Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
На сайте с 19.05.12 Сообщения: 51009 В дневниках: 10633
Добавлено: Ср Май 13, 2015 17:08
ИРРА
Сделала 231. Кальмары в молочном соусе, с гречкой правда сделала без муки и молока (на дух молоко не выношу ), делала на воде. Получилось очень нежно и вкусно
спасибо за рецепт
_________________
Ищу палеонтолога для подготовки к олимпиаде в МГУ
Успех не окончателен, неудача не фатальна, значение имеет лишь мужество продолжать (У.Черчилль)
Я уменьшаю порцию в два раза, ибо столько лавашей, сколько даст 3 стакана муки нам не съесть, а оставлять их на следующий день я не люблю. Делаются они очень быстро, так что я предпочитаю их свеженькими.
1. Воду подогреваю почти до кипения. В миску просеиваю муку, делаю в центре углубление. В левую руку беру кастрюлю с водой, осторожно приливаю воду в центр углубления. А ложкой в правой руке тут же замешиваю тесто.
Ну как смогла, так и сфотографировала, помощников нет.
2. Затем вымешиваю тесто на столе. Получается вот такой колобок. Немного муки в миске может остаться, не страшно, потом уйдет на подпыление стола при раскатке теста.
3. Колобок складываю в миску, миску затягиваю пленкой и оставляю полежать примерно полчаса.
4. Затем тесто еще раз вымешиваю и делю на 10 кусочков. У меня диаметр сковороды всего 20 см. Если у вас сковорода бОльшего диаметра, то количество кусочков нужно уменьшить до 8 или 6.
5. Сковороду разогреваю до среднего нагрева. Но, в общем, температуру вы будете подбирать сами, в зависимости от своей печки.
6. Лаваш раскатываю очень тонко, примерно до 1 мм. Он раскатывается очень легко. Выкладываю на сухую (!) сковороду.
7. Лаваш начинает печься и на нем появляются пузыри - это значит, что та строна уже готова. Вот посмотрите, в принципе, их видно:
8. Переворачиваю лаваш на другую строну и пеку еще пару минут:
Лавашики раскатывайте по очереди, не давайте им сохнуть.
9. Готовый лаваш складываю на тарелку. Автор предлагает сбрызгивать их водой, я просто складываю их на тарелку под крышку.
10. Пока лавашики пекутся, готовлю начинки. Для себя - смесь огурца, моркови и куриных сердечек. Все режу соломкой, смешиваю, солю.
11. На лаваш намазываю творожный сыр, выкладываю начинку и сворачиваю.
Всё, можно заваривать свежий чай и приступать к поеданию свежих, вкусных лавашей с начинкой!
Добавлено спустя 6 минут 11 секунд:
Крошка Маргошка
Рита, я очень рада, что кальмары у тебя получились нежными и вкусными! Жалко, что ты не любишь молочный соус. Но ничего страшного, попробуй тот соус, который любишь и который тебе можно есть.
На сайте с 11.04.09 Сообщения: 29341 В дневниках: 81 Откуда: Академгородок, Щ
Добавлено: Ср Май 13, 2015 20:10
Крошка Маргошка
Конечно, если тебе её можно! Можно складывать любые разрешенные продукты.
Сейчас еще творожные пирожки допеку, попробую, если съедобные (рецепт новый), то вечером выложу.
На сайте с 23.09.11 Сообщения: 2465 В дневниках: 4 Откуда: Барнаул Первомайский
Добавлено: Ср Май 13, 2015 21:42
ИРРА Огромное спасибо за рецепт 300. Пицца с рыбой и брокколи на овощном тесте.
Сегодня вечером сделала (запрещенную рыбу заменила куриным филе и картофель в тесто не добавляла). У меня дочь отварные овощи не ест. А тут прям два кусочка съела и говорит: "пожалуй съем еще кусочек - вкусно"
Скрытый текст:
Вообще-то пришла поплакаться что у меня так красиво как у вас многие рецепты не получаются. А получилось как всегда
На сайте с 21.02.13 Сообщения: 1788 В дневниках: 35 Откуда: Барнаул, Островского, Эдельвейс
Добавлено: Ср Май 13, 2015 21:45
ИРРА
Блин, я тоже болею сейчас, аппетита и сил нет, зашла в тему, а тут снова столько вкуснятины, как станет легче, то сделаю бутерброд с брокколи и помидором и сыром и новую овощную пиццу, очень заинтересовали эти рецепты
Ира, выздоравливайте скорее
На сайте с 11.04.09 Сообщения: 29341 В дневниках: 81 Откуда: Академгородок, Щ
Добавлено: Ср Май 13, 2015 21:59
На просторах интернета нашла рецепт пирожков на основе творога, но ссылку на него давать не буду, ибо там сплошное вранье с количеством муки, с ужасом представляю, какой кошмарный продукт там в результате получился! Но сама идея мне понравилась. Творог у меня был, есть его так было невозможно, для меня он кислый, поэтому я решила его использовать на благо семьи. Результат мне понравился, даже я съела полпирожка, а уж мои мужчины оторвались по полной!
1. Творог протерла через сито, добавила сахар, яйцо, все хорошо размешала.
