Сибмама - о семье, беременности и детях

[Варвара Плюшкина]

Mama Lanya
Наверное можно и на 3-4 части разрезать, не задумывалась даже .
Тогда пропиткой нужно вообще хорошо пропитать, с нею очень вкусно.
Я сегодня с удовольствием им позавтракала .

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

[Варвара Плюшкина]

Кольцо песочное с орехом.

Рецепт из старой советской книги.

Масло сливочное - 300 гр.
Сахар - 250 гр.
Взбить в чашке до побеления.
Прибавить 3 яйца - по одному, каждый раз хорошо взбивая.

Затем прям в масло высыпать 1,5 ч.л. разрыхлителя и 1/3 ч.л. аммония (если нет, можно не добавлять) и примерно 500 - 600 гр. муки (частями).

Сначала вымешивать миксером, затем руками.
Тесто пластичное. Раскатать на столе толщиной 7 мм. Вырезать круги - они должны быть 10 см в диаметре, внутренние 3 см в диаметре.
У меня нет подходящей формы, вырезала 8 см.

Смазать яйцом и приклеить орехи к колечкам (жареный арахис, крупные кусочки, или жареный миндать, крупные кусочки). Немного присыпать мелким сахаром.

Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 град, до золотисто-коричневого цвета. В конце прибавить температуру до 210 град.

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

[Варвара Плюшкина]

Из этого теста еще очень вкусный ягодный пирог с белком.

Ягодный пирог.

Тесто то же что и в Песочном кольце с орехами.

Масло сливочное - 300 гр.
Сахар - 250 гр.
Взбить в чашке до побеления.
Прибавить 3 яйца - по одному, каждый раз хорошо взбивая.

Затем прям в масло высыпать 1,5 ч.л. разрыхлителя и 1/3 ч.л. аммония (если нет, можно не добавлять) и примерно 500 - 600 гр. муки (частями).

Тесто раскатать в пласт толщиной 5-7 мм. Выложить в форму, лишнее обрезать.
Положить любые ягоды- у меня черника. Еще очень вкусно с вишней.
Присыпать сахаром и немного крахмалом. Чем сочнее ягода, тем больше крахмала.

Испечь практически до готовности, чтобы до вытаскивания пирога оставалось примерно 5-7 минут.
Взбить белки с сахарной пудрой. Выложить белки на пирог и поставить в духовку до подрумянивания белка.

Полностью остудить.

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

[Варвара Плюшкина]

Салат с сельдью.

Довольно необычный салат с селедкой и грибами. Но в итоге оказался довольно вкусным и все сочетаемым .

Филе одной или двух селедок (соленые)
2 морковки
2-3 луковицы
грибы - на глаз (вкуснее всего белые, далее подберезовики, можно и шампиньоны)
отварное яйцо 1-2.

Сначала обжариваем морковку на растительном масле, натертую на терке. Ее надо посолить, поперчить, добавить 1/3 ч.л. сахара, немного бульона или водички, чтобы она слегка протушилась, и была как бы в соусе.
Отложить в чашку остывать.
Обжарить лук до прозрачного состояния, тоже посолить слегка и поперчить, выложить к морковке.

Теперь поджарить грибы с одной луковицей. Посолить слегка. Подливать бульон или водичку во время жарки. Выложить в чашку и добавить майонез, перемешать, пусть стоят пропитываются и остывают.

У меня шампиньоны, т.к. запасы грибов закончились .
На дно салатника выложить порезанную кусочками селедку. Сверху выложить морковку с луком.

Теперь грибы в соусе.

Ну и сверху потертое отварное яйцо. Украсить на свое усмотрение.

Дать настояться салату в холодильнике пару часов.

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

[Stolitsa Sibiri]

Интересный салатик. Пойду готовить. Варвара Плюшкина не вкусного, не посоветует

_________________
ПМЖ в Сербии.

[Варвара Плюшкина]

Stolitsa Sibiri
Удачи , надеюсь что понравится .

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

[eva_av]

Варвара Плюшкина
Надя, а подскажи, пожалуйста, какая у вас ХБ? решила прикупить и голова заморочилась сильно - и моделей много и отзывы разные и совсем я расстерялась(
хочется и хлебушек вкусный и тестозамес и повидло)))) а пишут то хлеб невкусный, то тесто слабо месит,то еще что

[Варвара Плюшкина]

eva_av
Перепробовала я 5 хлебопечек , ломаются все одинаково быстро. И дорогие и дешовые.
Не было только панасоника.
Сейчас у меня Maxwell MW-3751W - купили по осени в интернет магазине, офис выдачи на восходе. Дешевле чем в магазине. Тогда обошлась 2500 что ли, или около того.

Месит мощно, ведерко достаточно большое, квадратное, булки получаются хорошие.

У меня была дорогая ХП с прямоугольным ведром с двумя винтами - жуть кошмарная, хлеб был намного хуже.

Теперь решила буду покупать не дорогие ХП, сломалась и выбросить не так жалко денег .

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

[Elena54]

Варвара Плюшкина
Как же я любила в детстве этот пирог невский......такой он был вкусный....прошло туже больше 20 лет.... а я прям помню этот вкус...спасибо,что напомнили....дома я его ни разу не пекла.

_________________
Avon,Фаберлик, Амвей💄
Наличие Аvon в моём дневнике по привлекательным ценам.🧴

[Варвара Плюшкина]

Elena54
Пробуйте на здоровье . Я тоже прям с удовольствием вкус повспоминала .

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

[Vileya]

Варвара Плюшкина, ломаются быстро? у меня панасонику уже несколько лет, вся обугленная почти, на ведёрке покрытие покорябано уже, печёт до сих пор хорошо. Тьфу-тьфу-тьфу

[Варвара Плюшкина]

Vileya
Панасоники дюжат дольше всех. Но они и дороже всех, а сейчас у них вообще космическая цена.

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

[eva_av]

Варвара Плюшкина
спасибо вам большое, просветили, у меня хоть в голове немного по полочкам разложилось!

[мама Софи]

Варвара Плюшкина
а вы никогда торт не замораживали? у нас др 30 апреля. заказала торт на заказ, а тут все наши гости разболелись и придет совсем мало народу. не съедим тортик точно. все взрослые гости придут 2-3 мая, а торт не доживёт. я покупала как-то торт, мирель вроде, и так было написано что он замороженный был. может что-нибудь подскажите по этому вопросу

[Варвара Плюшкина]

мама Софи
Вот торт как то не замораживала никогда. Даже не представляю что из этого может быть . Ведь не каждый крем или орехи можно заморозить.

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок