Сибмама - о семье, беременности и детях

[eloga]

Сама_Я запеканка действительно солнечная!

[Натка Батьковна]

УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ С БАРАНИНОЙ:

Из специй добавляю куркуму, зиру и барбарис.

_________________
Детки: сынуля Димоша (2003) и дочечка Юлечка (2008)

[Viku]

Яблочный польский бисквит.



РЕЦЕПТИК ЗДЕСЬ

_________________

[vikany]

Viku, Бисквит, да еще и яблочный! Ждем рецепта


Спаржа с сыром

пучок спаржи
1ст л оливкового масла
Пармезан, натереть

Спаржу по диагонали порезать на кусочки длиной 3-5 см. Обдать кипящей водой, сразу переложить в посуду с льдом (что не потерять зеленый цвет). Масло перемешать с тертым сыром, заправить спаржу маслом. Подавать теплым

_________________

[Маша :)]

vikany
Какая красота А почему без подписи?
Были у моих родителей, давнооо еще дома такие красивые-красивые книги кулинарные. Там целая серия: Супы, Десерты, Салаты... И так там все выглядело волшебно, и так хотелось это все приготовить.
Мне Ваши фото напоминают те книги, ну очень красиво

_________________
ПРОГОЛОСУЙТЕ ЗА ОТМЕНУ ТЕСТОВ НА ЖИВОТНЫХ

[Натка Батьковна]

Vikany, повторяться не хочу, но спаааааржа - это сказка! Все-таки все гениальное (и вкусное) просто!

Viku, бисквит - красота! Ждем рецептик!

_________________
Детки: сынуля Димоша (2003) и дочечка Юлечка (2008)

[eloga]

vikany
Маша

[Tanyulik]

eloga
Ваши вареники с творогом выглядят так аппетитно...Слюнки текут

_________________
Помогу создать сайт на сервисе Nethouse

[eloga]

Tanyulik спасибо. Я вообще не мастер пельмени-вареники , но в этот раз рецепт теста брала с Сибмамы и всё получилось так вкусно! Еле остановилась, всё не могла наесться!

[Маша :)]

eloga
А варенники действительно очень аппетитные Там рецептик прилагается?

_________________
ПРОГОЛОСУЙТЕ ЗА ОТМЕНУ ТЕСТОВ НА ЖИВОТНЫХ

[Натка Батьковна]

ГОВЯДИНА В БЕЛОМ ВИНЕ, на гарнир - паровая морковка с оливк. маслом

1,5 кг говядины с мозговой косточкой
2 ст. л. муки
3 ст. л. оливкового масла
4 ст. л. сливочного масла
Для соуса: 2 стебля сельдерея, 2 зубчика чеснока, 2 луковицы, 250 мл сухого белого вина, соль, свежемолотый черный перец.

Мясо обвалять в перетертой смеси муки, соли и перца.
Разогреть оливковое и 2 ст. ложки сливочного масла, обжарить мясо с обеих сторон до золотистого цвета, снять со сковороды.
Сельдерей, лук и чеснок почистить, мелко нарубить и поджаривать в оставшемся сливочном масле в течение 10 минут.
Положить мясо к луку, чесноку и сельдерею и влить вино. Тушить под крышкой не менее 2 часов.


Установившаяся в выходные теплая погодка сделала свое дело - первая весенняя ОКРОШЕЧКА :

_________________
Детки: сынуля Димоша (2003) и дочечка Юлечка (2008)

[Маша :)]

Натка Батьковна
Окрошечка
Я уже неделю мечтаю о ней А квас где брали?

Гарниры у Вас такие хорошие: и свеколка и морковка

_________________
ПРОГОЛОСУЙТЕ ЗА ОТМЕНУ ТЕСТОВ НА ЖИВОТНЫХ

[Alechka]

Маша
я не Натка Батьковна, но можно отвечу, т.к. мы сегодня тоже делали окрошку и квас мне понравился мы брали его в магазине, где продают пиво на разлив

_________________

[-=Солнце=-]

Натка Батьковна, окрошечка !!!!!! Мечтаю уже давненько, да ем одна я...

Viku, срочно хочу рецепт яблочного бисквитного пирога!!!!!!!!

Эт мы сегодня кушали. Пюре с мясом с апельсинами. Вкусненько. Рецепт взят с Готовим.ру.

"Вам потребуются: мясо (свинина шейка или карбонат, или окорок) - 500г; сок апельсиновый (лучше свежевыжатый из красных апельсинов) - 1.5 стакана (я ваще брала "Мою семью" ); горчица - 1 ч.л. (у меня не нашлось ); мед - 1. ч.л.; чеснок - 1 зубчик; зелень - по вкусу; соль - по вкусу; апельсин - 2 шт. (я брала минеолу или мениолу )
Мясо промыть, удалить все пленки и лишний жир, после чего порезать на ломтики толщиной около 2 см.
Каждый кусочек слегка отбить, посолить и обжарить в глубоко сковороде с обеих сторон до появления корочки (внутри мясо должно оставаться сочным, почти сырым). Чеснок очистить, порезать тонкими пластинками и добавить к мясу, потрясти сковороду, чтобы мясо смешалось с чесноком, уменьшить огонь и продолжать жарить еще не более 3-5 минут, переворачивая мясо с одной стороны на другую, чтобы оно не подгорело.
Влить в сковороду с мясом свежий апельсиновый сок, добавить готовую горчицу, мед, хорошо перемешать. Уменьшить огонь и тушить под крышкой 30-40 минут или столько времени, сколько понадобится для уваривания соуса в сковороде примерно на половину.
В это время, надо очистить апельсин. Для этого острым ножом срежьте кожуру вместе с белыми волокнами. Затем очистить каждую апельсиновую дольку от пленок.
После того, как соус уварится наполовину, выложить в сковороду очищенные апельсины, встряхнуть сковороду, чтобы мясо и апельсины смешались, накрыть крышкой и оставить на маленьком огне еще около 15 минут. Следите, чтобы мясо не пригорало. В противном случае, уменьшить время приготовления. Готовое мясо выложить на тарелку, полить соусом и украсить свежими и жареными апельсинами."

_________________

[Маша :)]

Alechka
Спасибо!
То есть квас тоже на розлив?

_________________
ПРОГОЛОСУЙТЕ ЗА ОТМЕНУ ТЕСТОВ НА ЖИВОТНЫХ