Сибмама - о семье, беременности и детях

[ИрэнК]

Shprot'ka
Вот спасибо, буду сегодня делать

[Shprot'ka]

Маша Холопова
Спасибо, а где его можно купить, не видила в продаже

_________________

Бабушкины пельмешки и разные вкусняшки

[Маша Холопова]

Shprot'kaя в магазинах так и не нашла...заказала через инет. Но мне тут сказали что он был в Анисе...это лавка специй в ГУМе. но пока туда не доехала

_________________

[Маргошечка]

[Shprot'ka]

[Маргошечка]

Девочки, поделитесь рецептами блюд из кабачков, плиз.
А то меня осчастливили горой кабачков
Икру на зиму хочу сделать и еще что-нибудь вкусненькое

_________________
Диетолог-нутрициолог, онлайн консультации, расшифровка анализов,ежемесячное сопровождение.

[ИрэнК]

Сделала вчера яблочное повидло из ранеток: 500г резаных ранеток без сердцевины измельчила в Термомиксе 20сек/ск5, затем добавила 600г. сахара и варила 15 минут Varoma 100 градусов/ск2. Горячее разлила по банкам, дала остыть и в холодильник. Получилось густое, очень красивого янтарного цвета. Зимой проверим на вкус

[Маша Холопова]

Shprot'ka, вчера сделала по рецепту пюре яблочное...получилось как детское:))...только для детского сахара поменьше в следующий раз положу. Спасибо за рецепт!

_________________

[Shprot'ka]

[Маргошечка]

Shprot'ka
Спасибо за рецепты! Еще очень актуальны)
Надо тоже заняться икрой))

Девочки, а поделитесь - кто как фарш делает в ТМ, а то как-то у меня не очень получается))
Вам нравится фарш делать в ТМ?
Он больше на рубленный похож))

Лучше мясо подмороженное делать?

_________________
Диетолог-нутрициолог, онлайн консультации, расшифровка анализов,ежемесячное сопровождение.

[Shprot'ka]

[Маргошечка]

Я увидела сегодня вот такой замечательный рецептик, и вспомнила как раньше я любила печеночный торт, но 100 лет его уже не делала, давайте попробуем приготовить в ТМ

ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТ

ПЕЧЕНЬ КУРИНАЯ - 500 г
МОРКОВЬ - 150 г кусками
ЛУК - 100 г кусками
МУКА - 3 ст.л.
ЯЙЦО - 1 шт.
МАЙОНЕЗ - 100 г
ЗЕЛЕНЬ - 1/2 пучка
ЧЕСНОК - 2-3 зубка
СОЛЬ/ПЕРЕЦ - по вкусу
РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО - 30 г и для жарки коржей

1. Печень измельчить 10 сек/Ск.5
2. Добавить муку, яйцо, соль, перец и перемешать 10 сек/Ск.2
3. На сковороде испечь из полученного теста 5-6 лепешек, обжаривая с двух сторон до поджаристой корочки.
4. В вымытую Чашу положить зелень и чеснок, измельчить 5 сек/Ск.10. ВЫЛОЖИТЬ
5. Положить лук, морковь и измельчить 5 сек/Ск.5
6. Добавить 30 г растительного масла и пассеровать 7 мин/VAROMA /Ск.1 Отверстие крышки оставить открытым
7. На тарелку положить поджаренный корж из печени и покрыть смесью лука, моркови, добавить майонез и зелень. Повторить с остальными коржами. Последний корж покрыть более толстым слоем овощей и майонеза с зеленью
8. Дать время пропитаться

Добавлено спустя 5 минут 22 секунды:

Вот такой нашла рецепт икры в нашу копилку:

ИКРА ИЗ КАБАЧКОВ

Вам понадобится:
ЧЕСНОК - 2 зубчика
УКРОП - 1/2 пучка
ПЕТРУШКА - 1/2 пучка
ПЕРЕЦ сладкий - 200 г кусками
ПОМИДОРЫ - 300 г кусками или разведенная томатная паста
КАБАЧКИ - 600 г кусками
МАСЛО растительное - 60 г
ЛУК - 200 г кусками
МОРКОВЬ - 100 г кусками
СОЛЬ/ПЕРЕЦ - по вкусу

1. Чеснок, укроп, петрушку измельчить 5 сек/Ск.6. ВЫЛОЖИТЬ.
2. Перец и помидоры/ томат. пасту положить в Чашу и измельчить 8 сек/Ск.4.ВЫЛОЖИТЬ.
3. Кабачки и 30 г растительного масла обжарить 7 мин/VAROMA/@ обратное вращение/Ск.1. Отверстие в Крышке оставить открытым. ВЫЛОЖИТЬ. Отключить @/обратное вращение
4. Лук и морковь измельчить 5 сек/Ск.5 и обжарить с 30 г растительного масла 7 мин/VAROMA/Ск.1
5. Добавить в Чашу перцы с томатами и тушить 5 мин/VAROMA/Ск.1
6. Добавить в Чашу кабачки, соль, перец и тушить 7 мин/VAROMA/Ск.1
7. Добавить в готовую икру чеснок, зелень, перемешать 10 сек/Ск.3

