Сибмама - о семье, беременности и детях

[ИРРА]

Лилия ГП
Кабачок - потрясающий овощ, с ним можно приготовить очень много разнообразных блюд! Я думаю, Ваша тушеная говядина была не менее вкусна! А рулетики ещё успеете сделать, всякие разные, сезон кабачков только начался!
ЗЫ: а у меня ещё не наросли , что-то в этом году с опозданием.

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[Лилия ГП]

[luntik235]

ИРРА
А я спекла палочки овсяно- сырные, понравились , буду печь еще и всегда можно остатки сыра в дело пустить. На работе эти палочки понравились больше галетного печенья, хотя и печенье умяли в миг только бы не разжиреть
Спасибо за рецепты
Пысы фото не выкладываю таких ножниц у меня нет

_________________

[Купалинка]

ИРРА
я вот тоже приготовила рулетики их кабачков с курицей №26
ток вот низ кабачка,что было в "Соусе" - мягкий, а верх хрустит...это нормально? или соуса нужно много ,чтоб весь рулет был скрыт?или я их недоготовила

[ИРРА]

Купалинка
Нет, там соуса немного. Могут быть два момента:
1. Они недостаточно помягчели изначально, когда Вы их парили в воде или молоке. Если ломтики не тонкие, лучше опустить в кипящую воду на пару минут. Но тогда они бы и сворачивались плохо.
2. Вы закрыли форму фольгой? Они пекутся под фольгой очень хорошо, а посыпаются сыром и румянятся уже позже. Может быть фольга тонкая? Тогда сделайте её в два слоя и плотно укройте.
Желаю удачи!


Добавлено спустя 1 минуту 32 секунды:

luntik235
Хорошо, что палочки понравились! Я рада.
ЗЫ: я про ножницы не поняла

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[Купалинка]

фольгой прикрывала сразу 2 формы, конечно не плотно...
кабачки залила молоком на 20 мин ,как по рецепту.
может быть и толстоваты были, штуки поломались в процессе.
все учту на будущее!спасибо!

[ИРРА]

336. Куриное филе с яблоками.

Продукты:

Куриное филе - 1 шт
Яблоко - столько же, сколько и филе
Лук - 1/2 шт (небольшой)
Помидор - небольшой
Молоко, соль, сахар, базилик, укроп

Приготовление:

1. Куриное филе отварить в подсоленной воде.

2. В сотейник сложить нарезанный лук, добавить немного молока и потушить лук в молоке.



3. Филе порезать кубиками, яблоко порезать кубиками:



4. К луку добавить филе, протушить немного, затем добавить яблоко и протушить пару минут.



5. Приготовить соус: помидор натереть на терке, смешать с молоком, добавить немного приправ и залить курицу:



Вместо помидора можно взять томатную пасту (я люблю «Помидорку» )

6. Тушить до готовности. Не переварите яблоки!



Можно запечь в духовке.

Получается блюдо с очень нетривиальным вкусом - вкус яблока и сочное куриное филе, очень ароматное! Приятного аппетита!

ЗЫ: капуста отваривалась отдельно на пару

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[ИРРА]

337. Рулетики из огурца со свеклой и адыгейским сыром.

Продукты:

Огурец, адыгейский сыр, свекла, яйцо, растительное масло, соль.

Приготовление:

1. Огурец натерла на терке на тонкие ломтики, слегка посолила и оставила полежать:



2. Начинка: адыгейский сыр, отваренная свекла и яйцо в соотношении 1:1:1. Всё натерла на терке, посолила, смешала и заправила растительным маслом.



3. На ломтики выложила начинку:



4. Завернула рулетики и сколола край зубочисткой:



Рулетики делаются очень быстро, съедаются ещё быстрее!

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[ИРРА]

338. Запеканка из кабачков с фрикадельками.

Приготовлена в мультиварке Редмонд RMC-01 (чаша 2 литра, мощность 350)

Продукты:




Яйцо - 1 шт (С1)
Мука - 2-3 ст.л.
Лук - 1/2 небольшой луковицы
Соль, растительное масло, панировочные сухари

Приготовление:

1. Первым делом займемся кабачком. Его нужно натереть на терке, посолить и оставить постоять.

2. В мельничку складываем куриное филе, порезанное на кусочки, порезанный лук и хлеб, отжатый от молока. Всё перемалываем до состояния фарша.



3. Фарш как следует отбиваем, добавляем 2 ст.л. яйца и мокрыми руками разделываем на фрикадельки:



4. Фрикадельки опускаем в кипящую воду и отвариваем 5 минут с момента как всплывут. Вытаскиваем шумовкой на блюдо:



5. Отжимаем кабачок от сока, складываем в миску. Добавляем натёртую на мелкой терке морковь (можно без неё), 1/2 сыра, натёртого на мелкой терке и оставшееся яйцо:



6. Всё как следует перемешиваем и добавляем муку:



Количество муки будет зависеть от сочности вашего кабачка. Тесто должно получиться как на густые оладьи.

7. Чашу мультиварки смазываем маслом, посыпаем сухарями и выкладываем кабачковую массу:



8. В кабачковую массу вдавливаем фрикадельки и засыпаем сверху оставшимся сыром:



9. Режим «выпечка» 40 минут плюс 20 минут «подогрев». После готовности чашу вынимаем, даем немного остыть:



10. Из чаши достаем с помощью паровой решетки и перекладываем на блюдо:



Запеканка очень нежная, поэтому достаем очень аккуратно или режем прямо в чаше и достаем уже нарезанную.

11. Раскладываем по тарелкам и подаем к столу:



Есть можно просто так, можно добавить сметану, йогурт или любой другой соус.

Приятного аппетита!

Это блюдо можно приготовить в духовке как в форме, так и порционно. Просто сегодня слишком жарко, чтобы ещё и духовку включать .

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[apte4ka]

ИРРА
338. Запеканка из кабачков с фрикадельками.
Фрикадельки обязательно отваривать?
Мне кажется они и так приготовятся

[ИРРА]

[apte4ka]

ИРРА
Спасибо за разъяснение

Скрытый текст: Показать А в борьбе с лишним весом эта диета помогает ? Скрыть

[ИРРА]

apte4ka

Скрытый текст: Показать Народ говорит, что худеет. Но вот конкретно на мне это не сказывается . Скрыть

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[Крошка Маргошка]

apte4ka
помогает - помогает: дробное питание, минимум жиров и белки очень помогают стройнеть

_________________


Ищу палеонтолога для подготовки к олимпиаде в МГУ

Успех не окончателен, неудача не фатальна, значение имеет лишь мужество продолжать (У.Черчилль)

[Натали Хлебная Фея]

ИРРА
Здравствуйте! У меня возникла проблема - каждый день мне приходится делать очень сложный выбор - что приготовить из кабачков. И Вы ещё новые рецепты подкидываете...

Скрытый текст: Показать Сегодня собиралась готовить пиццу на кабачковом тесте, потом увидела рецепт с тефтелями последний, решила делать запеканку, а в итоге в последний момент передумала и сделала пиццу, а запеканку отложила на завтра. А ещё ведь и рулетики хочу попробовать из кабачкового теста с разными начинками. Скрыть

Пицца удалась, только тесто в следующий раз потолще надо сделать, а то у меня слой мяса(делала с филе курицы варёным) получился толще чем тесто Но мужу это даже понравилось В кабачки ещё добавляла морковь и лук.
26. Кабачковые рулетики, фаршированные куриным филе - уже попробовали

_________________

ВК, Телеграм ne_prostohleb
Вкусный хлеб в каждый дом!
Мои рецепты в ТГ mama_makushat
Была Натусиk