Сибмама - о семье, беременности и детях

[Estelle]

Мираж
Мне кажется, вы знаете тьму рецептов выпечки. Посоветуйте, пожалуйста, в какую выпечку пристроить замороженную перекрученную смесь малины и чёрной смородины с сахаром? Нам свекровь еще по осени принесла три пластиковых контейнера, объёмом по0,5л каждый. Мои ее так не едят, в морс или на мороженое тоже не жалуют.... Мне бы в пирог ее какой нибудь...

[Варвара Плюшкина]

Ира, ничего если я ссылку дам .

*дюймовочка*
Попробуйте этот пирог с шампанским
http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=36917925#015

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

[*дюймовочка*]

Варвара Плюшкина
ой огромное спасибо за рецепт , такой и искала, простой но вкусный. Спасибо обязательно сделаю

[Мираж]

Варвара Плюшкина
Надюша, спасибо!

Estelle
Можно из сдобного дрожжевого сделать пирог. Можно такой простенький:

200г маргарина для выпечки растереть со стаканом сахара, 1 яйцом, щепоткой соли.
Добавить 0,5 ч.л. гашеной соды и муки, чтобы тесто было не сильно крутым, но пластичным, мягким.
Поставить в холодильник на часок. Потом делим на 2 части: 2/3 и 1/3.
Одну часть прямо на противне раскатать (или руками помочь. Сделать бортики (леплю прямо руками). Тонким слоем размазать варенье (повидло). Сверху натереть на терке оставшееся тесто. Если не получается на терке, то прям пальцами кусочки отрывать маленькие и кидать.

В духовку при 180 С. Примерно на полчаса. Смотреть надо, чтобы зазолотился.



]

[Мираж]

Один из любимых салатов. Очень вкусный. Почему-то давно забытый. Видимо, стремление все время что-то новое делать на праздничный стол стерло этот салат из памяти )))

БРУСНИКА НА СНЕГУ

1 большая отварная свекла
4 сваренных вкрутую яйца
2 средние отварные морковки
100г сыра
0,5 стакана грецких орехов
брусника
майонез

Свеклу и морковку (уже сваренные) натереть на крупной терке.
Яйца и сыр - на мелкой терке.
Орехи или смолоть в блендере, или на маленькой специальной терочка-барабанчике, или, если нет ничего, положить в п/э пакет и прокатать несколько раз скалкой. Только очень внимательно смотреть, чтобы не попадали кусочки скорлупы или перегородок.
Укладываем слоями:

1. Свекла. Смазать майонезом.
2. Яйца. Смазать майонезом.
3. Морковка. Смазать майонезом.
4. Тертые орехи.
5. Сыр. Смазать майонезом.

Дать салату несколько часов настояться в холодильнике.
Перед подачей сверху посыпать брусникой.

[Ксеньчик]

Мираж
Готовлю такой салатик...бруснику на снегу... Очень вкусный салатик... Всегда есть брусника в морозилке...одна из самых полезных ягод.
Фотография шикарная!

_________________
Любой опубликованный рецепт - лишь основа для ваших импровизаций. Приготовление еды искусство, требующее фантазии и творческого подхода, вашего интуитивного, собственного "чуть-чуть".
* *** *
Нехитрые рецепты для вкусной жизни...

[Мираж]

Ксеньчик
Ксюша, у меня не бывает шикарных фотографий А салат действительно забыла как-то. Сейчас сделала на завтра для гостей, а маленькую порцйаку с фото - маме на ужин)))

[Estelle]

Мираж
Спасибо, попробую на выходных. А растереть маргарин - это размягченный, но не жидкий маргарин смешать с сахаром?
А фото салата с брусникой у вас и правда очень аппетитно выглядит! С помощью чего вы его выкладывали?

[Мираж]

Estelle
Да, именно размягченный, ни в коем случае не растопленный. Если растопить, потребуется гораздо больше муки, тесто будет совсем жестким.

Это кулинарное кольцо с толкателем для однопорционного салата.

[natali140]

Мираж
Ирина, а вы майонез магазинный используете или сами делаете?
Салат "брусника на снегу" на фото - просто слюнки потекли! - попробую завтра сделать

_________________

[Мираж]

natali140
Покупной. "Махеев" или "Слобода".

[ИРРА]

[Estelle]

Мираж, а в качестве начинки для рулета замороженное ягодное пюре можно использовать? Например, если его предварительно разморозить, слить сок и добавить например крахмал?

[Haruka]

Мираж
Ириша, "Брусника на снегу" очень красиво получилась!
Не знала про такой салатик, обязательно сделаю!!!

_________________

Вкусного много не бывает!

[Мираж]

Estelle
Для выпечки уже скатанным рулетом? Или намазывать на пласт выпеченного теста?

Haruka
Наташа, спасибо!