Сибмама - о семье, беременности и детях

Sloon

Пошла сегодня за начинкой для творожного пирога.
Яблоки - 100 руб кг, бананы - 100 руб кг :eek:

Наверное, буду сухофрукты на мясорубке с лимоном крутить :aga-aga:

fin1201

а у вас нет рецептика хлеба с сывороткой сварила творожок сыворотку жалко выливать

Sloon

fin1201
Я сывороткой протираю листья крупных домашних цветов. :-)

Они потом блестят как восковые :oops:

fin1201

Sloon

fin1201
на ней тесто для вареников можно завести. лучше, чем на воде :-)

fin1201

ИРРА

221. Хлеб на сыворотке в хлебопечке Панасоник 2511:

сыворотка - 370 мл
соль - 2 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
дрожжи - 2 ч.л. (саф-момент красные)
растительное масло - 2 ст.л.
мука - 600 г (в/с)

разрез:

Макушку у булки муж помял :oops:

fin1201
Еще есть в оглавлении «Хлеб на сыворотке, выпечен в мультиварке», есть «Батон на сыворотке. Базовый вариант». Посмотрите каталог.

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

Ирина Савохина

Не успеваю переписывать ваши рецепты :haha:

fin1201

Ranetka25

ИРРА
здравствуйте,а как думаете можно в рецепте Пирожное "а-ля картошка" бисквит заменить на печенье молотое?

_________________
Дизайн интерьера

ИРРА

222. Рыбные тефтели с гречкой в молочном соусе.

Продукты:

тефтели:
кета, треска - вес на фото
гречка отваренная - 10 ст.л.
яйцо - 1 шт (С1)
лук - 1/2 шт (очень маленькая)
брокколи - несколько кочанчиков

молочный соус:
мука - 1 ч.л.
молоко - 1/2 стакана (125 мл)
сахар - 1/2 ч.л.
соль

Приготовление:

1. Подготавливаю филе рыбы.

2. Рыбу очищаю от костей, мелко рублю (можно прокрутить на мясорубке или в блендере). Лук (очень маленькое количество, для запаха, ибо много нельзя) мелко рублю.

3. Все перемешиваю, солю, добавляю яйцо и еще раз хорошо перемешиваю.

4. Затем начинаю добавлять отваренную гречку. У меня ушло 10 ст.л., пока я не добилась нужной консистенции. У вас может быть больше или меньше, поэтому гречку всыпаем по одной ложке, мешаем и смотрим.

5. Делаю из фарша тефтели, обваливаю их в муке и складываю на решетку пароварки.

6. Готовлю на пару 30 минут.

7. Пока тефтели варятся, приготавливаю молочный соус:
На сухой сковороде слегка подсушиваю муку, развожу ее горячим молоком, добавляю сахар, соль и провариваю минут 5, все время помешивая. Если в соусе появятся комочки - его нужно будет процедить через сито.

8. Опускаю тефтели в соус, добавляю немного брокколи и провариваю 5 минут с момента закипания.

9. Подаю со свежей морковью (натерла соломкой, посолила, сбрызнула раст.маслом)

Приятного аппетита!
:give_heart:

Добавлено спустя 6 минут 22 секунды:

Elena-kuzmina

Скрытый текст:

ИРРА

Этот рецепт родился под впечатлением от знаменитого "Манника с молочной заливкой" Ксеньчик , за что ей огромное спасибо! :obnim:

223. Легкий манник на сметане с молочной заливкой в мультиварке.

мультиварка RMC-01 (чаша 2 литра)

Продукты:
сметана (10%) - 1/2 ст
сахар - 1/4-1/3 ст
манка - 1/2 ст
яйцо - 1 шт
сода - 1/2 ч.л.
разрыхлитель - 1/2 ч.л.

заливка - молоко 2,5% - 1/2 ст

Приготовление:

1. Сметану смешала с сахаром и манкой, оставила на полчаса постоять. Затем ввела взбитое яйцо. Добавила соду с разрыхлителем, перемешала.
2. Чашу мультиварки смазала маслом и вылила в нее приготовленную смесь. Режим "выпечка" 40 минут + 20 минут подогрева.
3. Молоко подогрела до горячего состояния.
4. После сигнала открыла мультиварку и вылила в чашу горячее молоко.

Манник очень быстро впитал все молоко и увеличился в размере.

5. Переложила манник в тарелку, натерла сверху немного шоколада и подала к столу.

Манник получился очень нежным и потрясающе вкусным!!! :in_love:

Добавлено спустя 6 минут 56 секунд:

Elena-kuzmina
Действительно, "мама моя!"!!! Как вкусно выглядит :in_love:

! Мне кажется, я даже запах ощущаю, очень хочется к Вам за стол :eat:

. Тоже очень люблю куриные супчики :oops:

. Спасибо, порадовали!!! :give_heart:

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

katlea

ИРРА
Красавчик манник. :in_love:

Эх... как мечтаю о такой мультиварочке.

ИРРА