Сибмама - о семье, беременности и детях

lisen@k

Скрытый текст:

Alietta

Ксеньчик
Спасибо! В выходные поищу там тоже! Загорелась вашим чизззом :give_heart:

_________________

Березуля

Ксеньчик
Испекла же я тортик медовый, хоть и не поднялся у меня настолько,чтобы на 3 коржа можно было бы разделить (2 получилось), все равно получился очень вкусным).Уже съели)))пропитывала я ряженкой взбитой с сахаром (я когда первый раз услышала, что так пропитывают, думала извращение. но попробовав - осталась довольна), а сверху тоже посеяла какао, спасибо :give_heart:

_________________
Елочные игрушки из ваты

Ксеньчик

Постная галета :-)

Автор рецепта Алёна Aspiri в ЖЖ

0,5 стакана очень горячей воды
0,5 стакана растительного масла
1 чайная ложка разрахлителя
щепотка соли
2-2,5 стакана муки

Смешала масло с горячей - почти кипящей - водой. Муку просеяла с солью и разрыхлителем. Замесила тесто, оставила на полчасика отдохнуть.
Тесто раскатала-растянула в большой круг, сантиметров 40 в диаметре, переложила на противень. Помните, что начинка укладывается в центр пласта и частично закрывается краями. Поскольку начинка сочная и её довольно много, лучше оставить центр чуть-чуть толще, чем края, подстраховать себя от разрывов теста и потери вкуснейшего сока.

Заворачивать нужно свободно, складочками – как получится, если сделать бортики узкими, то при разрезании начинка вытечет.Поэтому лучше посильнее прикрыть начинку, оставив открытым только самый центр. Смазать галету водой и обильно посыпать сахаром.

Пекла я галету при температуре 200 градусов минут 20-30.
Начинка может быть любая!
Я пекла с мороженной черникой без сахара.

Очень люблю с жареной капустой.
С картофелем и грибами.
С яблоками и брусникой.
Начинка это всегда полет фантазии и тот набор продуктов, которые найдутся в холодильнике! :haha:

Удачных Вам кулинарных экспериментов!

Добавлено спустя 2 минуты 32 секунды:

Alietta

Очень удобная штука, быстро застывает и придает фруктам шик и блеск...

Добавлено спустя 1 минуту 3 секунды:

Березуля
Очень рада, что тортик понравился и уже съеден! Это самая лучшая похвала для хозяйки! :give_heart:

кука-макука

Ксеньчик
а вот в жидком медовике 10 грамм соды это не много? Будет вкус и запах ощущаться? А то я вот достала корж остужать, и мне кажется, что уже пахнет содой(((

Ксеньчик

кука-макука

Ксеньчик
блин(( не прочитала комментарии. уже поздно. А у вас с 10 граммами не чувствовалась сода?

Ксеньчик

кука-макука

Ксеньчик
спасибо, большое! буду надеяться

но поднялся он просто отлично!!

Ксеньчик

кука-макука

Ксеньчик
Торт получился очень вкусным!! Запах соды улетучился!! Очень нам понравился этот тортик!

кука-макука

Ксеньчик
А вы опять к нам вернулись с прежней аватаркой :-)

так привычнее

Добавлено спустя 2 минуты 32 секунды:

Ксеньчик
И сразу вопрос про галету. А тесто получается мягким после выпечки? Или оно хрустящее? И если начинка несладкая, то чем посыпать?

Ксеньчик

Фея-Фиалка

Ксеньчик
Добрый день!
Вчера испекла Галету постную,начинку сделала из протертой клюквы с сахаром и свежемороженной облепихи,,,Очень вкусная оказалась,давно хотела найти рецепт такого по вкусу теста,,,спасибо большое! :give_heart:

_________________
трое деток

Ксеньчик

Фея-Фиалка
Какая у Вас красивая и вкусная галета!
Обожаю клюкву и облепиху. :in_love:

Эх, у нас нынче не было облепихи, я мороженую облепиху с медом очень люблю.... :aga-aga:

Очень приятно, что Вам понравилось тесто, из такого не хитрого( имеющегося в каждем доме) набора продуктов получается такая вкуснятина! :-)