Сибмама - о семье, беременности и детях

Nelechka

нет не проваливается

ЩУЧКИНА

ИРРА

Мой сегодняшний хлебушек:

Режим основной, хлеб на сыворотке.

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

Nelechka

ИРРА
Хорош!

Ксеньчик

ИРРА

Ксеньчик
рецепт из инструкции, только я воду на сыворотку заменила. Ну и порядок закладки... Все-таки в ней лучше получается, если я вначале лью жидкость (сыворотку + масло), а сверху сыплю муку и пр.

Хлеб на сыворотке:

сыворотка - 370 мл
соль - 2 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
дрожжи - 2 ч.л. (саф-момент красные)
растительное масло - 2 ст.л.
мука - 600 г (в/с)

разрез:

Макушку у булки муж помял :oops:

, он у нас температурит, вирус где-то добыл. А я приехала с занятий поздно, они уже полбулки умяли. Еле успела сфотографировать.
Пеклось сегодня само, с 5 утра. Работала ХП тихо, я даже не проснулась.

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

Nelechka

Только муж не поправил крышу, как с челкой получился :haha:

Дрожжи 1ч/л
Мука 350г.
Мука ржаная 30г.
Отруби (у нас ржаные) 3 ст/л
Сахар 0.5 ст/л
Соль 1 ст/л
Солод 20г.
Масло растительное 1 ст/л
Вода 280 мл
Закладывать в той последовательности, как рекомендует производитель.
У меня панасоник 2501

ИРРА

До картофельного хлеба не добралась, поскольку гриппую :-(

. Поэтому хлеб из того, что было в доме. Я этот рецепт уже опробовала в духовке, но сейчас делать самой сил нет, поэтому все загрузила в ХП. Вот честно, не помню с какого сайта утащила рецепт, как наткнусь, ссылку оставлю.

Белый хлеб с манкой.

вода теплая - 330 мл
мука - 400 г
манка - 100 г
соль - 1,5 ч.л.
сахар - 1,5 ст.л.
дрожжи - 1,5 ч.л. (саф-момент красные)
растительное масло - 2 ст.л.

размер L, корочка средняя, цикл основной. ХП - Панасоник 2511

Потрясающий рецепт! Хлеб поднялся до самой крышки, очень мягкий, корочка тонкая, хрустящая!

И что я раньше ХП не купила? Уже с год, наверное, приценивалась, выбирала :aga-aga:

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

Диминамама

Девочки, а кто -нибудь делал хлеб на закваске, без дрожжей? именно в ХП, нашла в инете кучу рецептов, сделала обычную закваску (вода+мука), как написано подмешивала 5 дней, вчера попробовала хлебушек сделать, ничего не получилось :aga-aga:

делала без опары, с опарой говорят кислит сильнее

_________________
Господа, я тут посеял Разумное, Доброе, Вечное..Никто не находил?

au54 · Детский сад На сайте с 30.10.12 Сообщения: 165

Девочки, добрый день. Может подскажите, можно ли месить тесто в хлебопечке супра, у меня самая простенькая. И там режим только тесто есть.

au54 · Детский сад На сайте с 30.10.12 Сообщения: 165

Не дождавшись ответа, проверила сама :haha:

Очень хорошо месит тесто на пельмени. Я просто обожаю свою хлебопечку :oops:

Parvati

Я очень рада, что мы приобрели хлебопечку. :in_love:

Пеку хлеб с добавлением цельнозерновой муки и льняных семечек. Вот льняная мука не понравилась, хлеб с ней влажный слишком, ее много не положишь, и она меняет вкус. А вот льняные зернышки совсем другое дело! С ними очень вкусный хлеб получается.
Единственное что меня смущает, то что лопаточка для замеса начала облазить, никто не сталкивался с таким? Где можно купить новую? В сервисном центре нет

Анют@

ИРРА

Анют@
Значит, у Вас есть какой-то другой режим для выпечки белого хлеба.
Сыворотка - от приготовленного творога. Но, вообще-то, она продается в магазинах, так и называется. Посмотрите в молочных отделах.

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

Анют@

Анют@
у меня есть режим, белый хлеб и французская булка :aga-aga:

а вот еще интересно, хочу хлеб со злаками, режима нет такого, на обычном хлебе можно пробовать??