине

_________________


ВЕДУЩАЯ ПРАЗДНИКОВ

Я лингвист. Поэтому я не "пацталом", а "бьюсь челом о сруб светлицы, возхохотамше под лавкою"