Добавлено спустя 3 минуты 7 секунд:

Вот еще вкусняшка:

ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ

Вам понадобится :
ВОДА - 180 г
МАСЛО растительное - 60 г + на обмазку теста
СОЛЬ - щепотка
МУКА - 400 г
ЯБЛОКИ - 4 шт. очищенные и порезанные кубиками
АПЕЛЬСИН - цедра с 1 шт.
ЦУКАТЫ/ИЗЮМ - 100 г
САХАР - по вкусу

ТЕСТО:
1. Влейте в Чашу воду и масло, добавьте соль и прогрейте 4 мин/50*С/Ск.1
2. Добавьте муку и замесите тесто 50 сек/Ск.4
3. Тесто выложите в пакет и оставьте на 10 мин
4. Яблоки смешайте с цедрой
5. Тесто поделите на 2 части. На листе бумаги для выпекания раскатайте очень тонко тесто скалкой.
6. На раскатанные пласты выложите яблоки, цукаты, посыпьте сверху сахаром. Скатайте рулеты. Концы слепите и закройте внутрь рулетов, чтобы не было трещинок и не вытекал сок
7. Выложите рулеты на противень и выпекайте 35-40 минут при 210-230*С.
8. Во время выпекания каждые 10 минут открывайте духовку и смазывайте штрудели растительным маслом с помощью кулинарной кисти

Вариант: в начинку можно добавить 1 ч.л. корицы и ваниль, а также горсть дробленных орехов.

Добавлено спустя 3 минуты 10 секунд:

КИСЕЛЬ ЯГОДНЫЙ

Вам понадобится :
ЯГОДЫ - 150 г
САХАР - 70-100 г
ВОДА - 1800 г
КРАХМАЛ - 70 г

1. Поместите в Чашу ягоды, сахар, 150 г воды и измельчите 15 сек/Ск.7
2. Добавьте 1550 г воды и прогрейте 10 мин/70*С/Ск.1
3. Процедите через Паровую Корзинку и вылейте обратно в Чашу
4. Разведите крахмал в 100 г воды в отдельной посуде, хорошо перемешайте
5. Тонкой струйкой на Ск.3 влейте разведенный крахмал в отверстие в крышке. И проварите 5 мин/90*С/Ск.2

Добавлено спустя 5 минут 39 секунд:

Коктейль молочный

Возьмите:
Яблоко
Банан
Мёд - 1 ст.л.
Молоко - 400 г

1. Пюрируйте банан, яблоко, мёд 20 сек/Ск.10
2. Добавьте молоко 5 сек/Ск.10

Добавлено спустя 53 минуты:

Девочки, все рецепты в Оглавление добавила и сделала по алфавиту по группам, чтобы удобнее искать было

_________________
Диетолог-нутрициолог, онлайн консультации, расшифровка анализов,ежемесячное сопровождение.

[AAN]

Девченки столько всего наготовили.
А я вышла на работу после декрета. Времени катастрофически не хватает. Готовлю только необходимое, не до изысков. В интернет вообще редко выхожу. Соскучилась по этой темке
Делала недавно баклажанную икру и салат из баклажанов в зиму.
В том году участвовала в ФМ:
http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=879677&start=15

_________________

[Карта № 009249]

Девченки столько всего наготовили.
А я вышла на работу после декрета. Времени катастрофически не хватает. Готовлю только необходимое, не до изысков. В интернет вообще редко выхожу. Соскучилась по этой темке
Делала недавно баклажанную икру и салат из баклажанов в зиму.
В том году участвовала в ФМ:
http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=879677&start=15

_________________

[Маргошечка]

[GEMKA83]

Девочки, у меня конечно не рецепт, но хочется поделиться, термомикс долго пылился или использовался как пароварка, но тут приехала моя сестра и рассказала, что у нее подруга даже тесто на нем замешивает, а у меня с этим такая проблема- руки болят сильно. Теперь у нас и пицца,и пельмешки, и печенье- вообщем не нарадуюсь

_________________

[Карта № 012122]

Девочки, у меня конечно не рецепт, но хочется поделиться, термомикс долго пылился или использовался как пароварка, но тут приехала моя сестра и рассказала, что у нее подруга даже тесто на нем замешивает, а у меня с этим такая проблема- руки болят сильно. Теперь у нас и пицца,и пельмешки, и печенье- вообщем не нарадуюсь

_________________