Сибмама - о семье, беременности и детях

[luntik235]

ИРРА
Я в такое желе, добавляю чернослив, курагу на мясорубке пере крученный и слоями, вкусно тень

_________________

[ИРРА]

luntik235
Отличная мысль, обязательно попробую. Спасибо!

Я вот хочу ещё вариант с варенцом попробовать.

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[Katerina__]

ИРРА
я вчера делала желе, только вместо сахара добавила густющий джем абрикосовый свой и чето плохо взбилось и плохо застыло. вкусновато, но жидковато, наверное из-за варенья. но я все равно съем

_________________

[ИРРА]

Katerina__
Ну конечно, Вы увеличили количество жидкости, не увеличив количество желатина. Естественно, оно плохо застывало. Пожалуйста, аккуратнее заменяйте ингредиенты .
Желаю удачи!

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[ИРРА]

Катёна249
Были сегодня в бердском Колорлоне, там такие ножи есть, 240 руб. Так что посмотрите в городском, наверняка есть.

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[Багряна]

ИРРА

Спасибо за рецепт, Я сделала такое желе с творогом, без кефира, очень вкусно. А если на дно формы накрошить печенье и в творог добавить немного маскорпоне, то почти чизкейк у меня как ягода пошла, так каждый день новое желе. В жару самое то.

_________________
Любимым мальчишкам 24 и11 лет💜💜💜

[Пилар]

ИРРА
Рассказываю, как обещала.
Получилось очень вкусно и много.

Вот такая большая коробочка .
А то что не вошло в мелкие тарелочки
Желатин у меня Haas- его настаивают 2-3 мин, потом подогреть. Его положила весь пакетик . На приготовление ушло 10-15 мин.

_________________

[ИРРА]

Багряна
Какая Вы молодец, уже и сделали, и видоизменили - замечательная кулинарочка, повезло Вашим домашним!

Пилар
Ну красота!!! . Теперь можно есть долго и с наслаждением . Ну вот и всё, рецепт опробован, теперь будем творить, изменять и радоваться новому вкусу!
Спасибо за весточку!

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[ИРРА]

342. Рулетики из кабачков с начинкой из горбуши и гречки, в мультиварке.

Мультиварка Редмонд RMC-01 (чаша 2 литра)

Продукты:

Кабачок
Гречка отваренная
Горбуша отваренная
Морковь
Яйцо
Сладкий перец
Лук
Сметана
Томатная паста
Сыр
Соль, сахар

Приготовление:

1. Кабачок натерла на терке на тонкие пластины. Пластины посолила и оставила полежать.



Если вы режете кабачок ножом, то так тонко у вас не получится. Тогда опустите пластины на пару минут в кипящую подсоленную воду или молоко. Не передержите! Пластинка должна стать мягкой, чтобы свернуться в рулет, но не расползаться!

2. Начинка:

Рыбу разобрала на кусочки, тщательно выбрала все косточки. Смешала рыбу и гречку, добавила немного натертой на мелкой терке моркови, немного мелко нарезанного лука. Пропорции - на ваше усмотрение.



Яйцо разбила в отдельную миску, перемешала и очень осторожно, по одной чайной ложке, ввела в начинку. Начинка должна перестать быть рассыпчатой, но не должна стать жидкой!

3. На дно мультиварки выложила подушку из овощей: остатки кабачка, морковь, сладкий перец (пропорции и вид овощей - на ваше усмотрение)



4. На кабачковые пластины разложила начинку:



5. И свернула пластины в рулетики. Рулетики плотно уложила в чашу на овощную подушку:



6. Приготовила заливку: смешала остаток яйца, сметану (много) и томатную пасту (1 ч.л.), добавила сахар и соль, развела водой:



7. Рулетики залила примерно до половины, сверху посыпала натертым сыром:



8. Режим «Тушение», 30 минут. Результат:



9. Вот и всё! Остаётся переложить рулетики в тарелку и наслаждаться!



Приятного аппетита!

P.S. Рулетики можно потушить в сковороде или запечь в духовке!

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[Катёна249]

ИРРА
Спасибо, я уже купила , по вашим наводкам пробежалась. Теперь и у меня есть такая штуковина!!! На днях испытания проведу!

_________________
мальчик 26 лет 4 месяца 7 дней
и мальчик 17 лет 7 месяцев 23 дня

[ИРРА]

Катёна249
Ну, вот и замечательно!

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[ИРРА]

343. Кабачки, запеченные в мультиварке.

Мультиварка Редмонд 4502 (чаша 5л)

Продукты:

Кабачок, помидоры, сметана, соль, сахар, сыр, специи.

Приготовление:

1. Кабачки и помидоры нарезала ломтиками, сложила в чашу мультиварки, немного посолила, добавила специи (у меня сухой укроп).



2. Сделала заправку из сметаны, воды, соли и сахара. Залила овощи (заливки примерно на треть высоты овощей, хотя можно и больше). Сверху посыпала натертым сыром.



3. Готовила в режиме выпечка 30 минут. Проверила готовность, в моей мульте овощи приготовились полностью. Вы можете скорректировать время приготовления для своей конкретной мультиварки.
Подала к столу:



Приятного аппетита!

Это блюдо можно приготовить и в духовке.

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[Крошка Маргошка]

ИРРА
почти рататуй получился

_________________


Нет ничего невозможного для человека с интеллектом!

[ИРРА]

344. Нежное кабачковое суфле, на пару.

Продукты:

Кабачок - 330 г
Сыр - 20 г
Яйцо - 1 белок
Мука - 2 ст.л.

Приготовление:

1. Кабачок очистила от шкурки, натерла на терке, посолила и сложила в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Отжала его.



2. Белок взбила до крепкой пены. Сыр натерла на терке.



3. Смешала кабачок с сыром и мукой:



4. Аккуратно, с помощью силиконовой лопатки вмешала белок:



5. Переложила в формы, режим в пароварке 30 минут:



6. Подавать можно как самостоятельное блюдо, и как гарнир:



Получилось очень нежное суфле!

Приятного аппетита!

Можно запечь в духовке!

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[ИРРА]

345. Запеченные кабачки в омлете.

Это блюдо родилось по принципу «Я его слепила из того, что было» . У меня осталось немного запеченных кабачков, в холодильнике лежал кусочек отварного филе, ну, а яйца и сметана у меня в заначке водятся всегда .

Поэтому, я сложила на порционную сковороду запеченные с помидорами кабачки, на них - порезанное на кусочки филе курицы, залила омлетной смесью (яйцо + сметана, соль). Сверху посыпала натертым сыром. И поставила в мини-печку до готовности омлета.



Результат:



Вкууууусно!

Приятного аппетита!

P.S. Что делать, если у вас нет запеченных кабачков?

Вы можете сложить в форму (сковороду) сырые кабачки с помидорами (а также луком, сладким перцем и т.д.), немного подпечь их в духовке, а затем залить омлетной смесью и довести блюдо до готовности.

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.