2. Муку смешала с содой (негашеной), добавила к творожной смеси и замесила тесто. Получился вот такой колобок:
Он липнет к рукам при вымешивании, но с ним вполне можно работать. Я его несколько раз шмякнула об стол вместо вымешивания и дала немного полежать под пленкой, пока готовила начинку.
3. Яблоко очистила от кожуры, порезала на кубики. Изюм промыла, ошпарила кипятком, обсушила. Смешала яблоко, изюм и мёд.
4. Тесто разрезала на 8 частей. И раскатала лепешки примерно 2-3 мм.
5. Лепешки раскатала сразу все, равномерно разложила начинку и залепила пирожки (это я пыталась понять как их лучше залепливать , поэтому они в разном виде)
Сверху смазала сметаной и немного посыпала сахаром.
6. Выпекала в предварительно нагретой до 200°С духовке. Меня отвлекли, и я их немного передержала . Пекла по таймеру, поэтому время знаю. Держать их нужно минут 15. Но, конечно, смотрите по своей духовке.
7. Ну вот и всё, не очень полезные, но вкусные пирожки готовы!
И напоминаю - есть их можно только в период ремиссии и не больше одного штуки!
Приятного аппетита и будьте здоровы!
Добавлено спустя 3 минуты 36 секунд:
Для себя следующий раз пирожки затолкаю в форму под крышку, чтобы не было корочки, ну очень вкусные получились . Просто уволокла себя из кухни, чтобы не сожрать пирожок до конца
Добавлено спустя 4 минуты 54 секунды:
Крошка Маргошка
Рита, никого не слушай, они тебя научат плохому , ешь только то, что можно!
Elena-kuzmina
И ЭТО Вы называете «не получается красиво»??? Такую красоту сотворили , даже через монитор чувствуется как всё ароматно и вкусно!!!
И я очень рада, что Вы сумели накормить свою капризульку! Так, постепенно, и научится есть овощи.
Удачи Вам и здоровья!
Добавлено спустя 4 минуты 3 секунды:
Лилия ГП писал(а):
Ира, выздоравливайте скорее
Вот, я практически выздоровела . Пока лежала в больнице - чуть не рехнулась от больничной еды . И как только оказалась дома, сразу рванула на кухню . Ну не могу я есть то, что они умеют готовить .
Выздоравливайте скорее! И присоединяйтесь к нашим пиршествам!
На сайте с 11.04.09 Сообщения: 29341 В дневниках: 81 Откуда: Академгородок, Щ
Добавлено: Пн Май 18, 2015 21:15
Картофельные драники с репчатым луком – это классический рецепт, который часто используется хозяйками. Большинство женщин готовят драники на сковороде, жаря в растительном масле. Но что делать, если хочется попробовать это вкусное блюдо белорусской кухни, а жареная пища не рекомендуется? Приготовьте драники в духовке. По вкусу они получаются ни чем не хуже, чем жареные на сковороде.
303. Картофельные драники в духовке.
Продукты:
картофель - 340 г
яйцо - 1 шт
мука цельнозерновая - 2 ст.л. с горкой
соль
Приготовление:
1. Мою картофель, чищу его и натираю на терке. После этого отжимаю, чтобы стек сок, солю и тщательно перемешиваю.
2. Маленькую луковицу нарезаю очень мелкими кубиками и добавляю к картошке.
3. В полученную массу добавляю одно яйцо и перемешиваю массу до однородности.
4. Постепенно добавляю муку и перемешиваю. Обратите внимание на то, что тесто должно быть достаточно мягким, но не жидким.
5. На противень выкладываю картофельную массу ложкой, формируя округлый оладушек.
6. Выпекаю в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 20 минут.
7. Готовые драники подаю к столу со сметаной.
Я привела самый простой и традиционный рецепт драников, который наверняка придется вам по вкусу. Можно сделать к драникам грибной соус, томатный, мясной и т.д. Можно начинить их сыром, посыпать зеленью.
Вечером остывшие драники я уложила на противень мини-печки, сложила на них кусочки курицы, помидор и сыр и запекла до расплавления сыра. Получились очень вкусные бутерброды к вечернему чаю.
Вы можете придумать любой вариант своих любимых драников и воплотить его в жизнь!
На сайте с 27.05.07 Сообщения: 12008 В дневниках: 2
Добавлено: Пн Май 18, 2015 22:37
ИРРА
Вот мне всегда лень жарить драники и жирновато как-то мне, поэтому делаю редко. Обязательно попробую в духовке. особенно понравился вариант бутербродов Спасибо за идею!
_________________
ВК, Телеграм ne_prostohleb
Вкусный хлеб в каждый дом!
Была Натусиk
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
Мы используем файлы cookie и сервисы аналитики для улучшения работы сайта. Продолжая пользоваться ресурсом, вы соглашаетесь с нашей Политикой обработки персональных данных.
Поиск
Пользователи
Группы
Конкурсы
Рeгиcтpaция
Профиль
Войти и проверить ЛС
Вход
), делала на воде. Получилось очень нежно и вкусно 
) и получается неизменно вкусно. 
что у меня так красиво как у вас многие рецепты не получаются. А получилось как всегда 
. Пекла по таймеру, поэтому время знаю. Держать их нужно минут 15. Но, конечно, смотрите по своей духовке.
. Просто уволокла себя из кухни, чтобы не сожрать пирожок до конца 
, ешь только то, что можно!
Спасибо за идею!
